“天苍苍野茫茫,风吹草地见牛羊”是古代先民的美好生活向往。“俯首甘为孺子牛”又是对牛奉献精神的赞颂。自农业出现以来,畜牧业就占据了重要的位置,牛养殖又在畜牧业里有举足轻重的地位,牛养殖的产物有牛肉与牛奶。牛肉富有高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸、矿物质和维他命B群等。牛奶含有丰富的钙质,满足人类的营养需求。

《养牛与牛病防治》是一门养殖和疾病防治的综合性课程,培养学生的牛现代养殖以及各个系统的常见病和多发病的预防、治疗及实验室检验技术的基本理论,以及牛养殖育种以及牛病防控和诊疗所必须的专业基础技能、专项实践技能,并具备良好职业素养为教学目标的课程。

课程分为六讲教学内容。第一讲是牛良种化技术,你将了解世界上的主要牛品种,掌握到牛品种改良的技巧,以及评价牛性状优劣的方法;第二讲是牛饲养技术,你将了解牛繁殖发情规律,了解前沿的现代生态养殖技术以及秸秆生物发酵饲料贮存技术,提高你的牛繁殖技术水平;第三讲是牛产品加工与卫生质量控制技术,了解牛肉和牛奶等牛产品的加工技术和卫生质量控制标准;第四讲是牛主要疫病防治技术,了解牛主要的传染病和寄生虫病,掌握常见传染病的防治方法,为牛健康养殖打下良好基础;第五讲是牛普通病防治技术,了解牛主要内科病以及防治技巧,提高牛只的健康度和生活质量;第六讲是实训指导(拓展模块)从实际操作角度为你提供指导,提高动手能力,从现实场景提高养牛技巧和常见疾病诊断。

如何养好牛,掌握牛现代养殖技术,提高牛只经济指标,减少牛病发生几率,治疗牛常见疾病,促进牛的健康生长是本课程重要的教学目标。引导学生掌握牛现代生态养殖技术,学习常见的牛病快速诊断技术等前沿知识,为肉牛产业输送高质量人才,实现产业科技创新的发展,引领产业向现代畜牧业方向转型升级,使得科学养殖、现代生态养殖、规模养殖实现迅速增长,综合效益稳步提高,最终推动肉牛产业高质量发展。


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