“田野里，村落旁，家家户户种菌忙。”这是时下对睢阳区娄店乡刘田村瑞丰食用菌种植专业合作社种植羊肚菌的真实写照。

眼下，春光绚丽，春风拂面。在娄店乡刘田村，一排排遮阳网温室大棚格外引人注目，棚内一个个菌菇营养袋整齐排列，一朵朵娇嫩菌菇次第破土而出，撑起了褐色的“小伞”，菇香扑鼻而来，芬芳馥郁。刘田村的羊肚菌迎来了采摘季。“羊肚菌每年11月初种下，次年2月至3月采摘，亩产鲜菇700斤左右，因品相差异鲜菇价格在80元至120元一斤，亩产最低也得5万元。为提高土地利用率，我们把羊肚菌与香菇轮作，羊肚菌和香菇一年下来亩产经济效益共13万元左右。”瑞丰食用菌种植专业合作社负责人刘新军一边忙碌，一边算起小账。

羊肚菌，俗称“药蘑菇”，味甘性平，含有丰富的虫草素等成分。“往年到了春季，每天前来采购的四川、辽宁等地的客商驾驶着货车，登门收购羊肚菌。今年受疫情影响，外地的收购商无法来采购，合作社就采取网上订单、物流配货的办法，解决了销售难题。”刘新军说。

据了解，今年50岁出头的刘新军，初中时就对发展食用菌种植产生了浓厚的兴趣。他高中毕业后，在家里就捣鼓起蘑菇种植。近年来，凭着30多年菌菇种植经验，刘新军摸索出了羊肚菌与香菇轮作的种植技术。

为了带动更多的村民从事羊肚菌种植，2018年春季，刘新军注册了商丘市睢阳区瑞丰食用菌种植专业合作社，又投资100多万元购置了烘干设备，建起了冷库。今春，他通过土地流转的方式，又转租承包土地26亩，先后招聘周围村庄的53名贫困村民来菌棚里打工。

在这里打工的村民每天可获得50元至80元的收入，这对于那些年龄偏大，又不能外出务工的人员来说，也算是一份不错的收入。“受疫情影响，也不能出去找活，在这一天给80元钱，不算土地流转给合作社每年的分红，干一个月能挣2000多元。”在菌棚里打工的刘在利高兴地说。

京九晚报全媒体首席记者 吴海良 通讯员 张李杰