2023中国肉鸽行业全景调研及市场现状分析
肉鸽生长迅速、饲养期短、周转快、投资少、经济价值高，在中国国内市场需求量呈上升趋势。肉鸽养殖已成为中国养殖业中一项稳固而有发展前途的行业。另外，鸽肉是著名的滋补品，具较高的药用价值，对产妇、营养不良及贫血病患者有良好的疗效。
肉鸽是鸽形目鸠鸽科鸽属鸟类，又名菜鸽、食用鸽。头圆、额宽、喙短粗、颈适中，胫有鳞片，胸圆如球，胸骨深长，尾短翘。寿命长达20多岁。肉鸽在世界各地分布广泛。在中国各地亦有分布。白天活动，晚间栖息。记忆力强，固守积习，反应机敏，惧怕惊扰。情感专一，一夫一妻。喜干燥，好清洁。以玉米、稻谷、小麦、豌豆、绿豆、高粱等为食，喜生食，嗜盐。繁殖率高，6月龄性成熟。一年可繁殖6—7对，高产可达8—11对。
肉鸽生长迅速、饲养期短、周转快、投资少、经济价值高，在中国国内市场需求量呈上升趋势。肉鸽养殖已成为中国养殖业中一项稳固而有发展前途的行业。另外，鸽肉是著名的滋补品，具较高的药用价值，对产妇、营养不良及贫血病患者有良好的疗效。
肉鸽行业市场发展现状分析
2020年，监测企业年度平均存栏约为132万对，同比增长约11%，为2017年以来的最大存栏。从年末存栏看，12月份监测企业存栏量约为134万对，同比仍增长约10%。这种增长主要源于两个因素：一是2019年的超高利润拉动存栏上升;二是疫情期间种鸽销售受阻，以及后期市场饱和与引种谨慎，企业被迫留养。从年底产鸽环比走势看，11-12月产鸽存栏量连续两月以1%的环比下跌，有稳健去产能的趋势。
种鸽是专门用于生产下一代仔鸽的专用鸽。据中国畜牧业协会鸽业分会数据，2021年中国种鸽平均存栏指数约111.48万对，同比减少4.04%，产能有所下调，但仍然高于2019年之前的存栏水平。2021年全年种鸽的累计销售量为近年来最高水平，监测企业种鸽销售指数(每万对产鸽的种鸽销售对数)为7946.91，同比增长28.82%。
乳鸽也叫肉鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。销量方面，2021年乳鸽销售指数(每万对产鸽的乳鸽销量)为155573.35，同比上升5.4%。随着养禽业的飞速发展，多数家禽饲养都采用了全价配合颗粒饲料，据国内广东、山东等地所用鸽的全价配合饲料表明，肉鸽饲养使用全价配合料，是今后肉鸽集约化发展的必然趋势。
营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国肉鸽市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：
鸽肉鸽养殖行业的发展模式有多种，主要有：一是，建立鸽肉鸽饲料加工厂，采用科学和先进的鸽肉鸽饲料生产技术制造饲料;二是在农村抛家饲，利用家里的农业资源来养殖鸽肉鸽。三是办养殖场，在较专业的养殖场中采用专业化技术进行养殖。同时，鸽肉鸽饲料在生产中还应结合鸽肉鸽养殖技术，充分发挥鸽肉鸽的健康性能，以及在养殖过程中的技术装备等，使得鸽肉鸽的养殖从大规模的养殖转向小规模化养殖，每个人可以养殖几只，根据自身需求调节养殖规模，这才能够使鸽肉鸽养殖产业发展健康。
2021年，鲜鸽蛋平均价格为3.65元/枚，比去年高0.42元/枚;光蛋2.20元/枚，比去年高0.44元/枚。按照目前价格计算，第二年及以后每年收入情况第二年以后只需投入饲料、防疫等成本。鸽子正常生产后一年可产蛋8窝，每窝2只，共可产乳鸽16只，实现毛收入144元;年需饲料36.5千克，折合人民币56.2元，防疫等费用2元，每年共需投入58.2元;可获纯利润72.8元。
当前，国内肉鸽市场行情，在各肉用型特养项目中市场发展速度最快，市场价格稳步上升。随着人们生活消费层次提高，对乳鸽营养价值的进一步认识，“以鸽代鸡”的趋势将会更加明显。现在市面上售卖可以食用的鸽子也是肉鸽。肉鸽的营养价值高，特别是乳鸽的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素，其中蛋白质含量高达24.5%，而脂肪含量仅为0.73%。
一般一对鸽子平均需要30元左右，10对鸽子只需要200元左右。所以，根据以上数据，我们可以简单算出，养殖10对鸽子一年的成本约为1600元。养10对鸽子一年的利润就拿肉鸽来说吧。如果养殖肉鸽，鸽的主要销售形式是幼鸽。养200对鸽子一年的利润大约在**30000元左右**。具体利润数额会受到多种因素的影响，如鸽子的种类、养殖的投入成本、饲料价格、市场需求等等。近年来，河北省唐山市丰南区王兰庄镇依托当地产业基础和资源优势，瞄准市场需求，大力发展肉鸽养殖产业，形成了集孵化、养殖、销售为一体的肉鸽产业链，带动周边超200户农民走上养鸽致富路。
肉鸽行业未来发展前景预测
随着疫情得以控制，活禽市场、酒楼采购等消费端市场趋势向好肉鸽市场回暖，随着生活水平的不断提高，人们越来越重视健康营养饮食，鸽肉肉质细嫩、滋味鲜美，高蛋白、低脂肪，含钙、铁、硒、锌等矿物质及维生素，鸽蛋经营剔透，Q弹爽滑，含有磷、脂、铁、钙、维生素氨基酸、维生素和矿物质，有很高的食用价值，符合人们对饮食的需求，肉鸽养殖市场行情前景向好。
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