芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。下面是范文网小编整理的cctv7芹菜,供大家参考!cctv7芹菜cctv7芹菜1

本期节目主要内容: 芹菜具有平肝清热,祛风利湿,凉血止血等功效,芹菜品种众多,栽培方法不同。芹菜露地栽培可分为春芹菜和秋芹菜,春芹菜2月中下旬育苗,5月上旬定植,6月上中旬采收。也可于3月中下旬直播于露地,7月中下旬收获。

芹菜秋季露地栽培要结合秋季的气温变化特点。更多详情,敬请收看芹菜秋露地栽培 露地芹菜栽培技术。(《农广天地》 20160815 芹菜秋露地栽培)

1.苗床准备

播种期正值6~7月份高温多雨季节,应选在排灌方便的地块作育苗畦。苗床做成宽1~1.2m的平畦,苗床面积与栽培面积比例为1:15。每1m2苗床施腐熟优质有机肥5kg和磷酸二氢钾25g,翻耙混匀之后,耧平踩实备用。

2.种子处理

于6月上旬0.1%高锰酸钾溶液浸种10分钟后,用清水淘洗搓洗种子,除去种子表面药剂。再用15~20℃的冷清水浸泡种子24小时,淘洗干净,除去多余水分后装入布袋中,放在15~18℃的冷凉处,每天翻动种子1~2遍,经常保持湿润,5~7天可出芽。另外,用500~800mg/升赤霉素浸种处理8~12小时后再催芽,可以缩短发芽时间,提高发芽势和发芽率。

3.低温催芽

吊井催芽,即在筐中铺一层湿沙,将经过浸种的种子平铺在湿沙上,不宜太厚,上盖一块干净湿布。可用一块塑料布盖在筐上,然后用绳将筐吊入井中,使种子离水面1m左右,7天后每天拉出翻动种子1~2次,如湿度减小可适当补充水分,10天后种子发芽率可达70%左右,即可播种。

4.播种

播种前,苗床浇足底水,在水没有完全渗完前撒细土整平床面,然后把露芽的种子与种子量5倍的细砂混匀,多次均匀撒布床面,播后覆盖细砂土0.3cm。播种后要进行遮荫降温和防雨措施,可用塑料薄膜支成拱棚,四周通气,或用遮阳网搭成拱棚,防止雨水直接冲刷和遮荫降温保湿。无条件者,播种时加少许小白菜或油菜等出苗快的种子,可起到帮助顶土又可给芹菜“打伞” 遮荫保湿。

5.苗期管理

出苗前主要是湿度管理,如湿度减小,可用喷壶喷洒补充水分,一般在晚上或日出之前进行。出苗后,及时架高遮阳网,逐渐揭除,以防小苗钻入网眼伤苗,同时保持土壤湿润。及时除去杂草,在杂草3~5叶期喷盖草能除草。当苗长至2~3片叶时间苗,去弱留强,去病留壮,留苗间距2~3cm。当苗长至4~5片叶,适当控水,防止徒长。一般苗龄60~70天,具5~6片真叶,苗高15~18cm时即可定植。

6.整地施肥

基肥以腐熟的农家肥为主,一般亩施腐熟有机肥4000~5000kg,过磷酸钙50kg,施尿素10kg、硫酸钾20kg、硼砂1kg作基肥、施后深耕30cm,使肥土充分混合,耙平耙细后做成1.2~1.5m宽的平畦后移栽定。

7.定植密植

应在充分发挥个体的基础上,使群体与个体得到协调发展,达到最高产量。采取单株定植,行株距8--10cm×8--10cm为宜,一般亩栽植66000--104000株左右。

幼苗成活后,生长初期,生长缓慢,需水不大,应在适当追肥浇水后进行浅中耕,保持土壤湿润。定植后1个月左右,开始进入生长旺盛期,生长速度加快,叶片数迅速增加,此时要追施2~3次速效性氮肥、磷肥。并加大浇水量,保证水分及养分的供应。

在本期的节目当中,就分别向观众朋友们介绍了秋季芹菜的品种选择,播种育苗,移栽定植,定植后的管理以及病虫害防治等内容,希望通过收看本片的介绍,能够帮助种植户朋友们提高秋露地芹菜的产量。以上就是本期为您介绍秋芹的科学栽培技术。谢谢观赏!

播出时间:2016年8月15日14:43-15:13中央电视台七套节目播出

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根芹菜又称根洋芹、根用荷兰鸭儿芹、球根塘蒿、根用塘蒿或荷兰芹。它是伞形科、芹属,二年生草本,根菜类蔬菜。以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。在夏季冷凉地区,早春育苗,秋冬收获上市;在夏季淡热地区,冬季育苗,初夏收获或夏季育苗,霜冻前收获上市。霜冻前收获后,可贮藏半年,在较长时间同供应市场。在冬季还可利用肉质根进行促成栽培,在14℃条件下长出鲜嫩叶柄采收上市。供鲜销。

根芹菜可凉拌热炒,口味极佳,尤适老年人食用,近年来已成为新型的营养保健特菜。

相关知识:

主要特征特性:根芹菜地上部似芹菜,地下部肥大如大头菜。种子与芹菜无异。根芹菜适应性与芹菜相似,喜冷凉湿润的气候,生育适温在为12—25℃,肉质根生长膨大期适宜的土温为20℃,25℃以上时肉质根发育不良。根芹菜忌高温和烈日直射,适合在供水良好、富含有机质、肥沃的冲积土或沙壤土上栽培。

根芹菜栽培技术介绍如下:

一、栽培时间:因根芹喜冷凉湿润的气候条件,在低温长日照条件下发育快,肉质根在气温由高到低的条件下产量最高,一般夏季炎热地区只适宜在秋季栽培,在夏季冷凉地区可作春秋两季栽培。

二、育苗 :

1.浸种:由于根芹多以双悬果为播种材料,果皮厚而坚,并有油腺,不易吸水,发芽不整齐,因此必须浸种,并且在浸种时要揉搓。浸种温度20—30℃,浸种时间8—10小时。2.播种:洗净种子后,把水沥干,与细土拌匀,撒播于苗床上。苗床可采用平畦或小高畦,床土应整平耙碎,施足已发酵好的底肥,浇足底水。撒播的种子要尽量稀播,然后用沟灌浇小水,使种子与土壤充分接触。3.苗床管理:种子发芽最适温度为10—25℃。待种子萌芽后覆药土可防猝倒病,覆土厚度0.5厘米,不要浇水,以防止土壤板结,种子靠苗床底水发育。待芽顶出土后再浇水,以小水勤灌为原则,保持土壤湿润。苗龄期一般为70—90天。

三、定植:选择土层深厚、排水良好的土壤,定植前清洁田园,深翻土壤,施足基肥,浇足底水。根芹的栽植密度一般为每667平方米(1亩)植7000株左右,由于根芹的根系受伤后不易恢复,定植时要小心挖苗,防止伤根,并尽量带土移植,以利根系恢复和幼苗成活。

四、田间管理:幼苗期以“少浇勤浇”为原则,叶部生长旺期“地不干不浇,地发白才浇”,肉质根生长旺期应均匀供水;适施磷、钾肥,尤其是钾肥,促肉质根迅速膨太;肉质根生长后期仍应适当浇水,防止空心。整个生长期间,应及时摘除老叶、病叶,以减少病虫害的传播,有利通风透光。

五、采收与储藏:根芹菜定植后约60天即可采收,以肉质根直径7—8厘米时采收为宜,每1/15公顷可产肉制裁根1000—1500千克。采收后,从根头切去叶柄,剪去过多的侧根,抹去泥土,然后装入木条箱或塑料周转箱内,置于0℃和空气相对湿度98%以上的条件下贮藏,贮藏期长达6—8个月。若在普通地窖内贮藏,只要温度不高于3℃,也可贮藏4个月以上。

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芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。

芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。

不过,一般人们很少生吃芹菜,因为生芹菜筋多,口感不好。而炒熟了之后,营养又会流失掉一部分,那种独特的香味也会减少。这两年,在山东莱芜有位技术员带领当地村民,专门种植可以生吃的芹菜,清脆爽口,没有筋。不是芹菜品种不一样,而是他们的技术比较特别。

1、 别人一个大棚是一亩,他们一个大棚三亩多,就是让芹菜扎堆儿长,限制光照。

2、 别人的芹菜长2-3个月就上市,他们的芹菜生长期要达到6个月。给芹菜吹空调来控制温度,限制生长速度

3、 合理配方用有机肥,提高个别营养元素的比例。

这些技术道理在哪里?如何提高了芹菜的品质?在片中一一介绍。

相关知识:

其实,普通的芹菜也可以生吃,做法如下:

买回新鲜芹菜后,除去黄叶及泥污,在清水中浸泡半小时,洗净,再用消毒液消毒10分钟,流水洗净,便可连叶带茎嚼食。每日2次,每次20克。榨汁服用亦可,但效果稍差。如此持续服用一周,有明显降压作用,并对各类型高血压均有效。

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