南北美对虾具有生活力强、适应性广、抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点,适合集约化养殖且养殖效益高。现将南北美对虾养殖技术分享如下:

一、水质及池塘准备:

1、养殖南美白对虾的水质要求:

南美白对虾的自然栖息区为泥质海底,水深0—72米,水温22—32℃,盐度10—25‰,pH值8.0±0.3.溶解氧大于4mg/L,透明度0.3—0.5米,水色以绿色或红棕色为好 。

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2、养殖场低于养虾池选择:

养殖的场地条件:水源充足,水质好,无污染,底质好(以砂壤土或砂土为宜,淤泥10—15cm),这样有利于对虾的生长减少疾病。土质坚实,排灌方便。塘堤宽度不小于2米,沿池堤内最好设有投饵台。池深1.5米左右。虾池面积在5—10亩为宜,一般不超过20亩,长方形或圆形均可,池堤要做好护坡,进水口应与排水口保持20cm以上的高度差,以利于排水。池塘进水与排水要分开。

二、放苗前的准备工作:

1) 虾池整理:一般虾池与收成后将池水排干,底土污泥为3—10cm厚者需暴晒塘底,使土壤氧化,再施以生石灰100—150kg/亩。如底土污泥达10—20cm以上的,按上述方法处理后再用机械翻耕底土,使其晒至龟裂状。晒池15—30天不等。甚至冬天空池晾晒45—60天不等。虾池整理后纳潮进水冲洗3—4次,直至虾池无铁锈水为止。

2)清塘:清塘的目的是杀灭有害生物,包括鱼、虾疾病菌等。在放苗前15—30天,进水20—30cm,使用保虾除鱼净1ppm兑水全池泼洒。两天后,每亩用二溴海因(颗粒型)0.5kg兑水全池泼洒,然后封池2—3天。对于新建的虾池应先进水浸泡冲洗2—3次然后进行消毒;对老池或鱼塘改造的虾池则需干塘暴晒,清理淤泥和杂草再进行消毒。

3)进水:药物清池后2—3天便可开闸门进水,在进水闸门处设滤网过滤海水,滤网采用60目锦纶或尼龙筛绢。首次进水以30—40cm为宜以利于培养饵料生物,以后再逐渐提高水位。

4)培养饵料生物:经过彻底清塘后用60—70目的筛绢网过滤进水,进水 50—60cm每亩用三效肥水精2—3kg+尿素1kg,待水体呈黄绿色或黄褐色时使用复合芽孢杆菌250g/亩以抑制杂藻生长,此时可进行放苗养殖。

三、苗种的选择及放养:

1、苗种的选择:在选择虾苗是要严把质量关,应选择优质虾苗放养。即体长在0.8cm以上有附壁行为,体形肥壮,体形完整,无损伤与畸形,群体发育规格整齐,肌肉饱满透明,附肢中色素正常,肠胃充盈食物,弹跳灵活,游泳时身体平直,对水流刺激反应灵敏,逆水能力强,体表无污物。虾苗全长1.2cm以上者成活率高。

2、虾苗的投放:

1)试水:放养前2—3天,用1平方米的40目网箱放到池塘里,放入虾苗30—50尾,两天后如果成活率在90%以上,说明池水合适否则待查明原因试水正常后才可放苗。

2)放苗密度:根据池水深度、换水条件、增氧设施、养殖方式、种苗大小、饵料供应、养殖的产量与规格、设备与管理经验等情况综合考虑。一般放养的密度为2—5万/亩。水深达不到1.2m,放苗应少于8000尾/亩;水深1.3—1.5m,放苗量1.2—1.5万/亩;水深1.5m以上放苗1.5—2万。

3)放苗:应选择晴天的上午或傍晚进行在池子的上风处。

①、放苗前要检查饵料生物是否培养有一周,透明度30—50cm;

②、池水的Ph值是否稳定在7.8以上;

③、盐度、水温是否与育苗池接近,若差别较大要设法加以调整;

④、放苗时每池要一次放足虾苗,切勿同池多批放苗,避免养成大中小的差异影响生产效果;

⑤、虾苗运到虾池后应立即将苗袋放入虾池待其平衡水温后再放入池中,有利于提高对虾的成活率。

四、养成期的管理

1)换水:养殖前期及中期一般不换水,养殖前期每日少量添水3—5cm,直至水位达到1.6m,保持水位。养殖中后期根据透明度及藻相变化酌情换水,采取少换缓换的方式,缓慢加到以前的水位,日换水量控制在5—10cm。并每隔10—15天使用二溴海因0.2ppm,进性疾病预防。

2)饵料管理:

①、投喂次数:放苗30天内因池水基础饵料丰富,日投喂2次;30—60天后日投喂3—4次,到后期由于虾个体达8g以上日投喂增多,应分散投喂可增加到5次。

②、投喂数量:南美白对虾的日投喂量是按其体重的百分比来计算,一般在体重达到10g以前,投饵量占体重的6.4%;10—15g占体重的4.6%;20g以上占体重的3.2%即可。投饵量要根据各种情况合理安排避免浪费,一投饵后1.5小时吃完为宜,2小时以后随机检查80—100尾,以饱胃率70%为基准进行调整。

③、投喂方法:投饵要少量多餐,即采取“少量多次,日少夜多,均匀头尾,合理搭配,交替使用,先粗后精”的原则。

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五、收获

南美白对虾经过75—95天养殖,平均50—60尾/kg便可收获。收获的方法主要有三种:即锥形网排水收虾、虾笼收虾、电拖网收虾。


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