餐厨垃圾变成资源“矿山”

怀远及周边县城的餐厨垃圾很多都被耿元飞收来了，可是对于他来说，量还是不够。早在2002年的时候，耿元飞在北京工作，就接触到了环保产业。2012年，耿元飞返乡创业成立公司，进行餐厨垃圾和废弃油脂的资源化再利用，提取油脂后，如何更加高收益、无害化地处理大量废弃残渣成为耿元飞一直想要攻克的难题。阳光下的玻璃温室晶莹剔透，温室里每天都有数以吨计的虫子嗷嗷待哺。黑水虻是水虻科扁角水虻属动物，幼虫与苍蝇生活习性相似，主要食用餐厨垃圾，成虫富含丰富的蛋白质、脂肪和其他各种氨基酸，是优质的动物蛋白饲料。有了它，别人都避之不及的餐厨垃圾，在耿元飞眼里，就是一座取之不尽、用之不竭的资源矿山。

黑水虻“吃”出“致富经”

养殖黑水虻之前，耿元飞一直在回收厨余垃圾的废油。那时候餐厨垃圾没有什么好的办法解决，除了焚烧就是填埋，很影响环境。耿元飞想，如果把提取油脂后的餐厨垃圾残渣变成生产原料利用起来，那就可以实现环保效益和经济效益的双丰收。2003年的时候，耿元飞从陕西渭南接触到了黑水虻，这让他豁然开朗，多年来他一直在学习养殖黑水虻。别看耿元飞现在讲起黑水虻头头是道，其实，以前的他看着这些黑黑的虻虫也很陌生。经过十几年的学习积累，他掌握了黑水虻养殖的技术难点。2021年4月，耿元飞建设黑水虻养殖基地，开始大规模养殖黑水虻。刚开始耿元飞养殖的黑水虻市场认可度很低。后来经过他不厌其烦地解说和推荐，养殖户免费试用后，逐渐得到了市场认可，养殖规模不断扩大，并且带动了20多个村民就近就业。现在，附近的养殖户都来买他的黑水虻做饲料，耿元飞的黑水虻供不应求，成了“香饽饽”。

环保产业新“钱”景

立春过后，天气还很寒冷，正值水产养殖淡季，耿元飞就把公司供货的水产养殖场跑了个遍，询问养殖户今年的养殖计划，摸底成虫饲料的需求情况，做到生产时心中有数。年后复产，黑水虻养殖温室恢复正常运转，每天都有5吨鲜虫产出。目前，仓库里冷藏了200多吨成虫饲料，但这远远不够应付水产养殖旺季的需求。公司加紧扩建了1000m³的冷库，以便增加饲料的存储能力，同时也在积极拓展餐厨垃圾收储来源，进一步扩大养殖规模。

这边生产刚恢复，潘贺就上门来询问虫卵孵化情况。潘贺是浙江农林大学农业废弃物资源化利用专业的研究生，2021年毕业后返乡创业。去年是他和耿元飞合作养殖黑水虻的第一年，每吨成虫饲料售价可达3000多元，除去养殖成本后，收益很可观。

目前，公司购进了有机肥滚筒筛选机，安装调试后，可以将养殖产生的虫沙制成有机肥料，预计今年可销售有机肥5000吨左右。近两年，公司初步形成了前端再生资源利用、中端养殖、后端有机肥种植的立体经营模式，带来了可观的生态效益和经济效益，而黑水虻无疑是构建企业循环产业链的关键，黑水虻靠“吃”闯出了环保产业的新“钱”景。