随着蔬菜种植的发展，为了提高蔬菜种植质量和土地的使用效率，越来越多的蔬菜种类开始采用先育苗后移栽的种植方法。不只是我们常见的茄果类蔬菜和瓜类需要育苗，叶菜甘蓝、菜花、大白菜、莴苣等以及部分速生叶菜也开始先育苗后移栽。

蔬菜之所以普遍选择育苗是因为移栽很容易成活，大部分蔬菜根系的生根能力很强，比如番茄茎上就可以生出新根，只要沾水就能成活，而生新根能力稍弱的瓜类蔬菜在适宜的条件下也能成活很好。可以说只要移栽时环境条件适宜、移栽方法科学，蔬菜幼苗再移栽成活率能够在95%以上，基本不用补苗。这也是蔬菜育苗产业能够快速发展的基础。

蔬菜移栽虽然容易成活，但是也会出现各种各样的问题，最常见的是死苗、僵苗、幼苗萎蔫、迟迟不缓苗。蔬菜幼苗移栽后不易成活或者成活慢的主要原因是温度低，其次是浇水少或者过多，最后才是地下害虫或者施了生粪造成的部分死苗。

白菜移栽

一、我们先来看看蔬菜根系生长对土壤环境条件的要求

1、温度：温度是影响根系生长的主要因素。一般来说根系生长适宜的温度为15-25℃，这里的生长不仅包括根系由小到大的生长还包括不能生出新根，以及根毛，增强或者保持根系对水肥的吸收能力，从而植株才能不断生长。

具体来说喜温性蔬菜比如瓜类蔬菜根系生长要求较高的土壤温度，适宜温度为18~22℃，土温超过25℃时根系吸收能力也减弱，土温超过30℃根系生长受抑，容易感病，引起植株早衰；喜冷凉蔬菜比如香菜、菠菜、生菜等叶菜根系生长适宜的温度稍微低一点，适宜的为15-20℃，但是耐低温能力比较强，能够忍受10℃以下的低温。

2、水分：移栽后土壤水分不能过高也不能过低，一般来说土壤含水量为80%左右比较容易活苗。所以在温度低时，不能大水漫灌的情况下只要创造湿润的土壤条件也能活苗很好。

果菜移栽

二、虽然在适宜的条件下移栽能够促使幼苗成活，但是随着消费者对蔬菜种类要求的提高，我们不得不种植反季节蔬菜，蔬菜移栽时温度条件可能就不那么合适，我们就需要采取一些方法促使其成活。

现在秋分后天气就越来越冷了，近期内我们河北最低气温会降低到15或者10℃以下。在这样的温度条件下，其实不太适合根系生长，所以一般不进行移栽，但是如果由于生产的要求必须要进行移栽的话，需要注意这些要点。

1、最低气温低于10℃后，移栽时要注意保温

通过覆盖地膜来提高土壤温度是我们常用的方法，但是不同时间移栽覆膜时间也有所不同。

对于秋季种植的蔬菜来说，如果处暑前（8月22-24号）进行栽苗，那么定植时温度很高，地温至少在20℃以上，为了避免土壤过度过高，对幼苗根系造成损害，移栽时不覆盖地膜。但是随着气温越来越低，当土壤温度降低到15℃时，在后期覆盖地膜，维持蔬菜正常生长。

如果是处暑后进行移栽，那么我们通常都是先起垄，覆盖地膜后，再移栽定植。

2、移栽时不浇大水，而是浇坐棵水

如果移栽时土壤温度降低到了15℃以下，那么全部种植完成后不能浇大水，避免大水带走土壤中的热量，导致土壤温度大幅度降低，更难缓苗。这一点和高温季节移栽蔬菜是不同的。

既然移栽后不能浇大水，又为了保证蔬菜缓苗对水分的要求，所以在整地是要造足底墒的，使移栽时土壤含有一定的水分。然后起垄覆膜，保温保湿，移栽时每个种植穴再补点定植水，就可以了。

3-5天后，大部分幼苗缓苗成活，根系也开始生长了，抗低温能力增强，这时可以补浇一次缓苗水，满足之后快速生长对水分的要求。

3、移栽后密闭保温保湿

如果是棚室移栽蔬菜，那么定植后要密闭棚室，保温保湿，促进缓苗。密闭棚室要求2-3天的时间不进行通风，所以我们在施底肥时千万不能施入生粪肥。不仅是因为生粪肥会导致土壤溶液浓度升高而烧苗，也是因为生粪肥会散发氨气，如果不通风，幼苗会氨中毒。

那么移栽的幼苗怎么才算是经过缓苗期成功活苗呢，首先新叶开始生长是缓苗成活的主要标志，其次我们发现晴天中午幼苗不萎蔫，说明栽的幼苗成活了。一般来说大部分蔬菜移栽后3天开始缓苗，5天正常就可以正常生长。