香

水

柠

檬

恩平地理环境优越，种植出来的香水柠檬质量尤其好，成为了“粤字号”农业品牌。

香水柠檬四季花开、四季结果、四季收获，早结丰产，效益可观。

香水柠檬没有其他柠檬的苦涩味道，其香气浓郁，故有“香水柠檬”之称。果型大而无核，所以也叫“无核柠檬”。

香水柠檬抗病害能力强、耐热抗寒，全年可栽种，定植后一年开始开花，生长健壮，树势中等偏强。

恩平市西柠王柠檬专业合作社的香水柠檬种植基地采用现代化农业科技进行种植、生产及管理。按照“预防为主、综合防治”的方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治”的原则，有效控制病虫危害。科学施肥，合理修剪，保持树冠通风透光良好，合理负载，保持树体健壮。采取剪除并销毁病虫枝、人工捕捉害虫、清除枯枝落叶、地面覆盖等措施抑制或减少虫害的发生。根据不同害虫生物学特性，采取太阳能风吸式杀虫灯、粘着剂、悬挂黄板等方法诱杀害虫。改善果园生态环境，提倡生草栽培，建立生态屏障隔离有害生物。通过保护、释放等手段增加昆虫天敌数量，以虫治虫。重点保护捕食性昆虫。利用生物消除螨类，营造良好的生物循环环境。

恩平市西柠王柠檬专业合作社使用履带拖拉机和履带自走式旋耕机进行旋耕作业和宽幅起垄作业；使用T30植保无人飞机进行打药，实现了农业生产的规模化、机械化。利用自动选果机对柠檬大小进行分选，购进鲜果包膜机对精品香水柠檬进行覆膜，最大程度保留香水柠檬的香味。

香水柠檬最大的特色是果皮味道清甜，可以直接切片泡水。恩平市在大力发展柠檬种植的基础上，坚持自主创新，目前已推出6款新研发的产品——柠檬红茶、柠檬汁、冻干柠檬片、烘干柠檬片、冰糖柠檬膏、蜂蜜柠檬片（即食），广受消费者青睐。

香水柠檬的各种吃法。

接下来，恩平市将研发出更多的健康食品，延长产品线，提高产品附加值，联农带农，助力乡村振兴。