11月7日

第二届中国（贵州）天麻节

暨首届中国·毕节天麻博览会开幕式

在七星关区同心步行街同心广场举办

天麻炖土鸡、天麻肉丸子、油炸天麻条等

大小数十道

以本地天麻为主原料的菜式亮相会场

供参会嘉宾品鉴

“刚才我品尝了几样菜，天麻制作的饼、天麻鸡汤，味道感觉很好。”市民韩甲兵说自己就是一个“吃货 ”，吃过很多地方的天麻，味道还是不及毕节的。

据了解，开幕式以 毕节主会场加德江、大方、汇川、黎平、雷山、赫章分会场的“1+6”形式召开。采取“线上+线下”“省内+省外”“多边互动、推介展示、专业采购、大众参与”相结合的方式，实现会场与市场、产业与产地、产品与消费者的联动互通，扩大“贵天麻”的推介力度与广度。

毕节，位于云贵川交汇之处，凭借着乌蒙山麓的地理优势，毕节大部分地区冬无严寒，夏无酷暑，常年云雾缭绕，降雨量充沛，孕育了“天然中药材基因库”。适宜天麻生长的地理环境优势，成就了毕节在全国乃至全世界最著名的野生天麻生产园地。

位于赫章县的天麻山药材种植专业合作社，每年都会利用林地种植天麻1000多亩，每年合作社负责人胡吉辉都是信心满满。 “我们这里的土壤、气候、环境都适合天麻的生长，以前就有很丰富的野生天麻，现在技术提高了，可以完全人工种植，大家都获得可观的效益。”

在赫章县，林下天麻种植面积超过4万亩，约占全县山林面积的百分之一。

天麻，原名赤箭，自古以来就被称为贵药之首。毕节半阴半阳的山峦结构、富含有机质的谷沟地和缓坡地成为了天麻生长的最理想的生长环境。其中大方、七星关及赫章等地所产野生天麻更是久享佳誉。

七星关区农业农村局中药材专班技术员郭刚介绍，七星关区森林资源丰富，现有林地面积250万亩，林下有数十年形成的腐殖质层，腐殖质土里面富含野生蜜环菌和萌发菌，非常适宜天麻的生长。目前，七星关区发展林下仿野生种植天麻超10万亩，已经成为全省的新兴产区。

近年来，我市已建成“国家基本药物所需中药材（天麻）种子种苗繁育基地”、全国唯一的“国家级区域性良种（天麻）繁育基地”和 3个独立的天麻原生境保护区。

目前，全市天麻种植面积15.97万亩、总产量超过2万吨、总产值近7亿元。

目前，毕节天麻已从天然生态种植向规模化、标准化、产业化的方向集群发展，“两菌”生产、仿野生种植、产地加工、精深加工等技术全国领先，天麻产业实现链条延伸，培育加工、销售等重点龙头企业30余家。

七星关区放珠镇的森茂林业专业合作社早年主要从事林下天麻种植和鲜天麻销售业务，随着市场化的需求，合作社现主要从事天麻的深加工，开发出天麻切片、天麻粉、天麻酒、天麻饮品等。 “市场让我们找到了新的发展方向，我们将在药食同源的领域开发更多的天麻产品，让价值更大化留下来，对发展天麻产业我们充满信心。”合作社负责人闵琦晖说。

2022年，毕节市制定了《毕节市中药材产业高质量发展行动方案》，依托辖区丰富的山林生态资源和良好的产业发展基础等优势，深入实施天麻产业融合发展工程，建成西南地区最大的规模化、规范化“两菌一种”生产基地，建成全国重要的林下种植基地。

“下一步，我们计划到2025年，天麻种植面积在25万亩以上，重点打造七星关、大方、赫章天麻产业带和 ‘天麻+ ’农旅、文旅、康养基地，推进药膳餐饮、康养旅游等大健康产业发展，推动全市天麻产业一二三产融合发展。” 毕节市农业农村局中药材技术服务站副站长邱炼提及天麻产业发展的未来，信心满满。

记 者：罗大富

编 辑：吴春妹

编 审：吴 芳

监 制：李德品

总监制：朱光伦