“靠天吃饭、赖地穿衣”，这句古老民谚既说出了传统农业的现实，也道出了些许无奈。而在科技高度发达的现代社会，重庆东南的小城酉阳，却用新的内涵诠释了新时代的“靠天吃饭”。依靠得天独厚的气候条件与生态禀赋，这里走出了一条以自然反哺经济的绿色发展之路，吃上了生态旅游的致富饭。
千年贡米
让村民捧上“金饭碗”
正值八月，暑气蒸腾。位于重庆酉阳花田乡何家岩村的花田梯田里，水稻长得正盛。山间云雾缭绕，青绿的稻浪沿着蜿蜒曲折的梯田起起伏伏，宛如一幅水墨画。
8月5日，重庆酉阳花田乡何家岩村花田梯田一景（央广网记者 孙冰洁 摄）
10月，春季播下的水稻即将迎来收获的季节。离收割还有近两个月，已有不少顾客早早上门订购。尽管目前的花田贡米市场价高达10元/公斤，但经过有机认证的品质与清爽的口感还是让来自各地的顾客趋之若鹜。
酉阳花田乡历来有“梯田的故里，贡米的摇篮”之称。早在宋朝，当地出产的花田稻米就已成为贡米。据花田乡负责人张林介绍，花田乡境内山地沟谷纵横，海拔800-1000米，平均气温15℃，常年雾霭笼罩。土地肥沃富硒，年日照充沛，水稻生长周期长，有利于水稻灌浆期养分的积累。同时，当地坚持古法耕种、稻鸭共作，保持了贡米的品质，还有效治理了水土流失，保护了生态环境。
虽说今日花田贡米已是当地远近闻名的品牌，但在2011年以前，花田乡虽自然条件优越，却受制于一家一户种植，稻种杂乱、生产流程不统一。农民见种稻赚不到钱，纷纷外出务工，全乡超过40%的水田撂荒。
何家岩村党支部书记陶涛告诉记者，2011年，花田乡组建了花田贡米种植合作社，决定先小规模发展20多个“志愿者”，做出示范后再推广。由合作社统一稻种供应、提供有机肥料、规范种植流程，还专门聘请了重庆农科院以及高校专家团队作为技术顾问，以保证稻米的品质。
2012年，“重出江湖”的花田贡米在重庆本地市场脱颖而出，售价是当时普通稻谷市场价的近3倍，村民们种稻的激情一下子被激发，合作社第一年的种植面积不足500亩，去年已扩展至5000多亩。到2015年，何家岩村的164户村民整村脱贫。
“这5000多亩稻田，喝的是山泉水，吃的是有机肥。”陶涛指着稻田周围的摄像头说，合作社在稻田四周区域总共安装了12个摄像头，实时监控，确保“零化肥、零农药”的种植要求。
除了不用化肥和农药外，灭虫方面使用杀虫灯等“物理方法”，除草则在水稻田养殖麻鸭，实行稻鸭共作。
如今，花田贡米种植合作社出产的优质大米，单产比普通大米低40%左右，价格却高出4倍以上。目前，花田乡5000多亩核心种植片，年产有机大米1500多吨，产值超过3000万元，甚至远销日本等地。
千年金丝楠木群助力扶贫
金丝楠木生长缓慢，一株百年金丝楠木已不多见，而在重庆酉阳两罾乡的内口村，还完好保存着八株树龄超过千年的古树。两罾乡党委书记黄彩霞向记者介绍，这八株古树，树高均超过50米，树冠各覆盖约500平方米的地面面积，是目前世界上最大的千年金丝楠木群。
重庆酉阳两罾乡内口村中的金丝楠木（央广网记者 孙冰洁 摄）
国家气候中心首席陈峪告诉记者，金丝楠木适合在潮湿、温暖的环境生长，一般长于亚热带或热带季风气候地区，在我国主要分布在西南、华南地区。其生长所在地年平均气温约在17℃左右，年降水量在1300-1500毫米，年光照约为1000小时。酉阳两罾乡的气候条件正好处于这一阈值内。在对酉阳近60年来的气候数值进行分析后，发现该地年平均气温每十年上升0.04℃，远低于全国平均水平的0.3℃，很好地满足了金丝楠木对生长环境的要求。
此外，“酉阳气候相对稳定，也为金丝楠木生长提供了绝佳的气候条件基础。”陈峪说。
数据显示，酉阳年降水量达到1309毫米，雨日较多，降水丰沛。雨水多，多雨的气候正好满足金丝楠木喜湿的特性。此外，由于酉阳属喀斯特地貌，土地蓄水能力较强，地面出现洪涝的概率较小，又为金丝楠木长久生长提供了绝佳的地理环境优势。
近年来，“基于自然的解决方案”作为一种新的理念在全球呼声日渐高涨，这种减缓和适应气候变化的方法提倡依靠自然的力量应对风险，着眼于长期可持续发展目标，为协同经济发展和生态环境保护、促进人与自然和谐共生提供了新思路。
基于这一思路，酉阳利用独特的气候和地理禀赋，顺应自然，并将其转化为生态旅游优势。
为加大对古树的保护和利用，实施美丽乡村建设，同时将生态与气候禀赋价值转化成乡村振兴产业链，实现可持续发展，目前当地以“中国金丝楠木园”景区的形式对外开放，还建设了楠木苗木基地，努力将生态资源优势转化为经济优势和发展优势。
在千年金丝楠木群附近，如今已建成十几栋巴渝民宿，通过易地扶贫搬迁政策和贫困户建房补助，村中的15户贫困户全部搬迁至民宿内做起了“老板”，民宿于2017年10月正式投入运营，成为重庆市巴渝民宿扶贫示范项目四大示范点之一。“搬得出，留得住，能自富”成为了两罾内口村民促进发展生态旅游、脱贫致富的主要方式。
内口村支书冉远江告诉记者，以前村子因为地处偏远，交通不便，外面的人进不来，村民有土特产要贩卖时，通常要背着背篓走半天山路到镇上去卖。如今通过乡村旅游助推脱贫攻坚，外来的游客越来越多，全村1400多人，90%享受了乡村振兴的福利。游客除了可到此地近距离观赏金丝楠木群，还可以就地住在巴渝民宿内，选购老百姓家的土特产。“我们这盛产蜂蜜、核桃……今年核桃还没成熟就已经被游客订购了不少。”冉远江语气颇为自豪。
