这是曾宇第二次登上央视农业频道《致富经》栏目。第一次是去年10月14日，该栏目播出的《头雁向远方 鱼跃徽乡我增光》里，介绍了他乘着电商“东风”让百年臭鳜鱼“香飘万里”走进千万家的创业故事。

2月22日，《致富经》栏目播出《春来了 快上车》系列节目第三集《香与臭 奇妙财》，里面的主人公之再次聚焦黄山市徽康食品有限公司总经理曾宇，介绍了他的创业故事。

“中央媒体再次播出我的创业故事，不仅是对我前期艰辛创业的肯定和鞭策，还能让更多人知晓和接受臭鳜鱼。”接受记者采访时，曾宇激动不已，连日在外奔波跑业务的疲惫也一扫而空。

刚到而立之年的曾宇，从小练习体操，10岁进入八一体操队，2008年还曾获得全国青年体操锦标赛吊环项目冠军。后因身体伤病原因，于2012年退役离开国家队。退役6年多来，他凭借在部队磨练出来的韧劲，开启了自己的创业之旅。

“2017年，风靡全国的《舌尖上的中国》有一期节目专门介绍臭鳜鱼，当时基本上只有我们安徽人才知道臭鳜鱼，这让我看到了无限商机。”当时正寻找创业项目的曾宇恰巧在黄山旅游，收看节目后敏锐地捕捉到商机，在和中国徽菜臭鳜鱼烹饪大师韩可军一番深聊后。两人一拍即合，共同在休宁县投资开办了一家生产工厂，专门从事臭鳜鱼的生产和销售。

▲第一排四个小队员中右二为曾宇

公司创立后，他们给全国各地越来越多的酒店餐厅供货，销售额不断攀升。然而，2020年，突如其来的新冠肺炎疫情，让企业受到重创，四个月时间里，企业的线下销售额几乎为零，但工人工资、冷库等费用，每个月至少要支出十几万元。

如何开拓新的销售渠道，成为摆在曾宇面前最大的难题。“当时线下销路断了，我们只能在线上寻求出路。”他说，自己从没接触过电商，将销售思路转到线上后，他每天跟着请来的专家边看边学。2020年上半年，曾宇在全国最大的农产品上行电商平台开了第一家网店，大半年后，他就将自己的店铺做成了淡水鱼类目的头部电商。

“通过电商平台，我们打开了线上销路，品牌知名度也得到了提升，一些外地消费者品尝我们的臭鳜鱼后，主动找上门让我们做供货商！”近年来，曾宇乘着电商“东风”，不断改良臭鳜鱼生产工艺，在保留传统古法味道的同时，迎合消费者口味，开发多品类融合预制菜，让臭鳜鱼走进了全国万千家庭的餐桌。

“现在我们在电商平台上的全年销售额已达一千多万元，占公司销售总额的半壁江山。”如今的曾宇已经从一名退役体操冠军，变成了当地小有名气的电商达人，在他的带动下，当地的臭鳜鱼产业不仅形成了一定规模，还带动了许多群众就业，“我们计划扩大生产线，研发新的产品，力争将臭鳜鱼这个非物质文化遗产发扬光大。”

来源/安徽日报客户端