她放弃国企铁饭碗，转身下海回乡养奶牛，别人养奶牛是放在牧场散养，她养奶牛却放在巨大的厂房里，这背后有什么诀窍呢？
她靠养殖上万头奶牛成功创下亿万财富，带领2000多户农户增收致富，成为奶牛行业里的标杆，她是怎样做到的？
讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手就向大家讲述李春慧与奶牛之间的故事。
放弃铁饭碗、回乡创业
随着生活质量的提高，牛奶早已是人们餐桌上的“常客”，成为日常生活的一部分。不过在上世纪90年代，牛奶还没有得到普及，在广西养殖奶牛的人更是少之又少。
可广西南宁的李春慧宁愿放弃铁饭碗也要回乡养奶牛，她到底发现了怎样的商机。
原来早在一次过节回乡时，李春慧和丈夫携手在家乡四处转转，偶然间发现了一家奶牛场，好奇的夫妻俩走近瞧了瞧，就这段偶然的经历彻底扭转了二人的未来。
1997年，李春慧和丈夫决定辞掉国企的工作，回乡养奶牛创业，夫妻二人一致认为，牛奶在未来势必会成为家家户户必不可少的食物。
他们在回乡创业前就详细做过调研，发现牛奶中富含丰富的蛋白质和人体所需的微量元素，具有很高的营养价值；
与此同时，还发现奶牛的主产地主要集中在内蒙古草原、新疆、东北、河北等地，在南方很少有人成片养殖奶牛，这对他们来讲是个好时机。
可从未从事过养殖业的李春慧又该如何养殖呢？
李春慧从不是个盲目的人，既然不会，她就边学边养，除了自学外，她还特地向畜牧专家请教，一口气养了上百头奶牛。
万事开头难，李春慧养殖的第一批奶牛，一年竟然只能产奶5-6吨，平均每头牛都比北方的奶牛少产奶近5吨，一年养下来只亏不赚。
通过询问专家后才得知，这一切都出在了气温上，奶牛有耐寒畏热的习性，在我国北方多以温带季风气候为主，冬长夏短，因此十分适宜奶牛的产奶；
而在广西，冬短夏多，全年高温，天气一热，奶牛反而奶量降低。为了改变这个现状，李春慧用尽一切办法，给奶牛棚里安装风扇、设置淋浴喷头，随时随地给奶牛降温。
虽然有一定改善，但牛奶的产量依旧赶不上北部地区，于是在此后的17年里，李春慧一直在琢磨给奶牛降温从而提高产量的方法。
新型养殖方式
功夫不负有心人，就在她快要放弃时，一个新发现让她终于解决了痛点，摆脱了近20年的困境。
2015年，李春慧在欧洲考察学习时，发现了当地全新的养殖模式——“隧道式通风”。
把奶牛全部放在大棚里养殖，将棚内的两侧全部安装负压风机，通过风力给棚顶的喷雾降温，形成冷空气对流。
2016年，李春慧请来专业团队一口气建成了3万平的通风牛棚，与此同时，还添加了1000盏日照灯光，模仿奶牛的生态环境，它们的生活品质提高了，产奶量也自然跟上了。
2017年，李春慧按照这种方式养殖的奶牛，平均每头牛的产奶量都能在10吨以上，她的成功给南方奶牛养殖带来了希望和动力。
不过在伴随希望的同时，另一个难题也迎面而来。随着牛奶产量逐步增加，对应的销售渠道也该逐步拓展。
然而李春慧的新式大棚所产的牛奶和北方的牛奶相比没有太大的市场竞争优势。
这是因为北方的奶牛养殖基地靠着得天独厚的气候和天然的牧场草原，在早些年就先一步抢占了市场，并且饲养成本不高，定价也十分划算，深受消费者喜爱。
反观李春慧这边，为了给牛降温建设适宜的场地已经投资不少，而另一方面，奶牛的主要吃食青贮饲料还得从长期从北方采购，成本更高，牛奶价格也是居高不下。
李春慧明白只有降低成本才能进而降低价格，她通过查阅资料了解到，青贮饲料主要以玉米、牧草、苜蓿、大麦秸秆、马铃薯茎叶等水分多、含糖量高的植物发酵而成。
它的原料丰富，能够为奶牛的生长提供多样化的营养元素，但李春慧所在的崇左市扶绥县属于喀什特岩溶地貌，属于石漠化，玉米产量极少。
不过在当地盛产另一种经济作物—甘蔗，全县的种植面积高达100万亩。
于是李春慧心想既然青贮饲料主要以水分高、甜度高的秸秆为主，那么甘蔗收割后的尾叶是不是可以拿来喂牛。
打造旅游观光牧场
为了证实自己的想法可行，李春慧特地找到了专家请教，在专家的建议下，她将甘蔗尾 叶先进行了粉粹而后再进行发酵。
没想到第一次尝试下来，她便有了意外收获，不仅奶牛爱吃，而且奶牛的出奶量还大大增加，于是李春慧决定改用甘蔗青贮饲料，这样下来一年的饲料费就比之前少了三分之一。
与此同时，李春慧改用甘蔗饲料后,还带动了当地500多户农户致富增收，除了收购他们原本不要的甘蔗尾叶，还将奶牛的牛粪当成有机肥灌溉到甘蔗田里，实现了生态循环。
2017年底，李春慧共养殖奶牛上万头，日产鲜奶近300吨，但是日销牛奶只能达到10万吨。该如何打开市场提高牛奶销量，是李春慧当时最迫切的问题。
面对国内北方迅速扩张的乳业巨头，李春慧在最初想要通过巴士鲜奶来打开广西本地的市场，可十几年来效果依旧不理想。
通过市场调研发现，这与当地人的生活习惯息息相关，在广西很少有人愿意喝牛奶，基本上都是买给孩子喝，因此销量一直提不上来。
这时李春慧决定做出一个大胆的尝试，把自己的奶牛场打造成旅游观光牧场。
通过吸引游客们来游玩儿，并且参与体验挤牛奶、喂奶牛等活动来让他们进一步接触奶牛，从而吸引他们前来购买。
原来早在建设奶牛场时，李春慧就已经有了一个巨大的宏图，她特意将奶牛场建在了国家森林公园旁，里面无数的奇珍，并且在周边还有恐龙乐园、康养乐园等旅游景点。
并且在她生活的地方还有少数民族壮族的，每逢三月三都无比热闹，吸引了不少游客前来游玩，体验独具特色的民俗风情。
牧场建成后，果然吸引了不少游客前来游玩，通过参观全自动化挤奶过程以及体验特色活动，吸引了不少游客前来购买牛奶。
为了给游客提供更多的选择，李春慧还大力研发新产品，不仅有鲜牛奶，还有各种口味的酸奶和常温奶。
在2021年，李春慧光鲜奶的日销量就达40多万瓶，年销售额高达上亿元，带动当地500多户村民共同致富增收。
在未来她将把牧场打造成一个全生态可持续的生态链，让更多的人了解到南方牛奶的“鲜”。
李春慧的成功不是一朝一夕促成的，而是用了近二十多年的时间去坚持去发展，才有了如今的辉煌。
她的果断和创新意识是我们创业路上不可或缺的因素，除此之外你还需要有勇于拼搏的精神才能长久地支持走下去，相信在未来你也会收获属于自己的辉煌。
屏幕前的你，读了李春慧的故事，有什么创业想法呢？欢迎大家在评论区留言讨论。
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