节能日光温室茄子栽培技术规范
随着二代日光温室在生产中的推广应用,温室蔬菜产量逐步提高。种植作物的种类和品种也将日益丰富。继黄瓜、番瓜等作物大面积栽培应用之后,茄子作为一种商品价值较高的蔬菜也开始在白银等地日光温室栽培中获得成功。其产量和销售价格高,经济效益显著。但与黄瓜和番瓜等作物相比,茄子在日光温室中生产难度较大,技术复杂。为使广大种植者尽快地掌握茄子嫁接和栽培技术，获得较高的生产效益，现将其栽培技术规范如下:
一、品种选择
1.接穗品种:可以种植的长茄有兰竹长茄、兰苏长茄、紫阳长茄、济南早小长茄等；可以种植的圆茄品种有北京六叶茄、天津二苠茄、山东茄王、快圆茄等。目前日光温室生产上表现较好的是二苠茄和快圆茄。
(1)二苠茄:株高90cm左右，生长势较强，果实扁圆形，果皮黑紫色，单果重400－500g。中早熟品种，果肉组织细密，品质好。通过嫁接育苗一大茬栽培，亩产可达7500kg以上。
(2)快圆茄:果大，整齐，着色好，长势中强，单果重200－400g。果内组织细密，品质好，适合于日光温室和露地栽培。采用嫁接育苗一大茬栽培，产量可达8000kg/亩以上。
(3)兰竹长茄:生长势强，分枝较强，叶片卵圆形，较大，绿色稍带紫晕。始花节位为第7－8节。果实中长棒形，果形指数约为6，果皮紫色，单果重150－160g。皮薄籽少，果肉松，质细嫩，不易老，食味佳，较耐寒、耐热、早熟和丰产。通过嫁接，一大茬栽培亩产可达6000－7000kg。
(4)紫长茄1号:长茄类品种，果实长棒形，深紫色，着色良好，果实整齐，在弱光照条件下仍可正常着色。植株早期发秧快，生长势较强，一般产量6500kg。
(5)紫长茄2号:长茄类品种，果实中长棒，深浅色果实，弱光照时不易着色，植侏长势强，产量高，嫁接育苗后，亩产可达到7000kg以上。
2.砧木品种:茄子嫁接可以使用的砧木有托鲁巴姆、CRP(金理一号)、赤茄、茄砧1号、3号、4号、5号等,以前三种在生产上表现较好。
二、茬口安排
(一)越冬茬:7月底、8月初播种育苗,10月初嫁接,11月初定植,元旦前开始采收,可收到翌年6月以后,若采用平茬更新栽培,可收至12月份。
(二)早春茬:11月初播种,元月初嫁接,2月初定植,3月中下旬开始采收(上市较大棚早40－60天),可收到6月份以后,若采用平茬更新栽培,可收至12月份。
(三)秋冬茬：7月中旬播种接穗,不嫁接,9月中旬定植,10月底开始采收,收至元月底后拉秧。
三、茄子对环境条件的要求
(一)温度:属于喜温性蔬菜,比黄瓜要求更高的温度,耐热性也较强,最适生长温度20－30℃,20℃以下受精和果实发育不良,低于15－17℃容易落花,低于13℃停止生长。
(二)光照:光饱和点40000LX,随光照强度减弱,光合作用迅速降低,产量下降,色素形成不好(紫色品种着色不良),对光强要求较黄瓜严格,管理上要及时清膜。
(三)水分:茄子生育前期需水量较少,开花结果期需水量较大。和黄瓜相比,茄子对土壤湿度及空气湿度的要求均较低,用滴灌灌水,效果更显著。
(四)土壤与营养:茄子比较耐肥,适于富含有机质及保水保肥力强的土壤。N、P、K三大要素中,以N对产量影响最大,追肥时以N:P:K=4:1:3分次施入效果最好。
四、栽培技术
(一)育苗
1、播种期:按茬口要求确定播种期,见“茬口”。用托鲁巴姆作砧木时,要较接穗提前30－35天播种(高温季节取下限,低温季节取上限)；用赤茄、茄砧系列作砧木时,较接穗提前7－10天播种。
2、播种量:按每亩栽苗2200株确定播种量。
(1)砧木:托鲁巴姆种子很小,千粒重仅有1g,每亩约需种子6－9g；茄砧1号千粒重3g,每亩约需种子18－27g。
(2)接穗:接穗品种千粒重为6g,每亩约需种子40g。
3、苗床准备
将田园土、炉渣(或沙子),大粪干过筛,然后按7:2:1配制。每方培养土加入羊粪25kg,草木灰15kg,过磷酸钙1kg混匀,最后在床面上铺成6-8cm厚的苗床,育一亩苗(2200株),砧木苗床需4m2,接穗苗床需3m2,铺好后每平方米用五代合剂(五氯硝基苯与代森锌等量混合)或代森锌8－10g,兑水半斤喷洒。
4、种子处理
(1)浸种:将砧木或接穗种子在55℃水温下浸泡15分钟,然后降至20－30
℃,接穗浸泡8小时,托鲁巴姆24小时,茄砧1号,金理一号等浸12小时。
(2)催芽:将浸种后的种子放在28－32℃的恒温箱或土炕上催芽,或采取变温催芽,在一天24小时中,16－18小时控制在28－32℃,6－8小时控制在16－20℃。催芽时将种子用湿沙布或湿毛巾包裹,放在容器里,注意水要控净,特别是容器底部不能有水,每天早晚用20－30℃温水冲洗一次。约5－7天后发芽。
5、播种:将催好芽的种子按2×2cm撒播在浇足水的苗床上,随后覆培养土1cm,再用地膜盖严,保温保湿。
6、分苗前管理:播种后出苗前,尽量使床温保持在30℃左右,出苗后撤去地膜,气温控制在20－25℃,床温20℃左右,始终保持床土湿润。
7、分苗:秧苗具有2－3片真叶时分苗。为了便于嫁接,最好将砧木移入8×8cm或10×10cm营养钵中。将接穗移植在分苗床上(分苗床床土厚8－10cm)。按10×10cm开沟移栽,采用水稳苗法,待水渗下后,壅土合拢,分苗后白天保持20－30℃,夜间16－18℃。
8、嫁接:通常用劈接法或斜切接法。
(1)劈接法:待砧木苗长到5－6片真叶时嫁接。先将砧木留2－3片真叶平茬,去掉上部,再从茎中央下劈1.0－1.5cm。从分苗床上取出接穗苗,保留2－3片真叶向下部削成1.0－1.5cm长的楔形削面,削面要平滑且与砧木下劈长度相等,然后将削好的接穗插入砧木接口,注意要最少使砧木和接穗一边形成层对齐,最后用嫁接夹固定。(见附图1)
（3）斜切接法:待砧木苗长到5－6片真叶时嫁接。将砧木保留2片真叶,用刀片向上斜切,形成长约1.0－1.5cm的斜面。然后取出接穗,保留2－3片真叶,用刀片削成与砧木相反的斜面,去掉下部,两斜面贴合后用夹子固定,同样要求形成层对齐。(见附图2)
9、嫁接苗管理:嫁接后将苗子摆放在小拱棚中,四周要盖严,顶部要遮荫,前三天不能通风,不见光或只见很弱的光。要在地面上充分浇水,保持棚内较高的空气湿度(不能直接在苗子上洒水),棚内温度以28－30℃为宜,控制25℃左右的温度时,成活率高,但愈合速度慢。三天后开始从小拱棚两头慢慢放风,慢慢揭去遮荫物,增强光照强度,延长光照时间,10天后基本完全愈合,可转入正常管理。
(二)整地、施肥、作睦
定植以前要深翻整地,同时施入基肥,一般亩施有机肥10000kg,油渣300kg,尿素30kg,磷二铵30kg。以南北向作垄, 垄宽70cm,沟宽60cm,垄高20－25cm, 垄中间留20－25cm宽的小沟(若用滴灌时可做成宽10cm,深6cm的小沟)。
(三)定植
选晴天定植,株距37－42cm,亩栽苗2000－2200株,挖穴后,浇窝水,待水渗下后,将苗坨轻轻放入穴内,等待发根3－5天，苗坨周围出现白色新根后壅土使坨土和垄土密切接触，再点浇水。嫁接部位要高于垄面2－3cm。栽完后覆地膜,在苗子所在位置用刀片划开,放出苗子。也可采取先覆膜再栽苗的方法。
(四)定植管理
1、肥水管理:定植后3－4天选晴天浇水,促进缓苗,浇缓苗水。之后控水蹲苗,直至门茄瞪眼时(果实拇指大小时)再浇水,以后要一直保持土壤湿润,深冬季节约7－10天浇一次,气温回升后约4－6天浇一次。门茄瞪眼追第一次肥,以后每两次水随水追一次肥,每次每亩追尿素10－15kg或硫铵15－20kg或磷二铵10kg或硫酸钾10kg,几种肥料轮流追施。
2、温度管理:缓苗后白天气温25－30℃,夜间16－20℃；开花期白天气温25－30℃,前半夜18－22℃,后半夜16－18℃,土壤温度在15℃以上,以22℃左右最好。白天33℃时通风换气。
3、保花保果:茄子的花有长柱花、中柱花、短柱花之分,长柱花容易受精座果,而中、短柱花不容易座果。在营养条件好时长柱花多,中、短柱花少。所以促进座果最根本的方法是提高管理水平,使秧苗长得壮实。同时也可以用毛笔将30－40ppm的2，4-D涂抹在花柄和花萼上促进座果或用30－50ppm的PCPA喷在花上促进座果(注意2，4-D对枝、叶有害,不可喷花)。
4、整枝:茄子分枝为假二叉分枝,每次分枝产生一个(或多个)茄子,依产生顺序,分别叫做门茄、对茄、四母斗、八面风、满天星。温室栽培多采用双杆整枝方式,即从第二次分枝开始(即对茄出现时),每次分枝后将未座茄子的一个枝去掉,形成双杆整枝,也可采取三杆或四枝整枝方法。
5、采收:一般茄子从开花到瞪眼需要8－12天,瞪眼到采收需要12－13天,即从开花到采收需要20－25天。门茄应适当早收。每株留果7－8个,亩产5000－7500kg,甚至更高。
五、病虫害防治
茄子病害有猝倒病、立枯病、黄萎病、枯萎病、根腐病、绵疫病、褐斑病、灰霉病等；虫害有白粉虱、斑潜蝇和红蜘蛛。栽培上要努力从温室消毒,种子处理,嫁接,轮作倒茬,栽培管理等各个环节控制,一旦发现病虫害可用下列药剂防治。
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