淡水螃蟹养殖技术【1】
[摘 要] 人们在生活水平得到显著提高的前提下，在饮食上对水产品的需求不断增加，加上现代水产品养殖技术的不断进步，使得大量的人工养殖的海鲜产品逐渐增多，而且在养殖技术上也有了创新完善。
淡水螃蟹是一种经济价值较高的水产品，而且它的饮用味道也十分的可口，受到了众多养殖者的关注，对于其的养殖也是一项技术性活动。
基于此，本文简要的分析了淡水螃蟹在养殖中的一些事项。
[关键词] 淡水 螃蟹养殖 技术
螃蟹是一种经济价值很高的淡水产品，营养丰富，在现代社会中受到了人们的普遍认可。
它是一种节肢动物，从目前我国的养殖分布状况来看，主要聚集在长江的入海口地区，人工养殖具有一定的专业性，需要做好一系列的准备工作，像苗种的投放、饵料的配置以及后期的放逃工作等，但是，在近些年来，随着养殖技术的普及创新，这种淡水螃蟹养殖技术逐渐得到了推广，越来越多的地区作为经济发展战略大规模发展起来。
1 螃蟹的生活习性及特点分析
1.1 生长环境方面
螃蟹一般是居住在较为潮湿的泥岸洞穴中，但也不排除在水中的石块或水草中。
如果是江海湖波，那么它们喜欢生活在水质较为清洁、水草茂盛的区域，如果的池塘的小范围中则是池底的泥草中。
它的生活特点一般是昼伏夜出，它的一个基本技能就是挖穴，同时这也是其防御侵害的一种方式，洞穴的挖掘一般是在较为松软的土层中。
1.2 食物摄取方面
由于其属于水生生物，它的食物也大多数是从水中获得，不仅食水草，也会捕食一些腐殖质，也不排除小昆虫、蠕虫、小鱼小虾等。
但是主要的还是以水草为主，泥沙的食用只起到辅助消化的作用。
2 淡水螃蟹养殖需要做好的工作
2.1 选择适宜的池塘条件
好的淡水池塘，要具备干净的水质，水源较为充足，池水的进水和排水十分便利，池中的土壤为黏土、沙土或是亚沙土，具有很好的通气性。
面积不能太小，水的深度要保持在0.6――1.5m之间，可以塑造几个高过水面的小土墩，也就是所谓的蟹岛，便于其采光，并未其提供挖穴建洞的条件。
2.2 保持池水的干净
如果是新建设的淡水养殖池，在放养螃蟹之前需要对其进行必要的药物消毒，一般常用的是漂粉，这样可以使池水干净卫生，不会给螃蟹带来过多的危害。
首先，要把握好整个池子的规模大小，确定实际的体积，然后根据大小来调配合理的漂粉，经过加水溶解之后，要在短时间内进行全池泼洒，通常情况下，清池之后的5-6d就可以放养了。
2.3 培育良好的水池水质
经过上一环节的漂粉消毒后，待3-4d之后，可以在池塘之内投放大约150kg的有机腐殖质等的肥料，投放几天后池水的颜色会逐渐的变为青绿色，并且要保持池水的干净卫生。
2.4 种植适宜的水草
上述提到，螃蟹的生长习性离不开水草环境，因此，在淡水池养殖螃蟹就要充分的利用这一习性特点，在池子中种植或投放一些适当的水草，塑造预期自然的生长环境相似的氛围。
在池中种植水草的另一目的就是起到一种分散的作用，让螃蟹可以分散在池中的不同高度，需要注意的是，水草种植不能过于密集，要留有一定的日照空间。
3 淡水螃蟹的养殖技术分析
3.1 养殖温度调节方面
螃蟹在幼苗阶段，需要的生长温度不宜过高，适中即可，一般是在15℃-30℃之间，最佳的温度是25℃左右。
因此，养殖管理人员就要严格的控制好养殖大棚内的池水的温度，保持其始终处于恒定的状态，水温过低就要进行增温。
3.2 养殖的密度方面
螃蟹的生长需要有一个充足的空间区域，如果养殖空间过于狭小密集的话，很容易造成水中供养不足，水质下降等的不利现象，因此，就需要严格的控制好这方面的工作。
我们从大多数的实际养殖经验来看，一般每亩大小的淡水池可以放养500――600只螃蟹，这样的密度是最佳的，可以给螃蟹提供一个充足良好的生长空间。
3.3 日常的饵料喂养方面
由于螃蟹的食物来源较为多样性，因此，对于淡水池的人工养殖来说，在进行事物的喂养时，就可以根据实际采用新鲜的鱼类饲料并添加合适量的食盐，经过高温烧熟之后去骨搅拌成鱼糜，再制作成小团状颗粒，直接抛洒到水池中进行喂养。
螃蟹的幼苗在进入到淡水池子中初期阶段，喂养时要控制好时间量，一般是每日3-5次，饵料的不能全部集中一个区域投放，一部分要投放在池边的浅水区域内，另一部分要抛撒在水生植物较为密集的区域。
经过一段时间的养殖后，大约6-10个月后，螃蟹的个体逐渐变大，水池的温度增高，对于食物的摄入量加大，特别是在其8-10个月时，螃蟹肥育聚黄，自身重要增加，养殖人员就要增加动物性饲料的喂养。
需要注意的是，在喂养的过程中，还要考虑到水池的温度、天气条件以及螃蟹的生长状况等进行量的适当变化。
3.4 做好相应的放逃措施
幼苗期的螃蟹还不具备很强的活动能力，在经过一段时间的养殖成长后，它的个体逐渐变大，各方面机能逐渐成熟，活动能力变得更强更活跃，从养殖的长远角度出发，就需要养殖管理者做好其的放逃工作，采取一系列的有效措施，一般常见的有在水池的四周竖杆拉网，但最有效的方式还是采用塑料薄膜，或者也可以采用水泥板，限制螃蟹的活动范围，特别是在下雨的雨天，池中水位上涨，更要对其进行合理有效的控制，具体的采取何种的放逃方法还要依据于养殖的实际状况来有针对性的确定。
4 总结
随着人们的饮食习惯的变化，对于海鲜产品的饮食需求逐渐增多，使得越来越多的人工养殖海鲜产品大大增加。
螃蟹作为常见的一种水生生物，属于海鲜产品的.范畴，对于其的人工淡水养殖技术来说，需要切实的把握其生长环境和习性，有针对性的建造淡水水池，并采取一系列的科学合理的养殖方式，提高其养成率。
参考文献
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淡水养殖技术【2】
【摘要】 随着河蟹生态养殖技术的推广应用,养殖户日益意识到水草在生态养蟹中的重要性,“蟹大小,看水草”,可见水草决定着生态养蟹的成败。
然而在实践过程中,水草的应用还存在很多问题和误区,文章结合实际总结了河蟹生态健康养殖中水草的作用、类型及特点、设置与管理、应用误区和常见问题处理,以供养殖户参考。
【关键词】 河蟹 生态 养殖
Abstract :Along with the applicationfor the ecological breeding technology crabs, farmers are increasingly aware of the importance of the hydrophytes. But in practice, the application of aquatic still exist many problems and pitfalls.
Combining with actuality, this paper summarizes the types and characteristics, establishment and management, application pitfalls of the hydrophytes, and puts forward the method of the common problems.
随着河蟹生态养殖技术的推广应用,养殖户日益意识到水草在生态养蟹中的重要性,俗话说:"蟹大小,看水草",可见水草决定着生态养蟹的成败。
然而在实践过程中,水草的应用还存在很多问题和误区,现结合实际,将水草的应用简单概括如下,供养殖户作参考。
1. 蟹生态养殖中水草的作用
一是增加溶氧。
水草作为水生植物进行光合作用增加了水中溶氧,为河蟹池塘高密度人工养殖提供了保证。
二是调节水质。
水草的自身代谢能促进水和土壤中的养分肥料的吸收,同时还能吸附一部分有害物质,从而净化水质。
三是遮阳降温。
大面积的水草可以阻挡和吸收一部分光照,降低水温,为河蟹营造一个适宜的生存环境,这一点在高温季节尤显重要。
四是栖息隐蔽。
水草不仅为河蟹提供了栖息和隐蔽场所,避免互残及躲避敌害,同时也是河蟹上下攀爬的附着物。
五是食物营养。
水草是河蟹的天然可口饵料,是河蟹食物构成中维生素的重要来源,是营养均衡的保证;同时,水草密集的地方,会吸引螺丝、小鱼虾等众多饵料生物。
2.水草的类型与特点
2.1水草的类型
水草大致可分为沉水植物、挺水植物、漂浮植物等,沉水性水生植物有伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草等,挺水性水生植物有芦苇、茭草等,漂浮性水生植物有水花生、浮萍等。
无为县生态养蟹主要使用的水草有轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻、苦草、水花生等。
2.2各种水草的特点
轮叶黑藻,俗称转转草、灯笼草,是无为县目前生态养蟹最常用的一种。
该草的特点是喜高温、生长期长(清明前后至10月份)、再生能力强、河蟹喜食,该草被河蟹夹断后能节节生根,生命力极强,因此不会败坏水质。
伊乐藻的特点是发芽早,长势快,是河蟹早期养殖的一种理想水草。
但该草不耐高温且生长旺盛,当水温达到30℃时,基本停止生长,易腐烂败坏水质,因此这种水草可作为一种过渡性水草,其覆盖率应控制在20%以内。
金鱼藻俗称轮薇,该草具有耐高温、叶较嫩、蟹喜食等优点,缺点是易腐烂败坏水质。
苦草俗称扁担草,最大的优点是净水力强,缺点是容易遭到破坏。
由于该草根部较嫩,河蟹只喜食其根部,将其夹断后其他部分则被遗弃漂浮水面造成浪费,且容易腐烂败坏水质。
因此,建议池塘中苦草种植面积应控制在10%以内,且被夹断的草要及时捞除。
水花生俗称马蹄草,其特点是生命力强、繁殖快、茎强壮、成本低、易采集,缺点是大量繁殖会影响其他草的生长,但在高温季节塘中缺草时可作重要补充。
3.蟹生态养殖水草的设置与管理
3.1水草的设置
池塘中水草的覆盖率通常应保持在2/3左右,水草的品种在2种以上且各种类型的水草应做到合理的搭配。
考虑到无为县主要以池塘养蟹为主,根据上述各种水草的优缺点,结合河蟹生长的特点,现以池塘养蟹为例加以说明。
一般在池塘四周沟内种植伊乐藻,约占整个塘口的20%,利用伊乐藻发芽早、长势快的特点,将其作为一种过渡性水草,一是为河蟹早期生长活动提供场所,二是能起到护坡的作用。
在池塘中间滩涂平台上以种植轮叶黑藻为主,搭配一些苦草、金鱼藻等,轮叶黑藻的覆盖率约占50%,轮叶黑藻具有喜高温、蟹喜食、不易破坏的特点,是河蟹的中后期生长的避暑、栖息、蜕壳和避敌的理想场所。
苦草和金鱼藻都是河蟹喜食的品种,但易遭到破坏,故其覆盖率应控制在20%~30%。
3.2水草的管理
在伊乐藻播下后,水深要相对浅一点,利于温度上升促进伊乐藻的生长,往后要缓慢注入新水,以刚好没过草头为宜,用水深来控制草的生长速度,否则水深变化太大易造成草头疯长和茎叶拉伤折断。
由于伊乐藻不耐高温,因此在高温季节到来时,要一次性将水加深把草头淹没在水下,防止晒伤以延长草的生长期。
在伊乐藻生长过程中,若草种植相对较稀,可适当分种移栽,若草长势旺盛,在高温时可割去草头控制其生长。
对于轮叶黑藻、苦草等,为防止河蟹早期活动破坏,可先用网片将其隔开,待发芽长成后再将网片撤掉。
苦草最好分期分批播种,错开生长期,防止遭河蟹一次性破坏。
对于河蟹夹断的草茎要及时捞除,防止败坏水质。
4.水草应用误区与常见问题处理
4.1水草应用的误区
水草不重要。
水草是是池塘生态的重要组成部分,是培育优质大规格河蟹的前提,无水草的池塘成蟹规格小、易犯病、成活率低、品质差,因此水草在河蟹生态健康养殖中是不可或缺的。
水草越多越好。
水草是不可少的,但也并非越多越好,水草应控制在一定的范围内。
水草若过多不但不会增氧,反之因为呼吸作用大于光合作用而大量消耗水中的溶氧;同时水草的疯长过后大面积腐坏会使水质迅速恶化,造成无法挽救的后果。
只种1种水草。
为了满足河蟹不同生长发育阶段的需要,应混搭2种以上的水草,不同种类的水草之间形成优势互补,有利于池塘生态的维护和植物源饵料的充分供应。
4.2水草应用中的 常见问题
4.2.1养殖后期水草疯长。
水草疯长原因:一是水草种植量过大;二是水较肥,营养物质过剩;三是早期水草管理不慎,水深控制不当所致;四是动物性饲料投喂过多,导致河蟹摄食水草量减少。
针对这些问题,解决的措施有:人工捞除多余水草;适当套养草鱼、花白鲢等;减少精饲料等的投喂。
4.2.2水草生虫。
随着水草大面积的应用,很多养殖户发现水草开始生虫,虫害严重时可残食大部分叶茎影响水草的生长。
因此,有的养殖户用药物来杀虫,但在杀虫的同时也伤及河蟹,且不符合无公害生产的要求。
经实践总结,水草的虫主要来自蛾产的卵,可通过加水淹没出水的草头阻断其产卵通道,此法可有效抑制草生虫的问题。
4.2.3养殖末期水草腐坏臭水。
养殖末期若塘中水草残留过多,则容易腐坏臭水,影响河蟹的体色和品质。
解决的方法:一是水草种植量适当,以到养殖末期河蟹刚好摄食完为宜;二是减少易腐坏水草如金鱼藻等的比例;三是通过割草头、分季节种草等方法延长水草的生长期。
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