本地塘虱（塘角鱼）人工养殖技术

养殖本地塘虱（塘角鱼）具有投资少、技术简便的特点，而且塘角鱼生长速度快，群体产量高，耐低氧，可以进行高密度养殖。

现将本地塘虱的人工养殖技术简介如下：

一，本地塘虱的生物学特性

本地塘虱鱼，学名胡子鲶，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。体长一般20厘米以上，体重150～250克，最大约500克。

生活习性：生存温度7℃~38℃，最适生长温度20℃~33℃，杂食性，以动物性饲料为主，耐低氧、喜阴暗、合群穴居，有较强的逆水上逃习性，野生者体色较黄，两侧有斑点，人工养殖者体色较淡，多呈灰黑色。

塘角鱼体形与其他鲶鱼相似，个体偏小，体色呈土黄色或黄色，属底栖鱼类，喜暗畏光，白天活动少、多潜伏在水底，夜间活动频繁，钻穴营居，常数群居一穴。它喜温怕冷，耐寒力较差，低温临界温度为7-8℃，最适生长水温22-32℃。耐低氧能力强，在溶氧量为0.8毫克升以上即能正常生长，可高密度养殖，塘角鱼是以动物性食物为主的杂食性鱼类，喜食小杂鱼，虾、螺、蚌动物下脚料等动物性饲料。与其它鲶鱼相比，生长速度较慢，当年鱼苗可长至20—25厘米，体重100—150g；第2年可长至25—34厘米，体重250—300g。

塘虱鱼原系野生鱼类，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。性喜成群，贪食，主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等。多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精饲料。塘虱鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，容易养殖，成本较低，适宜于农家庭院小水面养殖推广。

二，放苗前的准备

1，池塘条件。

鱼池应建造在日照较好、温暖通风、水源充足、无污染、排灌方便的地方。

池塘面积面积以3—6亩为宜，水深1.2~1.8m，底质以硬质壤土或黄泥为好,塘基要夯实,进排水分开,在进排水口设防逃栏栅。池塘周围要用砖石砌筑牢固，并用水泥砂浆抹面以防渗漏，防止塘虱鱼在池塘钻洞，池壁应为水泥或砖，如用土池则池壁应加厚、坚产，池底铺砂砾或粘质土。在池塘对角位置分别设置进排水口，并设置拦鱼栅，进水口最好用水管延伸至离岸1m以外的塘中。

池中沉放直径13厘米、长5米的管子（水泥或塑料的），以利鱼的躲藏与捕捞。池水中种植不超过总面积的1/2的浮萍等。养殖本地塘角色的池塘一般应围养有水葫芦或搭建遮荫棚，其面积约有3~5m2即可。

池底的淤泥厚度应保持在10--15厘米，以利于塘角鱼的活动与觅食。由于塘角鱼性喜阴暗，具有群居和穴居的习性，应在池底设置一些石块、瓦管、竹筒(距塘底20cm)搭几个鱼洞供塘角鱼栖息和遮荫，但不要把竹枝、松树叉等物(有的人为防盗而设)丢入塘中，以免影响鱼的正常活动，既供其栖息，也便于捕捉。高密度精养池塘还应安装增氧设备。

2，清塘消毒。

鱼种放养前，将池水排干暴晒3--5天，经过简单修整后用生石灰彻底消毒，每0.067公顷用量为50--75公斤，加水化浆后全池均匀泼洒。3天后注入新水50--60厘米，此时，为了培育水中的浮游生物，以便为鱼种提供大量的天然饵料，需要向水中施入畜禽粪便，每0.067公顷用量为200--300公斤。

鱼塘消毒。鱼苗放养前，鱼塘必须彻底清除杂物、清理塘底淤泥，每亩用生石灰２５公斤或茶籽麸２０公斤，或漂白粉５公斤兑水全塘泼洒消毒，一星期后经试水确定安全，才能放苗。

3，水质培育。

在苗种下塘前如果能先培肥塘水，大量繁殖枝角类、桡足类、轮虫类浮游生物，则苗种下塘后适口活饵充足，开口吃食快，生长迅速，抗病力强，成活率高，可降低成本，方法是在清塘消毒后2~3d施放经过充分发酵、腐熟后的禽畜粪肥300~400kg/每亩，然后蓄水。通常施肥肥水后7d，水中浮游生物生长繁殖达到高峰期，此时为投放苗种的最佳时间，以后只需每隔5d追肥100kg/每亩，就可以连续给鱼类提供鲜活饵料，直至鱼长至手指般粗细，期间(约25~30d)可以不投料或只投少量配合饲料。

三，成鱼饲养。

1，苗种放养。

放养放养期一般为每年的3～8月份，选择体格健壮、游动活泼、规格整齐、摄食旺盛、无病无伤的鱼种放养。放养密度要根据池塘条件、放养的鱼种规格及饲养者的管理技术水平而定。放养前用3%食盐溶液浸洗鱼体10—20分钟，即可下塘。

池塘高产养殖的放养规格，也是高产养殖成败的一个重要条件。高产养殖放养规格应是3cm以上的幼鱼，3cm以下的幼苗成活率低。放种规格要求一致，因为塘鲺是以动物性饵料为主的杂食性鱼类，有大鱼吃小鱼、互相残杀的习性。即使小鱼不被残食，也因摄食不足抑制其生长。

刚运来的鱼苗，抵抗力弱，且规格不一，若直接放入池塘饲养，则因鱼苗活动范围大，体力消耗多，而且所投入的饵料一时很难吃到，造成白白浪费，还会污染水质。但如实行两级放苗，即先集中在小塘内精养，然后放入大塘饲养。这样既便于管理，又可使鱼苗更好地适应新的环境，并在小塘内容易得到充足的食物，促使其快速生长。当小塘内培育的鱼苗达到10～15厘米左右，便可从塘内筛选个头大的鱼种放入大塘饲养，个头小的鱼种仍留在小塘内进行强化培育，使鱼种生长平衡，规格一致。这就避免在养殖过程中大鱼吃小鱼的现象，从而有效地提高鱼苗的成活率和单位产量。

2，塘虱常见养殖模式。

（1） 池塘单养

塘角鱼具有辅助呼吸器官，能在低氧水体里正常生活，因此采用池塘高密度单养的模式非常适宜。投放的鱼种个体适宜在6.5厘米以上，以避免种内残杀，同批放养的鱼种要求规格整齐。

单养是利用塘基坚实，排灌方便，水深能够控制在1·5米左右，面积一般以4—6亩为宜的鱼塘，以每亩放养3厘米以上的幼苗，10000—30000尾。放苗初期，用密网布在塘边围成一个5—8平方米的小水体，先用浅水培育10—15天，随着鱼苗长大，逐日加深水位，最后拉开网布，让其在大水面生长。

本地塘角色的放养密度一般为1~3万尾/每亩，放养密度过大首先容易诱发疾病致死，直接影响成活率；其次会导致摄食不均，出现大小差异，影响产量和效益；三是到了养殖中期往往超过了池塘的生产能力，塘角鱼只吃不长，养殖周期大大延长；四是养殖投资过大，风险增加。因此，池塘养殖本地塘角鱼要严格控制放养密度，放苗时要选择体质健壮，体形较长，无病无伤且大小均匀的鱼种，一次性投足，避免同一池塘养两批鱼，放养时注意温差不超过3℃，放养规格3~7cm/尾，放养的苗种规格越大，其对环境的适应能力越强，成活率越高，每667m2可搭配100g以上鲢、鳙鱼100尾。放苗时间多数在3月底至10月中旬。

经过3—4个月的养殖即可达到商品规格上市，在种苗配套供应有保障的时候，一年还可以养殖两造。

（2） 池塘主养。

池塘以塘角鱼为主体鱼，适当搭配鲢、鳙等中、上层鱼，可充分利用水体空间和饵料生物资源，便于水质调节。一般每亩投放体长6—8cm的塘角鱼种12000—15000尾，200—300g重的鲢、鳙鱼100—200尾。饲养管理技术同塘角鱼单养法。经过4—5个月养殖，每亩池塘可产塘角鱼2000—3000公斤。

（3） 池塘套养

塘虱鱼的养殖，可分为混养与纯养两种方式。混养是指在养殖“四大家鱼”塘中，每亩混养“五指鱼”(即是每公斤200尾左右)150—200尾，平时不用专门投放饲料，每亩可收获15—25公斤塘虱鱼。

在家鱼养鱼的池塘中套养塘角鱼,不仅可挖掘鱼塘潜力,优化养殖品种结构,增加池塘单产和效益，而且利用清除杂鱼虾和水生小动物,减少池中饵料消耗,使主养鱼生长得更好。一般每亩池塘套养体长6—8cm的塘角鱼种300—500尾，不用别投喂饵料，并且不影响家鱼的生产，经3—4个月饲养，每亩水面可增产塘角鱼50—70公斤。但值得注意的是，塘角鱼的放养规格要小于家鱼，否则家鱼会被吞食而影响鱼总体产量，同时，不能放养其他肉食性鱼类，以免肉食性鱼类和塘角鱼争食或残食塘角苗种。

3，饵料投喂管理

塘角鱼属杂食性鱼类，食性偏向动物性，性贪食，特别喜食新鲜动物饵料，活饵投喂效果更佳。鱼种下塘后除了以池中水蚤、轮虫等浮游动物食外，还要投喂水蚯蚓、蝇蛆、杂鱼肉、螺蚌肉、禽畜下脚料等动物性饲料，同时兼投少量颗粒饲料。投喂饲料应从投放鱼种后的第3天起，以活饵或新鲜动物内脏为主，如蝇蛆、水蚯蚓等活饵消毒后可直接投喂。动物内脏需要清洗干净，用绞肉机绞成肉泥拌入面粉制成团糊状投喂。

在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。可视天气变化、鱼的吃食情况而酌情增减，以后每15天调整一次投饵量。每天投喂2次，分别为上午8--9时，下午3--4时。即所投饲料在1h内吃完为好。投饵应定时、定位。幼鱼阶段，每天投喂3次，7：00～8：00、14：00～17：00、21：00～22：00各一次。当鱼种长到手指那样粗时，每天早晚各喂一次。

因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均，而出现两极分化现象。投饲应设置饲料台，这样既便于清理饲料残渣，又便于观察鱼的摄食情况。每天投喂3次，持续1个月。此后即可转入到投喂颗粒饲料阶段。投喂的饲料一定要保持新鲜，20天后再完全投喂颗粒饵料。颗粒饵料的蛋白质含量为35%以上，且具有一定粘性和沉性，以便能沉到水中的食台上，一般池内设2—3个食台。日投饵量占鱼体重的3%—8%，随着鱼体的增重逐步降低投饵率，分2~3次投喂，在苗种阶段投饲率应达6-8％，以后随鱼生长逐渐渐降至3％，后期可用部分豆粕、米糠、熟红茄等代替全价配合饲料。投喂量根据天气变化、水温、水质及鱼的活动情况等灵活掌握。每次投喂饵料后要检查鱼的吃食情况，以便及时调整投喂量。

由于塘角鱼较贪食，不宜喂得太饱，一般控制在20~30min吃完，达到七八成饱就可以了。

4，水质管理

要及时调节水质，保持水质清新。每隔3--5天，向池塘注入一次新水，每次10--20厘米，使池塘保持良好的水质。每个月用生石灰浆泼洒2次。每次用量为每0.067公顷10--15公斤，以改善水质，防止鱼病发生。

饲养本地塘角鱼的池塘，由于经常投喂动物性饲料，塘中易滋长蓝绿藻类，导致水质恶化。因此，注水是日常管理工作的重点之一，一般随鱼的生长逐渐将水深加至1.2~1.5m，越冬鱼池水深必须达到1.5m以上才安全，否则当水温降至7℃以下塘角鱼会被冻死。夏秋季节每隔3~5d换水5~10cm，每隔10-15d施肥，使水色保持绿豆青色或茶褐色，透明度25~30cm。

塘角鱼对水质要求不很严格，但池水不能过于混浊，始终保持“肥、活、嫩、爽”，透明度在20—30cm，溶解氧大于2毫克/升，pH值保持在7.5—8.4之间。如发现水色发黑或过浓，应及时换水。一般10—15天换水1—2次，每次换水1/3—1/2。每半个月用生石灰10—15公斤/亩洒一次。

5，分级管理。

因塘鲺凶猛贪食，在投饵时往往大鱼先抢食，而小鱼吃不到食物，造成鱼体大小差距越来越大，为此在捕捞塘鲺前应进行一次轮捕分养，将大小鱼分塘饲养，使生长达到平衡。这是提高产量的重要措施之一。

大小鱼分类：尽管放苗时规格一致，但在养殖一段时间后往往出现大小鱼差异较大的情况，到出塘时，小的甚至只有25g或更小，无法上市。这主要是因为塘角鱼摄食不均匀，强壮的抢得多，生长较快，瘦弱的抢得少甚至吃不上，生长慢，形成恶性循环，特别是鱼患病之后更为明显，这样会影响养鱼的效益。解决这一问题有两种途径：一是每月进行一次分塘，按大小鱼分池放养，但这种方法费时费力，可操作性不强；二是在食场旁边另设一个可限制大鱼抢食的围栏，方法是首先根据塘角鱼的大小比例，用竹蔑编成适当间隔的围栏围住，使较小的鱼能自由出入吃食，以后随鱼的生长逐渐加大围栏间隔，这一方法在生产中实际使用效果较好。

6，日常管理。

鱼苗放养后，要坚持早晚巡塘，观察塘虱鱼的生长情况。饲料投喂要坚持“四定”，但有些群众是以是否食完进行投饲量增减，尽量做到食完不浪费。在“四防”工作上(即防暴冷暴热、防逃、防敌害、防鱼病)做到有备而战。

每天坚持早晚巡塘，发现问题及时处理，特别是换水和连阴雨天更要加强巡塘，严防逃鱼。经常检查食台，及时捞出残饵。每天刷洗食台一次，隔天对食台进行漂白粉消毒，每次用量30ppm；常用15g漂白粉在食台旁挂袋消毒。每半个月用3ppm漂白粉消毒一次水体,同时在饵料中拌入三黄散，肝胆利康散，水产专用多维等制成药饵投喂,每15天投喂一次,连续投喂3天，增强鱼的体质及免疫力，可有效地防治各种鱼病。

7，防逃管理。

塘鲺最容易逃跑，特别在池塘高密度养殖时，生活环境的不适，更易逃跑。塘鲺喜欢阴雨、大雨或暴雨。所以，当大雨降临时，显得特别活泼，它们都在池塘四个角往岸上爬，这时，最容易被偷，也最容易逃跑。只要堤岸有一个漏洞，塘鲺就会逃跑。整个池塘的鱼几乎逃完的事，是经常发生的。因此，每当下大雨或暴雨时，就要巡视池塘，及时发现漏洞，及时采取措施，这样才能保证塘鲺鱼的高产。

本地塘角鱼有逆水逃逸性，在下雨或池塘有新水注入时极易逆水外逃。生产实践中曾发现进水口离水面1m多高都有逃鱼现象，因此，进水口最好用水管伸至塘中1m以外，池塘水位也不要过高，多雨季节尤其要注意，有条件的地方应在池塘四周设置拦网，网高50cm以上，一方面防止逃鱼，另一方面防止蛇、蛙、水老鼠等敌害入侵。

8，越冬管理

秋季捕鱼时，除大鱼出售外，可将部分成鱼移入深水池越冬(塘上搭尼龙大棚)，卖早春鱼;这样既可解决旺季塘鲺销售难的问题，又可延长鲜鱼供应时间，且鱼价可成倍提高，一举两得。

9，捕捞管理

塘虱鱼生长较快， 饲养3~4 个月可达到120g 以上的商品规模。捕捞后将鱼置于小水泥或砖砌池中1~2 天，使之排出肠道食物并去除泥味，然后运往市场销售。

四，养殖过程中的病害防治

高密度纯养生产中，从投苗到收获都会随时发生各种病害。因此，在纯养过程中，病害预防工作尤为重要。在日常管理工作上，必须在鱼苗投放时，做好鱼体消毒。常用食盐兑水１：３０，即是１公斤盐用３０公斤水，把下塘前的鱼苗浸泡２０分钟后，才可放苗。鱼苗下塘时，运输过的鱼苗因塘水温度相差大，会出现“痉腰”症状（俗称“硬身”）。鱼苗下塘前，必须用桶将塘水慢慢冲入运鱼苗的桶内，使水温慢慢平衡，才可放鱼苗落塘。

鱼苗下塘后，投喂的饲料与育苗的饲料有改变，经常会在放养几天内出现肠道病，造成大量死鱼。因此，从放苗后第一次投料用优质的乳酸菌或者EM菌饲料中投喂，每天１次，连续五天。

塘虱鱼养殖过程中，危害最大的是病毒性烂皮病。此病多在鱼苗放养一个月后，体重１两左右时出现。病鱼体表出现水泡，鱼鳍基部充血，出现腐烂，严重者全身溃疡，此时会出现大量死鱼直到全军覆灭。因此，要定期用生石灰兑水全塘泼洒，每亩用１０—１５公斤石灰，连用１５天为一次。如果出现此病时，大部分都没办法将病情控制，此病只有在日常管理上定期用药，做好预防为主。

人工养殖条件下常见鱼病有：

(1)水霉病。此病多发生于春末夏初。鱼种下塘后，由于捕捞、运输等造成鱼体碰伤而感染水霉病，病鱼急躁不安，运动失常，皮肤黏液增多，食欲减退，最后衰竭而死。

防治方法：每亩使用水杨酸（10-20克）或者硫醚沙星（具体用量参考相关产品说明书），连续使用2-3次，如果并发细菌感染，同时内服敏感的抗生素和中草药，免疫增强剂，连续使用3-5天。

(2)肠炎病。肠炎病的发生绝大部分是因为投饵不当或饵料质量问题引起的。病鱼体色发黑，腹腔因积水而明显膨大，肠壁充血发炎显紫红色，轻压腹部有黄色黏液流出。

防治方法：每10千克饲料拌料5%含量的硫酸新霉素粉100克+芳草三黄散1包+肤美（主要成分为甘草等）1包或者芳草地锦草末1包+黄芪多糖免疫草1包，续投喂5-7天。

或者每50公斤鱼每日用大蒜头250克、食盐100克捣碎拌料投喂，连续5日即可。