桑基鱼塘是我们在初高中的地理课程中多少遇见过的老朋友了，然而初次面基又会有怎样的故事呢？让我们一起来看看。

所谓不是每一种牛奶都叫特仑苏，也不是每一种岸上种桑树的鱼塘都叫桑基鱼塘。桑基鱼塘中的基在珠江三角洲称之为池埂,在太湖流域称之为田或塍，由池塘底泥堆叠而成。南海博物馆邓芬的研究认为,桑基鱼塘最早的文献记载于《广东新语》。桑基鱼塘是指为充分利用土地而创造的一种“塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”高效人工生态系统。

一般认为，桑基鱼塘由水、陆2个生态系统构成。桑基陆生系统是由桑树吸收太阳能，通过光合作用来促进桑树的生长发育，为养蚕生产提供蚕的饲料。单纯就陆基养蚕生产而言，是由简单的二级生产组成：产出物为桑叶的桑树初级生产和产出物为蚕茧的家蚕次级生产。而鱼塘水生系统则是部分蚕沙直接供鱼食用；部分蚕沙经水中生物分解产生营养物质，促进浮游植物通过光和作用生长和产生氧气，并促进浮游动物繁殖，由此满足各种食性鱼类的饲料需要，桑基鱼塘生态系统通过陆基种桑、桑叶饲蚕、蚕沙（约含25％未消化桑叶）喂鱼、塘泥培桑，使水、陆2个生态系统由蚕沙和塘泥联结与相互作用，栽桑、养蚕、养鱼相互依存、循环发展，产生了古人所称的"十倍禾稼"的经济效益。