覆盆子，既是人们童年记忆中的美味野果，也是一味中药材。因种植效益高，市场行情好，近年来，很多种植户将野生覆盆子驯化进行人工种植，其种植规模发展迅速。

2016年至2017年，覆盆子行情一路走高，青果晒干后的收购价涨至上百元一斤，巅峰时期价格达每公斤340元左右，价格高涨势头在2018年被“腰斩”。今年覆盆子价格再度“腰斩”，青果（晒干）收购价格每公斤20元至50元不等，部分地区青果（湿）收购价每斤仅4.5元。究其原因，主要有以下2个方面：

1、产能扩张过快致价格暴跌

覆盆子对土壤、技术要求不高，可用本地野生品种扦插繁殖，山地、平地都可种植；投入少，除采摘成本比重高，其他土地租金、设施设备等支出少，果实采摘后干燥操作，也仅需太阳之下暴晒3天左右即可；产出快，种植15个月后就可结果，第一年亩产量低些，约20公斤，第二年可产40公斤，第三年达80公斤。

因此，自从覆盆子火起来之后，种植规模的迅速扩张，给市场行情走势埋下了隐患，出现了供大于求的局面。

2、中药覆盆子有“李逵”还有“李鬼”

原来，按照新药典的规定，所谓“李逵”，就是指官方正统的覆盆子——掌叶覆盆子；而山莓、树莓等品种的覆盆子，由于不含鞣花酸和山奈酚这两种物质，因此就成了“李鬼”，不能算作官方正统的覆盆子。

当然，由于身份不同，掌叶覆盆子和山莓、树莓的价格也有着巨大的差别，掌叶覆盆子的干货能卖到100元/斤，山莓、树莓的干货只能卖到7-8元/斤。不过，从外形上来看，掌叶覆盆子与山莓、树莓之间很难分辨，市场上也经常会出现用后者冒充前者的情况，这对正统覆盆子造成的影响不言而喻。进入水果圈后，虽然掌叶覆盆子的鲜果果型大于树莓、山莓的鲜果，但外型区别不大，口感也几近相同，毫无竞争力，导致价格一跌再跌。

农民想要种植网红农产品

这3个建议请收下

不管是掌叶覆盆子还是山莓、树莓，从山间小野果走到大规模栽培种植，都是因为大家曾经以为它一定会前景“繁荣”。可事后回想一下，这繁荣是网络的繁荣、宣传下的繁荣。与其说覆盆子“跌落神坛”，不如说它“从未成神”。

在覆盆子出现之后，类似的网红水果还在一批又一批地出现。面对这样看似前景火爆的农产品，广大种植户应该如何权衡呢？下面给出3个建议，供大家参考。

1、“昙花一现”的农产品不要碰

大家还记得冬虫夏草、玛咖吗？这种炒作起来的东西只会“昙花一现”，炒的人赚个盆满钵满就撤离了，留下的烂摊子还需要广大种植户来承受。因此，这样的东西最好被碰。

2、可以第一个“吃螃蟹”，但要慎重“养螃蟹”

有人会说，“第一个吃螃蟹的人才能赚钱，提前入手才能更早致富。”当然，这种螃蟹可以吃，但只可浅尝不可贪多，不然容易伤身。种植业也一样，少种点可以卖个新鲜，一定要控制种植规模，千万不可盲目扩大。有时种植规模大了，风险自然也会更大。

3、面对“前景广阔”的种植项目，要时刻保持理智

种植业没有暴利，不管怎样，大家都要坚信这个原则。如果有人忽悠你说，随便种点就能“亩入10万元”，那可一定要当心。覆盆子就是个最好的例子，它的价值我们要肯定，或许当热度退去，以后它可能还会再次迎来涨价，但再一次涨价时，也希望大家要理智看待。