眼下正值出菇时节，走进交口县石口镇山神峪村，田间地头、房前屋后香菇大棚一座连着一座。棚内，排列整齐的菌菇棒上一朵朵面色花白的香菇菇质坚实、品相上乘，村民们穿梭其间，正忙着采摘、分选、装筐、搬运，忙碌而有序。

山神峪村村民李二2013年开始就在这里做菌棒，做完菌棒后翻菌棒、打眼、上架、一直干了10年之久。“一个月能挣2000多块钱，家里的活也不耽误，挣钱和顾家都没落下，两全其美。”李二高兴地说。

立足夏季温差大这一优势，山神峪村的夏菇品质优、不愁卖，目前已呈现出产销两旺的良好态势。在香菇收购现场，可以看到菇农们将一筐筐刚采摘的新鲜香菇从车上卸下，经过分级、称重、计量以后放入客商冷藏车，现场一片忙碌的丰收景象。

“我从运城过来，山神峪香菇又大又白，在我们运城可是小有名气。”运城客商卫石东介绍说，他往返山神峪拉货已有五个年头了，这两天正处于出菇旺季，每两天来一次，一次拉4000斤到5000斤。

乡村振兴，产业兴旺是基础。近年来，石口镇立足生态环境优良、气候条件适宜等优势，瞄准夏季香菇市场空档，把香菇种植作为全镇主导产业来抓，建成韦禾、天麟2户龙头企业和下蒿城、桥上、山神峪等10个专业村，形成绵延50华里的食用菌产业发展长廊。

山神峪专业合作社负责人原秀平介绍，全村现在有16个专业合作社，百分之七十的人参与进来种植香菇，产能一年大约七八十万斤。香菇已经成为山神峪村的支柱产业，下一步准备加大发展力度，让香菇成为乡村振兴的基石。

为了使这把为老百姓撑起的“致富伞”更加“遮风挡雨”，进一步提升香菇种植效益，石口镇采取“公司＋基地＋合作社＋农户”的食用菌融合发展模式，通过劳务带动、承包菇棚、扶贫资金入股、金融合作带动等八种模式带动合作社、农户参与食用菌产业发展增收。

韦禾农业发展有限公司副总经理梁宏全表示，韦禾农业是集菌种的研发、生产以及菌棒的制作、培养到出菇和深加工的全产业链食用菌企业，其中香菇棚的建设以及香菇的生产带动了附近22个行政村2000余户农民，涉及人口达4050人，使这些农民增收2600余万元。下一步，他们将与山西吕梁润农科技有限公司合作建设年产1500万棒3000万斤的菌种项目，总投资9000余万元，将极大地提高菌种以及菌棒的生产，为石口食用菌专业镇的发展做出更大地贡献。

走特色路、打特色牌。目前，石口食用菌专业镇种植规模突破1500万棒，年产值实现约5000万元，带动脱贫户1060户，带动800多人就业和一二三产协调发展。韦禾、天麟等龙头企业生产的香菇及香菇菌棒远销西安、郑州、深圳、太原等地，韦禾香菇菌棒连续两年出口韩国，天麟干鲜香菇出口日本、韩国、东南亚，打开了国外市场。香菇产业成为交口县农业主导产业和乡村振兴支柱产业，掘开了富民增收的“源头活水”。