牛粪种蘑菇需要掌握这门技术的朋友一定要学习完整的技术,特别是要很好的利用视频影像资料,全面系统、直观易懂的特点,把握好每一个技术环节。用牛粪拌稻草发酵做基质种植蘑菇,适宜的品种有双孢菇,毛头鬼伞,姬茸菇和草菇等。

有关于双孢菇的一些种植方法,首先准备配料搭建菇棚,其次就发丝期是在温度、温度、湿度通风、光照、后熟处理,均以适宜为主;进入萌芽期后,就是在水分、光线、温度、通风后做一些处理,然后可以顺利的保证出菇完整,等待采收了。

具体步骤

1、菇房准备

一间菇房需要稻草8000千克,干牛粪4000千克,稻草需要晒干没有霉菌才能使用,牛粪要粉碎,直径不超过一厘米为宜。牛粪的纯度要在80%以上。除了牛粪和稻草外,还要增加饼肥和化肥,用来补充养分和增加培养料的松透性。饼肥需要200千克,过磷酸钙150千克,复合肥100千克,生石灰200千克。

把稻草放入水中全部浸湿后捞出,堆放成2米高的草堆,放置5-7天,每天要在草堆表面喷水1-2次。把预湿好的稻草和牛粪混合在一起堆起来进行发酵,2.2米宽,30厘米高,18米长。每堆一层稻草就铺一层牛粪,牛粪的比例为二分之一,然后在铺稻草,一层稻草,一层牛粪,直到所有的稻草都用完。在建堆过程中浇水,原则是底层不浇水,中层少浇水,上层多浇水,一直到料堆周围有水溢出为止。这样堆好的料一般在第四天左右温度就会升到70度左右,20-25天的时间里要翻堆四次,第一次翻堆在建堆后5-7天,合适的水分是用手拧稻草有水溢出,第一次翻堆后5-6天进行第二次翻堆,第二次翻堆后5天左右进行第三次翻堆,同时进行施肥,施肥量为:饼肥12千克,复合肥4千克,过磷酸钙10千克,第三次翻堆后四天左右进行最后一次翻堆,最后这次翻堆要把料的PH值调整到7.8-8之间。

栽培料进棚后用高温水蒸汽进行二次发酵,温度58-60度,维持24小时,然后逐渐降到50度,维持48-72小时。

2、发菌的处理事宜

(1)温度管理:按照生产户的条件,要将温度维持在4~20度的间段之内,如果不能控制温度就要让其自然变化,但是,如果持续的时间不加以控制,就可能会对菌丝的生长产生不同程度的影响,这一点一定要注意;

(2)湿度维持:发菌时,要将空气的湿度维持在75%的环境下是比较合适的,就比如山东在九月之后,秋季适宜的温度下湿度也不会太高,只要保持好通风就可以满足菌丝的生长。

(3)通风:这个阶段,双孢菌的菌丝不需要频繁的换气,若果没有在闷气的菇棚内,也没有地下的设备,通常来说,CO2的空气含量是不会太高的,是需要保持平常的换气即可:每天通风1小时,7天后每天通风1.5小时,12天后2-3小时,播种20天后通风10小时以上。20天后菌丝长满培养料要进行覆土。

(4)光照:要对菇棚进行遮光,管理期内短时的光照并没有什么影响,菌丝的成长不会受影响;

(5)后期成熟的管理:在进行填土之后持续20天之后,菌床内就会有菌丝开始萌芽现象,此时立刻把棚内的温度降到最低点,还要保持适量的通风,当菌床的表层比较干燥就不适宜菌丝出土,此时他们会继续扩张生长范围,这是菌丝已经进入生理成熟期,此时就应该安装控温的设备,比如空调,控温风机这些都是可以的,以便达到生长的实际效果。如果此时菌床边缘发现了子实体,就表明了有“菇信”,菌丝进入了成熟阶段,就可以为其开启萌芽方面的管理工作了。

覆土要在温度28度以下才可以进行。3-5天后翻土一遍,覆土前必须将料置于强太阳光下曝晒2-3天消毒。覆土层厚度在2.5-3厘米之间。覆土12天后当土缝中出现黄豆大小的菇蕾时要喷一次结菇水,喷水量每平方米菇床2-3千克,结菇水要连喷2天,气温要在18度以下才能进行。在出菇旺盛期喷一次营养水,以补充营养不足。

3、萌芽的管理事宜

(1)水分:让覆盖的土壤层的含水率达到最大,这个可以根据其土壤的颜色差异,含水率一般为30%~60%之间为适宜;空气的湿度一般维持在90~96%之间,并让其保持平衡和稳定即可,主要的措施为地表铺水,对空喷晒的方式;

(2)光线:一般来说,菇棚内的光照度标准为单位600“勒克斯”最好,其余的情况最好不要有直射光进入房间;

(3)温度:还是以山东地区为例,以十月为主,在菇棚内温度要保持在双孢菇实体生长合适的范围内,为12~20度之间,这个温度下不用任何人为调控就可以使菌丝自然生长。到了十二月冬季来临之初,就要对棚内进行升高温度,隔绝多余热量,保持适当的温度这个阶段了,这是温度要保持在8度之间,就可以满足生长需求;

(4)通风:通风的程度是子实体的情况而定,阶段不同强度不同,进入蕾期,菌丝的需求含氧量不需要太多,所以不用去注意通风。只需要在要管理的时候适当的通风和换气就可以;进入幼菇期,这时的双孢菇的菇蕾已经有了一丁点抗性,然而还是不能随意放风进入,肆意吹拂畦面,因为菇蕾还是有一点柔弱,总之,还是不能有太大的风;成菇阶段可以维持比较平稳的通风,因为此时的菇体已经有了比较完整的抗性,适当的吹风有助于让菇品形象更加好。

双孢菇一般在现蕾后5-7天左右菌盖即将平展,孢子还没有弹射,菌盖直径长到4-6厘米,菇柄长3-5厘米时就可以采收了。采收时带上乳胶手套,以防留下一些指印影响产品形象以及造成损伤。


本文由转载于互联网,如有侵权请联系删除!