秋风起，蟹脚痒。这两天，随着米东区水稻进入成熟期，在稻田里吃了4个多月稻花和饲料的螃蟹早已蟹满膏肥，开始从稻田“爬”上市民餐桌。

米东区近年来大力调减水稻种植面积，以减促优促进传统农业向都市精致农业转型，通过引进稻田蟹养殖打造稻蟹米品牌，以稻蟹米收益提升稻田蟹品质，以稻蟹结合的思路为农民开辟一条致富路。

稻蟹结合成产业

9月4日，在三道坝镇稻田蟹养殖基地，农民王则华一早就到稻田里捕蟹。

此时，水稻谷粒饱满、颜色金黄，一个个成人拳头大的螃蟹就躲在田里。

王则华一会儿就抓了一桶螃蟹，她拎着螃蟹给大家普及挑蟹知识：“螃蟹肚子长到4层，蟹黄和蟹膏才熟，掐一下蟹腿，是硬的，才能吃。”

作为全疆三大水稻主产地，米东区在全疆最早引进稻田蟹养殖，王则华家则是最早养殖稻田蟹的农户之一。

稻田养蟹，既可发挥螃蟹的杀虫、除草作用，又节约了购买化肥、农药、除草剂的成本，同事还可以培肥地力。

稻田蟹养殖成功，水稻一亩地多了1500元收入。2009年起，米东区大力推广稻田蟹养殖项目。2013年，米东区养稻田蟹的水稻面积达1万亩。

王则华说，那时候，种水稻的家家都养螃蟹，螃蟹多了卖不掉，大家就降价卖，市场就乱了。

随后，稻农养蟹没了补贴，加上市场饱和，大家养蟹积极性降低，到2017年，米东区稻田蟹不足千亩。

王则华家一直养蟹，“养螃蟹的水稻稻米好吃，养螃蟹的稻米不打药、不上化肥，是我家稻米的招牌，不管再难，我都养。”

党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，米东区鼓励农民通过土地流转形式将水稻种植、稻田蟹养殖与乡村旅游结合，通过家庭农场和农家乐打造农旅结合产业。

在米东区科技局和三道坝镇政府的支持下，王则华流转600多亩耕地建起新品种稻田蟹养殖基地，还流转了50多亩水塘建起品蟹、体验稻田文化的家庭农场。

目前，米东区稻田蟹养殖面积稳定在千亩左右，年产量15吨左右。

建温棚四季卖蟹

王则华每年都到山东购进蟹苗、引进稻米新品种，还到当地学习稻田蟹养殖技术。9年下来，王则华成了养蟹行家，十里八乡的稻农遇到养蟹问题都来请教她。

这两年，王则华还成功引进了稻田龙虾、稻花鲫鱼等新品种。“今年，龙虾养了20亩，鲫鱼养了30亩，早早就有了订单。”王则华说。

捕蟹期间，米东区副镇长郑旭凌和工作人员来到基地，与王则华商量建螃蟹养殖智能温棚事宜。

今年，在三道坝镇政府的帮助下，王则华打算建螃蟹养殖智能温棚，前期手续已办完。温棚建成后，将解决螃蟹繁育和螃蟹越冬难题，既可实现一年四季养螃蟹，还能为米东区乃至全疆的养殖户供应蟹苗。

王则华算了一笔账：养螃蟹最大的成本在蟹苗，新疆所有蟹苗都要从外地购进，蟹苗每公斤80元，至少有一半损耗，一亩地要投放10公斤苗，成本在1500元左右，本地繁育，能省一千多元成本。

养殖稻田蟹的农民张震说，如果能实现螃蟹苗地产化，他的合作社的螃蟹养殖面积就能翻一番。

郑旭凌说，今年米东区启动了中国稻海项目建设，螃蟹温棚的建成，既能鼓励更多稻农养螃蟹，也将为乡村旅游提供新产品，促进农民增收。

和记者交谈的间歇，刚从地里抓出来的螃蟹被顾客买去，抓螃蟹、称螃蟹，王则华忙得不亦乐乎。

如今，王则华年收入在五六十万元。她说，农民赶上了好时代，小螃蟹也能铺条致富路。