大蒜产业集群是徐州市重点建设的优势特色农业产业集群之一，说到大蒜种植，不得不说的一个地方就是邳州市宿羊山镇。从五月中旬开始，宿羊山镇进入到新蒜收获季。辛苦忙碌了大半年，今年宿羊山镇的大蒜产量和品质如何？蒜农们最关心的收购价格又怎么样呢？一起跟随记者的镜头走进这座蒜乡小镇。

宿羊山镇被誉为“中国大蒜第一镇”。每逢收蒜的季节，镇子的大小街道两旁都架起了晾晒床，上面铺着的满满都是大蒜，就连空气中都飘荡着新蒜特有的清香。

起蒜、修剪、晾晒、装车，收蒜的季节也是蒜农们最忙碌的时候，他们往返于田间地头和收蒜企业，脸上洋溢着丰收的喜悦。随便询问一户蒜农的收成情况，他们都会热情地向人展示今年大蒜的成色。

韩召锋今年种了三亩半地的大蒜，属于早熟品种，眼下已经全部收获完毕，每亩鲜蒜产量在3000斤左右。经过他和妻子的精心处理，一头头大蒜从“土疙瘩”变成了白白胖胖的“蒜瓣小子”，净蒜的品相更优良，售价自然也比毛蒜更高。如今，净蒜已成为宿羊山大蒜的又一张品质名片。

在当地黎明食品厂设置的鲜蒜交易处，蒜农们将一袋袋处理好的净蒜运到此处售卖。经过品质鉴定和价格谈判，一颗颗饱满的净蒜被送上机器进行分级称重，接下来将被销往东南亚、中东、非洲等地。

黎明食品集团副总经理王磊告诉记者，“5月31日的大蒜价格收购价，6.5公分的大蒜收是5.4元/斤，这种是5.5公分的，是4.6元/斤，今年的价格是历史同期最高价。”

韩逛珠和老伴拉着一车蒜来到交易处，经过分级称重，蒜农韩光珠的一车大蒜共计420斤，卖了2000多元，他对今天的大蒜价格比较满意，准备回家再拉一车来卖。

早熟品种大蒜只占到宿羊山镇大蒜产量的一小部分，收获和交易的高峰期将出现在六月中旬，大体量种植的蒜农还在等待更好的收获价格。蒜农王跃今年种了30亩大蒜，为了保证大蒜的品质，他没有选择机械采收，而是雇佣专业的“蒜客”人工采收。

王跃说，和前两年的大蒜收购价格相比，今年的蒜价让很多蒜农吃了颗定心丸。

丰收的喜悦溢满着一户户庭院，一头头大蒜也打响了蒜农们增收致富的“金蒜盘”。“我们宿羊山大蒜已经形成了产业，让我们宿羊山人有事干、有钱赚。”王跃自豪地说。

邳州的大蒜种植产业在上世纪九十年代还处于零星散状分布的状态，如今已经形成了以宿羊山镇为核心的60万亩优质大蒜生产基地。今年，宿羊山镇种植大蒜近8万亩，产量10万吨左右，为了迎接大蒜采收、交易高峰期的到来，当地各部门也提前制定了保障预案。

邳州市宿羊山镇副镇长陈婷表示，“蒜收期间，我们在全镇设立蒜客志愿服务点和蒜客之家30余处，引导用工市场价格稳定有序，保障蒜农的经济利益。下一步，针对蒜收高峰期，我们镇将进一步发挥工作专班作用，确保平稳有序度过大蒜收获季。”