作为桂花鱼养殖时使用的饵料鱼，麦鲮多年来都有一批养殖户专门从事其开花和标粗工作。目前随着桂花鱼开始进入投苗阶段，麦鲮也已进入开花和标粗的旺季。但近日记者了解到，今年麦鲮的开花成功率却普遍比往年降低，总产量同比减少了3成。

“3万尾/斤规格的鱼粒（麦鲮），我这辆可以装1200斤的鱼车，去年跑一口塘就可以装满了，今年至少要装2～3口塘。”来自江门从事麦鲮苗中工作的华姐指着她的鱼车说道。据她表示，做麦鲮开花标粗的人中，去年有4～6成赚钱，今年只有2.5～3成赚钱，且利润很微薄，3成是亏本的，剩下的是不赚不赔。

从事麦鲮孵化工作的江门渔人桂花鱼繁殖场负责人陈业铨也表示，由于今年阴雨天多，气温普遍偏低，加上开麦鲮花的人一部分转去开泥鳅花，市面上苗偏少，价格偏高。“5月上旬时1～3万尾/斤规格的麦鲮苗卖到20～23元/斤，现在才逐渐降低到15～16元/斤，但都要比去年同期贵4～5元/斤。”陈业铨说。

养殖场技术员在镜检水花。

“去年放3000万尾水花（1万尾/斤），最后拉上来可以达到1500斤，有接近50%的成活率，今年普遍则在3成以下，很多甚至连1成都不到。”有从事麦鲮标粗工作的清远泓业水产养殖专业合作社负责人周伟华表示。当地另一多年从事麦鲮开花工作的养殖户也抱怨：“我标粗几年来从未出现这种情况，今年放了两批水花，前两三天都很正常，3～4天后就明显开始发现鱼粒减少，到七八天以后站在塘边观察半个小时都看不到鱼，往年可是满塘都是。”

在肇庆鼎湖有过多年桂花鱼养殖经验的赖煊明认为，可能跟早期的波豆虫、隐鞭虫等虫害有关，早期应该注意预防虫害。

“有可能是天气变化太大，阴雨天后出大太阳，藻类大量繁殖引发气泡病。”博罗县园洲镇云中龙动保保健品有限公司负责人容云龙则建议养殖户在毒塘后放苗前培水蛛，通过水蛛抑制藻类生长，在前期注意开增氧机防止水蛛缺氧死亡，放苗后通过投喂饲料防止麦鲮吃掉水蛛。

博罗县石湾镇鑫牧康水产经营部负责人李江则指出，天气变化大，阴雨天后出太阳，容易使藻类大量繁殖造成水质不稳，此时pH急剧升高，容易诱发应激死亡。如果大量繁殖的藻类是螺旋藻、纤维藻等蓝藻，更是会引起藻毒素中毒。李江建议采取清水开花，水不要过肥，放苗前注意检测水质和增强抗应激。“如果出现死亡但水质指标没有问题，还有一种情况可能是使用农药等重毒药物毒塘后，毒性在塘底残留，温度低时毒性挥发慢还不觉得，温度一旦升高毒性大量挥发，就容易造成死亡。”李江表示。