很多人都爱吃藕，但有多少人知道藕是怎样种出来的呢？今天我们介绍一下深水藕的种植方法，讲讲藕的栽培以及管理要点，供种植藕的朋友们参考。

1、选择品种与水面

（1）需要选择适宜深水栽培的优良品种，要求种藕新鲜、粗壮、完整无缺、顶芽完整、至少有2节以上充分成熟的藕身。

（2）需要选择浅湖、河湾、水流平缓、涨落平稳、水下淤泥层的厚度达到20cm以上的水面，要求该水面在夏季汛期时，最大水位不超过120cm。

2、藕的整地施肥

（1）如果条件允许的话，需要带水耕耙，如果水位比较深，不方便进行耕耙的话，可以用大铲将田土适当整平。

（2）在进行耕耙的时候，每亩需要施入堆厩肥1500-2000kg，或者绿肥鲜草2500kg作基肥。需注意，因为深水田中容易缺磷，因此建议每亩施入磷酸钙20-30kg。

3、种植水面的水位调节

前期保持5-10厘米深的水层，以利水温升高，促藕芽早发快长。当立叶及分枝旺盛生长时，逐渐加深水位到17-25厘米。

到座藕期，在3-5天内逐渐降低水位到10厘米左右，促进长藕。成熟期水位保持3-5厘米。

4、藕的栽培以及管理要点

（1）因为深水田中的水位比较深，土壤温度回升比较慢，因此深水藕的种植时间需要比浅水藕晚10-15天左右。

（2）因为肥料容易在深水中流失，因此不建议施入液体肥料，可以使用固体肥料，在施肥时需要把厩肥或青草埋入泥中，若追施化肥，便需要充分混合化肥与河泥，做成泥团后再施入藕田中。

（3）平时还需要防涝防风浪，在汛期到来时，如果立叶被淹没了，需要在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，防止被淹死。

（4）如果在结藕期受到了台风袭击，便容易造成减产，因此可以在藕田的四周种几行茭白，防风消浪，减轻风害。

（5）因为深水藕多为晚熟品种，因此不采收嫩藕，当立叶全部发黄时，便可以挖藕上市。

5、藕的追肥次数与追肥量

①第一次追肥（有1-2片立叶）：可以结合中耕除草，每亩追施高氮复合肥25-30kg、有机无机复混肥30kg。

②第二次追肥（有5-6片立叶）：每亩追施高氮钾复合肥30-35kg。

③第三次追肥（出现终止叶）：每亩施入高钾型复合肥15-20kg。