眼下正是春耕备耕的大好时节，腾冲市五合乡的人工食用菌也进入了忙碌的采收期。春耕变“春收”，农人采收忙。刚刚破晓，五合乡整顶社区的种植户魏再讲和妻子便在大棚里忙碌起来，采摘、分拣、包装……刚采摘的香蕈每市斤价格在25元左右，除供应本地市场外，还销往大理、昆明等地。魏再讲一边采摘香蕈，一边喜不自禁地说：“去年亩产已经超过2.5万公斤，今年长势更不错，产值估计能超过60万元。”

万物勃发，生机盎然。一朵朵淡黄色的小香蕈从菌棒里探出头，簇拥了整个架子。深吸一口气，清香扑鼻，大棚里满是春天的气息。

工欲善其事，必先利其器。接种、养菌、翻堆、转色……菌龄成熟，放入大棚内一个月，便能持续采收半年之久。4℃—28℃的温度，80%—90%的湿度，通过控制温度和湿度，将大棚内的小气候条件无限接近山林间的大气候条件。魏再讲先是到朋友的种植基地学习，再到普洱调查研究，在慢慢尝试摸索下，终于熟练掌握了各个环节的技术。“现在村子里已经有4户群众跟我种植了，我还带动了妻子娘家那边10多户群众种植，他们有什么问题都会咨询我，我基本能解决种植户的‘燃眉之急’。”魏再讲话语间透着淳朴和自信。

山珍非似树般栽，朽木偏生好食材。素有“诸菌之冠、蔬菜之魁”美誉的香蕈可鲜吃、可放红绿辣椒加蒜片素炒、可配猪牛肉丝爆炒，还可放入红烧肉中解腻。香蕈自然晾干后，味道清香四溢，用冷水泡发2个小时左右，与土鸡搭配，汤鲜味美。新鲜的香蕈与土鸡蛋组合，鲜滑爽口，或与香油碰撞，鲜香耐嚼……有它入菜、上桌，三餐感觉得到了升华。魏再讲笑着说：“因为我爱吃香蕈，才会在创业的时候选择种植，我想让‘春天’留在香蕈里，让所有人都能一年四季吃到‘春天’。”

经过四年的种植经验积累，魏再讲还想有更大的发展，他说：“我第一二年是试种，这两年是发展，未来三年争取带头致富。现在我们已经成立了合作社，并且由之前的6万棒扩大到10万棒，我们不仅种植香蕈，还要种大球盖菇、平菇等，用小菌子撑起‘致富伞’。”