本地猪，简称“塘白猪、塘猪”

嘿！在我们云潭镇上有一群土生土长的本地猪，它们有许多的名字，学名：蓝塘土猪，芙蓉猪，铁猪，当地人们喜欢叫它们：塘猪或者塘白猪等。

（正宗本地猪，一头200多斤.大家最爱，想吃也难遇上一次！）

图片来源于：河琅高坡的一个朋友

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“本地猪的繁殖优势”

由于地理环境及历史条件，长期处于闭锁选育及高度近交状态繁殖，从而形成耐近交的特性，遗传性相当稳定，是我国、我省具有物色的近交系猪种，其后代近交系数达43.8%。没有出现畸形及生活力降低现象，当前用作母系，杂交效果明显，杂种优势显著。嗯，没错，这个就是它们的繁殖优势。但其实在20世纪90年代末，它们因为人们生活水平的变化而差点惨遭绝种。说起这个，估计在猪宝宝心里还是有抹不去的阴影。

（正宗的本地猪，每窝猪苗可以产10-15只）

图片来源于：云潭新华

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“本地猪的肉质和口感优势”

后来经过一系列的杂交培育反复试验之后，本地猪的肉质和品质达到了大大的提升，现在本地猪的肉质细嫩,加工后色香味美、皮酥肉嫩,口感极佳,无特异性膻味,风味独特,是茶楼、酒楼席上珍品，也是现代民众对于食的一大追求，因为受养殖时间的制约,加之成本较高,因而产量不多，本地猪在价格方面也实力碾压同类要高一些。

（传统农家饲料喂养）

图片拍摄位置：云潭新华

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“本地猪国宝的由来”

说起名气，本地猪和国宝熊猫也是有得一比的，在1978年蓝塘猪就被国家列为“中国种猪”之一,列入《国家级畜禽品种资源保护名录》,是国家级的畜禽优良种质资源之一,当地群众自豪地称为深藏广东的“国宝”。为了保护我们的品种资源，人们采取了一系列的保护措施，实行品种资源保种与开发产业化。所以。本地猪也算是广东人民“国宝”的宠物，我们应该好好保护本地猪。这样，本地猪才能为我们提供更优质的肉制品。

随着人们生活水平质量的提升，家里的养殖户也根据大众的口味改良养殖方式，遵循绿色，健康，天然的原则，对本地猪采取放养式，原生态饲料喂养的模式进行养殖，养出来的本地猪更符合现代人的口味。所以，小编提倡大家对于家乡的本地特色物种可以做好进一步的保护和宣传。

最近比较热养殖，很多务劳返乡批量养殖塘猪，养殖塘猪苗。因为塘猪价格比普通的猪肉贵，且受到民众喜爱！

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