银耳小“菌花” 致富大产业——古田县人大代表履职风采（一） 原创 古田县融媒体中心 古田发布

县人大代表围绕中心，服务大局，凝心聚力，锐意进取，履职尽责，五年来为推动古田经济社会高质量发展作出了积极贡献。本公众号今天开始在《古田发布》中开设《民有所呼 我有所应》——古田县人大代表履职风采专栏，本期推出的是《银耳小“菌花” 致富大产业》。

古田县是“中国食用菌之都”，2020年食用菌产量高达90万吨，全产业链产值近200亿元。而古田银耳作为其中的主栽产品，产量更是占全国95%以上。近年来，古田县着力推动银耳产业一二三产业融合发展，不断健全银耳全产业链标准体系，朝着品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产方向发展，努力实现新时代银耳产业高质量发展，助力乡村振兴。

在福建天天源生物科技有限公司，宁德市第四届人大代表、北京古松集团有限公司董事长林久芳正在种植车间查看银耳生长情况。他告诉记者，这些银耳是采用枸杞、莲子壳等作为培养基种植出来的本草银耳新品种。

这几年，古田县通过整合科研力量，全面提升银耳的研发能力，不断推进银耳精深加工，开发冻干银耳羹、银耳馅饼、银耳曲奇等一系列精深加工产品，延长了产业链、提升了附加值，让老产业拓展出新的消费空间。福建天天源生物科技有限公司建立起了温控智能化的标准银耳生产房。在这里，银耳一年四季都可以种植，且不受季节的影响，年能生产银耳干品730吨。

近年来，全国各地食用菌产业迅猛发展，县外一些地区对食用菌产业发展扶持力度大，且土地、原材料等资源方面具有先天优势，工厂化设施栽培等建设投入大、起点高，对我县食用菌产业发展产生巨大的冲击，产业转型升级势在必行。县委十二届十六次全会审时度势提出要打造“世界一流现代食用菌产业高地”，古田县人大按照县委“再学习、再调研、再落实”活动安排对照“世界一流现代食用菌产业高地”标准开展调研，提出要坚持新发展理念，聚焦规模化、标准化、品牌化、信息化、企业化与生态化方向发展，全力打造最强产业高地、最全产品矩阵、最优服务体系的世界一流现代食用菌产业高地。

宁德市第四届人大代表林久芳

“为古田银耳提高知名度，政府一直以来也下了很大力度去做，比如高铁站、高速路口都有食用菌宣传的广告。将来，每一家企业都要打造自己的品牌，都要有自己的销售平台。比如说抖音平台、直播平台。以前靠农贸市场销售，在价格上会被挤压，以后在自己的平台上销售，大家都会把自己的产品不断提升。”

据了解，古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区，是目前国内最大的银耳商品化生产基地。2020年，古田县银耳产量35.43万吨（鲜品），银耳种植规模、产量、产值、出口量均居全国首位，占据了国内市场的绝大多数份额，并远销日本、东南亚、欧洲、美洲、大洋洲等20多个国家和地区。小小“菌花”已经成为群众致富，乡村振兴的重要支柱产业。

古田县人民政府副县长王留一

“下一步，我们将继续做深做强古田银耳这篇文章，我们将继续推动银耳产业一二三产的融合。通过银耳产业的发展，带动农民增收致富，实现乡村振兴。”