春天的蔬菜种类繁多

有青椒、洋葱、豌豆、芹菜、莴苣、油菜、菠菜、香椿、韭菜……

其中

最讨喜的

莫过于素有“蔬菜之王”美名的

芦 笋

鲜嫩的芦笋绿油油中带着些许黄色，总让人觉得生机勃勃。苏东坡就在诗中描述到，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。可见自古代，芦笋就备受文人墨客的喜爱。

春意盎然的四月，在啊喇乡啊喇村的芦笋地里，一株株芦笋破土而出，绿油油一片，空气中仿佛弥漫着淡淡清香，在以高山蔬菜为主要产业的啊喇村，新鲜的芦笋成为了当地群众增收致富的新渠道。

4月8日早上，记者来到啊喇乡啊喇村，正好遇到送货回来的罗兴荣，他是攀枝花兴宇农业种植专业合作社社长，刚送了两百多斤芦笋到北京华联和正好超市。据介绍，啊喇村从2019年3月开始引进种植芦笋，当年10月芦笋便开始上市售卖。通常情况下，芦笋4月开始采收，是春季蔬菜，而啊喇村凭借气候、土质的优势条件，芦笋采收可从10月延续到次年5月，价格可卖到16元一斤左右。利用冬笋的优势，加之芦笋食药兼用，市场需求量大，使得合作社的芦笋供不应求。

起初，芦笋主要通过外销，为了增加销售渠道，啊喇村第一书记肖斌带领合作社与超市对接，通过“农户+合作社+超市”的模式，和两家超市建立了合作关系。

村民罗兴荣家起初以种植李子和核桃为主，利润和产量都不高，为了寻找更好的致富增收产业，经朋友介绍，他开始关注起芦笋种植。芦笋质地细腻，风味独特，有促进食欲、帮助消化的作用，具有丰富营养和药用价值，是一种高档的保健蔬菜，市场价格一般在十几元一斤。了解到芦笋的食用价值和经济价值后，罗兴荣便动了种植芦笋的心思，但是没有资金和技术，产业该如何发展？在一筹莫展之际，他找到了村主任，经过沟通，村上为他送去了创业贴息贷款和技术指导。罗兴荣：“办理了贷款，资金困难问题解决了，滴管也架下去了。但是缺乏技术，政府就联系了农科院的专家来给我们进行指导”。

解决了资金难题和技术难题，罗兴荣的芦笋产业渐入佳境，为了带动周边村民一起发展，他于2019年7月成立了合作社，在政府的支持下，不断改进种植技术与条件，芦笋产业从最初的6户70亩左右发展到了现在的12户120亩，亩产值纯收入可达3000元，种植3至4年可达到丰产期，亩产值纯收入能提升至7000元左右，相比种植李子和核桃等经济作物，芦笋见效快、收益高。

如今，合作社以发展芦笋产业为主，同时发展核桃、樱桃、板栗等经济作物，下一步，合作社将丰富种植品种，引进紫笋，进一步挖掘芦笋的食用和药用价值，并与周边村民、合作社合作扩大规模，以大户带动散户的方式，扩大经济效益。