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1.个体工商户申请登记书（可到所在地工商分局领取）；
2.如需名称，凭申请书到市行政审批中心工商窗口进行名称核准；
3.凭名称核准通知书到农林局办理动物养殖合格证 ；
4.携带本人身份证、经营场所证明（经营场所为住宅的属改变房屋用途，应经利害关系人同意）及上述相关材料到所在地工商分局办理登记。
2. 鸭嘴鱼养殖技术书籍
1、建设池塘
想要养殖鸭嘴鱼，就要从池塘的建设开始着手准备。池塘最好是用水泥抹底的水泥鱼池，大小最大不能超过5亩，水深大约1.5-2米左右，水质要清澈无wu染，并在水池边搭建增氧机，保证进出水口的畅通无阻，方便日常换水。
2、投放鱼种
在投放鸭嘴鱼的之前，先要将用人畜粪便和肥料等发酵过的农家肥倒入池塘之中，搅拌均匀之后再种植上一些水草，等待池塘中的浮游生物的生长发育，水色要清亮黄绿，能见度不超过30厘米为佳，等到发酵大约10天之后就能投种了。
3、配制饵料
鸭嘴鱼对于饵料不算非常的挑剔，但是只靠鱼池中的水藻和浮游生物等是无法满足鸭嘴鱼的生长发育的需求的，还是需要人工为其投喂饵料，一般每天上午下午各投喂一次，饵料以各种蛋白质制成的人工浮料为主。
4、水体更换
养殖者要每天巡查一遍鱼塘，做好鱼群的养殖记录，防止鱼群出现浮头、患病或是逃跑的现象，每15天左右注入大约20-30厘米的新水作为更替，并及时打开增氧机增加水体溶氧量，每15天补充肥料一次，保证水体中的天然饵料的养分供给。
3. 鸭嘴鱼养殖技术和条件
鸭嘴鱼的生长周期在1年左右。
鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长！
鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。
4. 鸭嘴鱼怎么养殖技术和方法
成年的鸭嘴鱼至少能长到2米，其体重可重达100斤，可存活30年左右。而且鸭嘴鱼耐寒，可以在北方养殖。
鸭嘴鱼适应环境性能强、且生长迅速，它的性情非常温顺，对食物要求不高，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
鸭嘴鱼的食性，与“四大家鱼”中的鳙鱼非常相似，同属于滤食性鱼类，主要是以浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫、小型水生昆虫等。
5. 鸭嘴鱼的养殖技术
一、养殖位置
鸭嘴鱼的养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大，水深6米以上，溶解氧6～9毫克/升，pH值7～8.4，总硬度为20～40毫克/升，氨氮为0.02～0.06毫克/升，亚硝酸盐为0.0015～0.01毫克/升，水质良好，符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。
二、网箱设置
鸭嘴鱼网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水域，要求水流平稳，避风向阳，环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5米×5米×2.5米，网目大小2.5厘米。鸭嘴鱼怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。
三、苗种选择
鸭嘴鱼苗种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20～40尾。规格为10～15厘米，根据鸭嘴鱼苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5～2.0%的食盐水进行8～10分钟的鱼体消毒。
四、放养密度
鸭嘴鱼单养时，体长50～60厘米体重1公斤时每亩80～100尾，2～3公斤时每亩40～50尾。混养时，体长25厘米时每亩50～70尾，年底长至1公斤。体长50～60厘米时每亩20～50尾，年底长至2～3公斤。第三年每亩7～8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。
五、科学投饵
鸭嘴鱼放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口，投饵遵循“四定”原则。在水温在20～30℃时，日投饵率为1.5～3%。水温20℃以下时，日投饵率为0.5～1.0%，具体根据摄食情况、天气、水质等及时调整。投饵次数为每天3次，分别为07:00～08:00时、11:00～12:00时、18:00～19:00时。
六、日常管理
鸭嘴鱼生长速度很快，应及时分规格培育，避免两极分化，有利于提高成活率。严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。
七、鱼病防治
鸭嘴鱼的鱼病防治坚持“以防为主、健康管理”原则，苗种放养和每次分箱时都用1～2%的食盐或0.4毫克/升的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15毫克/升的生石灰和0.3毫克/升二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
6. 鸭嘴鱼怎么养殖技术图解
鸭嘴鱼的养殖条件要求
鸭嘴鱼的养殖条件要求，应从养殖的场地、鱼种的投放、饵料的配置以及水体的更换等方面着手。
1、养殖场地
鸭嘴鱼一般都是采用池塘养殖或网箱养殖。池塘养殖的，水域面积要大，水深保持在6米以上，水质良好，还要用生石灰进行消毒，消毒完之后加入肥料补充水体肥力，最后注入新水再进行养殖。网箱养殖的，需要选择水质良好的区域并且对网箱进行消毒清理。
2、鱼种投放
鸭嘴鱼苗种应选择体质健壮、大小均匀、游动活泼、无病无伤的优质苗种。由于鸭嘴鱼苗种对水温变化较敏感，因此在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5-2.0%的食盐水进行8-10分钟的鱼体消毒。然后取少量鱼塘中的水进行试养，若试养无问题才能投入养殖。
3、饵料配置
鸭嘴鱼在放养初期以投喂浮游动物（如红虫）为主，后期经过驯化逐步改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。投饵遵循“四定”原则。
4、水体更换
鸭嘴鱼对环境的适应性很强，但对水质的要求也是非常严格的，尤其水中绝对不能出现缺氧的现象，否则很容易造成大规模的死亡，因此要配备好增氧机，及时补充水池中的氧气。此外，每隔10-15天左右换一次水，并且要将池塘中的杂鱼消灭，杂草清除。当然也可以适当的栽培一些水草，用于调节水质，增强水体中的氧气含量。每15天补充肥料一次，保证水体中的天然饵料的养分供给。
7. 鸭嘴鱼养殖技术培训
养殖鸭嘴鱼，就要从池塘的建设、鱼种的投放、饵料的配置和水体的更换等方面着手。池塘要用水泥抹底，深度大约1.5-2米左右，投放鱼种前要进行肥塘操作，饵料以蛋白质浮料为主，定期增氧并注入新水进行更换。
8. 鸭嘴鱼怎么养殖技术视频
一、水煮鸭嘴豆
食材：
鸭嘴豆
做法：
提前一夜用清水泡开，直接水煮或蒸20-30分钟即可食用。
二、鸭嘴豆豆浆
食材:
黄豆半杯，鸭嘴豆半杯，糖「可加可不加」
厨房用具：豆浆机
做法:
1 黄豆、鸭嘴豆各半杯，提前一夜用清水泡开；
2 一起放入豆浆机，加入1L水；
3 等待20分钟，美味「嘀嘀嘀」已做好！不加糖也很清甜啊！
三、鸭嘴豆泥
食材：
干鸭嘴豆200克，柠檬汁7滴，盐3克，橄榄油一勺半，大蒜2瓣。
厨房用具：蒸笼，破壁机or 料理机
做法：
1 干鸭嘴豆提前一夜泡发后，蒸20-30分钟；
2 大蒜切薄片，放不黏锅上小火炒干「除味增香」；
3 将鸭嘴豆、盐、蒜片、柠檬汁、橄榄油都放进破壁机打成泥，适当加入凉白开水，调整到自己喜欢的顺滑程度。
吃起来比土豆泥还要香哦！
四、茄汁鸭嘴豆
食材：
干鸭嘴豆、番茄、黑胡椒汁、盐
做法：
1 干鸭嘴豆提前一夜泡发；
2 番茄切小块；
3 炒锅放油，烧热后下番茄翻炒至软烂；
4 下鸭嘴豆和黑胡椒汁翻炒均匀；
5 加适量水，以没过鸭嘴豆为宜，加入盐，中小火炖至软烂后，大火收汁。
番茄酱天然酸甜的味道，配上酥酥的鸭嘴豆，妙不可言！
五、鸡胸肉鸭嘴豆沙拉
食材：
酸奶，鸡胸肉，鹰嘴豆，藜麦，蜂蜜，圣女果，其他各种蔬菜
做法：
1 鸭嘴豆提前一夜泡发，蒸20-30分钟放凉备用；
2 水煮鸡胸肉，冷却后手撕成条状；
3 藜麦冷水下锅，中火水煮10-15分钟分钟捞出放凉。
4 加上你喜欢的各种新鲜的或是水煮过的蔬菜水果，混合放在盘中；
5 加上圣女果、黄瓜或任何你喜欢的食材搭配，撒上沙拉汁或者酸奶。
六、鸭嘴豆基块
食材：
干鸭嘴豆，糙米，黑胡椒粉，盐
厨房用具：料理机、电饭煲
做法：
1 干嘴豆提前一夜泡发，蒸20-30分钟放凉；
2 糙米正常煮米饭煮熟放凉；
3 将所有材料混合搅拌均匀，分20克左右一个，搓成球再压扁塑形；
4 随后放入烤箱，180度烤15-20分钟。
七、鸭嘴豆浓汤
食材：
鸭嘴豆，盐，黑胡椒，意大利综合香草。
厨房用具：料理机or豆浆机
做法：
1 鸭嘴豆提前一夜泡发，蒸20-30分钟放凉；
2 把所有食材和调料加上适量清水一起放入料理机或豆浆机，打成浓汤。
意大利风情香草味给凉凉的秋意增添了一份色彩。
八、香酥鹰嘴豆
食材：
干鹰嘴豆，各种调料选一：孜然粉、五香粉、辣椒粉或黑胡椒粉等。也可以每个口味都做一点。
厨房用具：烤箱
做法：
1 干鸭嘴豆提前一夜泡发，晾干后放入保鲜袋，放入冷冻室冷冻4小时以上「为了更酥脆」；
2 取出自然控干水分后，撒上各种你喜欢的调料：孜然粉、五香粉、辣椒粉或黑胡椒粉等，搅拌均匀。
3 放入烤箱180度烘烤30-60分钟即可。具体时间看豆子数量和烤箱的脾气哦。
用蒸的鸭嘴豆有板栗般软糯的口感，用烤箱则是嘎嘣嘎嘣脆的口感。
9. 鸭嘴鱼养殖技术与成本
我承包了400亩小水库应该怎么养殖？400亩水库面积不小，可以养殖的鱼也不少，下面推荐几个目前市面上价格卖的比较贵的鱼供你参考。
一、鸭嘴鱼养殖，一种很古老的鱼类，因嘴巴像鸭嘴巴而出名。这种鱼需要深水养殖，对水质要求比较高，加之其食物来源主要是水中浮游生物，所以水库养这种鱼，还是非常合适的。
二、鳜鱼养殖，鳜鱼以其味道鲜美而俱称，在水库中放养一定数量的鳜鱼，可以有效减少水库中小杂鱼的数量，可以增加水库的整体收入。只是该鱼捕捞难度比较大，在水库里大面积养殖，捕捞该鱼可是个技术活。
三、黑水鸡养殖，可以在水库中的浅水区域圈一块地，进行黑水鸡养殖，在所圈的地里种上莲藕、芦苇等供黑水鸡栖息的植物。黑水鸡目前的市场价在80~100元/只左右，由于市场上养殖的人较少，应该来说，还是个不错的好项目。
四、养鸭，四百亩的水库，可以养殖一批鸭子在水库边，鸭子的粪便可以肥水，吃剩的鸭饲料，可以为各种鱼类利用，是一种一举二得的事情。
总之，四百亩的水库，可以天然放养各种适合当地气温气候的鱼类，另外还可以将水库圈一些地出来养殖鸭子或黑水鸡，来增加附加经济效率。
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