挂艾草和菖蒲
民有谚语:“清明插柳,端午插艾”。祛避邪疫,是端午重要的活动之一。端午节前后百姓把艾草和菖蒲捆在一起,挂于门前檐下,用来驱虫灭蚊,因水菖蒲的形态像似一把宝剑,古人称之为“水剑”,认为它可“斩千邪”。菖蒲驱邪避害的文化含义使它成为端午节必不可少的一件物品。
煮百草熏洗
端午节又叫沐兰节,端午节时值仲夏,气候湿热,是皮肤病多发季节。古人认为端午是草木一年中生发之性最强的一天,所以民间便在端午当天采百草煎汤洗浴,防病健肤。
《大戴礼》中“蓄兰,为沐浴也”;《楚辞·九歌》中“浴兰汤兮沐芳”等,都有对端午洗浴的记载。这里的“兰”非兰花,而是指中药“佩兰”。不同地域应用洗浴的药草稍有差异,如广东用艾、菖蒲、凤仙等中药花草;湖南、广西等用柏叶、大风艾、艾、菖蒲、桃叶等,男女老少都可洗浴。
端午当日采草药煎煮沐浴的习俗至今尚存,有些地区采集草药已变成市场售卖模式。“百草”并非是指百种,各地用来泡浴的药草不尽相同,草药多是选择当地容易采收,且具有祛风寒湿邪,除菌健肤功效者。其中最为常用的有艾草、菖蒲、茵陈、凤仙透骨草、佩兰等。
点雄黄
对于雄黄酒的印象很多人是来源于白蛇传的传说,许仙让白素贞喝下雄黄酒,白素贞立即现了原身,修行千年的蛇精对一杯雄黄酒都毫无抵抗之力,其他动物更是难以抵御,足见雄黄解毒杀虫力之强。虽然这是戏说,戏说之中也有道理。
很多地区的人们在端午节时将雄黄泡在酒中,小孩洗过百草浴后,大人用手指沾取雄黄酒,在儿童的额头、耳后、手腕、脚腕等处涂抹,还有的在孩童额头画个“王”字,这种做法被称为点雄黄。据说点雄黄、刺五毒可以防止蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等毒虫上身。百姓用这种方式关爱幼小的孩子,希望能够消灾防毒,护佑安康。
制作香囊
《神农本草经百种录》中曰:“香者,气之正,正气盛则除邪辟秽也”。芳香药物能借其清气之正,鼓舞人体的正气,辟除秽浊邪气,从而达到保健防病的目的。
端午节正值夏至前后,气温升高,蚊虫、毒虫活动开始猖獗,温度也适合细菌病毒等繁殖,古人缝制香包,多装入雄黄,称为雄黄荷包,互相赠送佩戴,不仅美观,还可防病辟邪。
现代端午香包多装入白芷、细辛、川芎、甘松、藁本、苍术、菖蒲、辛夷、艾叶、薄荷等具有芳香气味,富含挥发油的中药,有的还加入冰片,混合在一起打成粗粉,装入香囊袋,美观且清香驱虫。因中药的挥发油成分对细菌病毒等有抑制或杀灭作用。全国中药特色技术传承人试制香囊,认为石菖蒲效果好于水菖蒲。
今天,即使你不精女红,自制香包也十分便捷,市场上有各式香囊可供选购,再配上上文提到的几种适宜的中药,打粉装袋,纯天然,无化学添加剂,儿童可以随身携带,也可以互赠亲朋,以贺端午安康。
不论男女、童叟,只要对中药气味不过敏者皆可佩戴中药香囊,但孕妇不可随意佩戴。
黄瓜霜
我的印象里黄瓜霜的产生,仿佛母亲变的魔术。端午节那天,她把黄瓜切去一头,挖掉瓜瓤,取一种白色半透明的晶体溶解了灌进黄瓜,然后吊在阴凉的地方,慢慢等待数日后,黄瓜上便冒出了雪花,将这些雪花轻轻刮下留存。当出现口舌生疮,目赤肿痛等“上火”症状时,这雪花便是良药。这便是民间简易制作黄瓜霜的方法。
药
端午常用中药功用及注意
艾叶
艾叶为菊科植物艾的干燥叶。全国大部分地区都有分布。需夏季花未开时采收,置阴凉干燥处保存。
艾叶味辛、苦,性温。温经止血,散寒止痛,熏洗、外用还可祛湿止痒。
艾绒是中医学临床的最佳施灸材料,具有温通经脉、舒经活络、 祛寒除湿、行气活血及防病保健等多种功效。妇科疾病 、呼吸系统疾病、消化道疾病、 风湿痹痛类疾病和外科疾病等都有应用。
石菖蒲
为天南星科多年生草本植物,主产于四川、浙江、江西、江苏等省。味辛、苦,性温,具有开窍豁痰,醒神益智,化湿和胃的功效,还可制作香料和驱虫避秽。
五月的艾草和菖蒲含芳香精油含量最高,功效也最好。
佩兰
佩兰为菊科植物佩兰的地上部分,主产江苏、浙江、河北等地,佩兰味辛,性平,芳香化湿,醒脾开胃,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕恶,口中甜腻,口臭,多涎,暑湿表证,湿温初起,发热倦怠,胸闷不舒。
鲜品佩兰切碎泡水是夏季解暑的佳品;常与藿香一同配制成药酒,治疗蚊虫叮咬;以其药浴可预防和治疗多种夏季皮肤病;佩兰有“醒头草”之称,古时做药枕,其芳香行散,开窍提神,有助于治疗鼻塞、神经性头痛、感冒性头痛等。
薄荷
薄荷味辛,性凉,具有疏散风热,清利头目,利咽,透疹,疏肝行气等功效。用于风热感冒,风温初起,头痛,目赤,喉痹,口疮,风疹,麻疹,胸胁胀闷。
薄荷属于药食两用中药,具有很高的食用价值,其主要食用部位为茎和叶。薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可用于配酒、作茶饮等。薄荷种植在家中,其味道清香醒脑,还有驱蚊之功。
雄黄
为硫化物类矿物,分布于湖南、贵州等地。雄黄味辛,性温,有毒,解毒杀虫,燥湿祛痰,截疟。用于痈肿疔疮,蛇虫咬伤,虫积腹痛,惊痫,疟疾。雄黄有毒,用量在0.05-0.1克,一般入丸散剂,孕妇禁用。
自配雄黄酒服用,剂量上难以控制,服用不当容易引起中毒。主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等急性肠胃炎症状,重则出现尿血、 血水便、发热、烦躁,甚则呼吸、循环衰竭而死亡。所以不建议内服,以免病未祛,却被毒副作用所累。
黄瓜霜
味甘,咸,性凉,可以清热明目,消肿止痛,治疗口舌生疮,牙龈肿痛,咽喉肿痛等。
端午节是人们对传统文化的怀念、继承,和对健康生活的希冀、追求。我们应保存历史之根,让传统端午节发枝常青,让传统中药习俗硕果飘香!
有奖答题:
1.为什么端午香包孕妇需慎用?
2.被溶解后灌入黄瓜里的白色半透明晶体是什么?
神农本草精英会发端于国家中医药管理局组织开展的“全国中药特色技术传承人才培养项目”。项目发起者及创始人为原世界卫生组织总部传统医学部技术官员、世界卫生组织西太区传统医学顾问、原国家中医药管理局人事教育司副司长吴厚新先生。中华中医药学会炮制分会主任委员贾天柱主任;北京中医药大学中药学院特邀教授张继教授;国家级名老中医药专家祝之友教授;济南中药行业协会秘书长宋希贵主任药师为神农本草精英会特邀顾问。
全国中药特色技术传承人为贯彻落实《医药卫生中长期人才发展规划( 2011-2020年)》和《中医药事业发展“十二五“规划》,国家中医药管理局组织开展中药特色技术传承人选拔,通过全国统一招考,先后四批录取学员1253人,已培训结业313人。学员涵盖全国各省的中医院、中西医结合医院、科研院校,部分来自于药企公司、药检系统。他们热爱中医药事业、理论功底扎实、实践经验丰富、技能精湛,在中药种植、中药资源保护利用、中药鉴定、中药炮制、中药制剂、中药临床药学、中药药事管理等领域均有所建树。
本期主审:曹 臣
本期编审:刘雪平林世和