特种养殖是一种产品具有特殊利用价值的、新奇的、特殊的养殖业，目前我国的特养项目很多，比较适合发展的特养项目也比较多，比如兽类的獭兔、水貂、狐狸、貉子、麝鼠，禽类的山鸡、鸽子，淡水特养中的乌龟、牛蛙、泥鳅、河蚌，特种海产中的海参、鲍鱼、对虾等等，都可以注意适当的发展。但对于那些目前还没有成行、数量和用途特别稀少的特养动物物种，应慎重发展。

2016年特种养殖业发展前景

1、特养是保证野生动物满足人类需求的适宜途径，由于各种原因，野生动物资源锐减，原来单纯依靠野生动物提供的资源已不能满足人类的需要，如麝香等名贵药材以及一些供人们食用的野生动物，其惟一出路是人工养殖。

2、随着社会的逐步地发展，要求分工越来越细，越来越专业。特种养殖的行业，也必将逐渐的从传统的副业、辅业中逐渐地脱离出来，而将发展成为一个独立的产业。传统的畜禽养殖，必将逐渐地走向规模化、集团化、一体化和现代化。而相对比较弱小、并且覆盖面很宽的特养业，就需要很多的人员、单位来进行专业、深入、系统地从事和完善这个产业。特种养殖业发展前景的蓬勃发展，也是社会发展的必然结果。

3、我们国家的人口众多，并且农业人口占到很大的比例。通过中国多年的改革开放以来，农业人口的主要收入来源发生了巨大的变化。已经逐渐从传统的种植业为主的劳动、创收模式，逐渐的发展成为以种植业、畜牧业和外出务工为主的劳动、创收的模式。

4、人类社会的不断发展，人的生活水平逐渐地提高，对一些原来生活水平比较低的情况下，不敢想、不能奢望的潜在需求，现在的需求越来越强烈。而特养的终端产品，大部分都是为了满足人们的这些特殊的需求的。比如食用为主的鲍鱼、海参、小香猪、鸵鸟、孔雀、蛇等，以药用为主的鹿茸、熊胆、蝎子、麝鼠等，以服饰、装饰为主的貂皮大衣、狐狸毛条、貉子毛工艺品、绒类壁毯，观赏用的金鱼、藏獒、小宠物猪、蝈蝈等。随着社会的持续发展，特种养殖行业的前景将更加的光明。

2016年特种养殖业发展趋势

1、节能：我国虽然是能源生产国，但油、气、电等清洁能源价格较高，养殖企业难以承受，而价格低廉的煤炭，会被环保法规禁止，因此，养殖场掌握各种节能先进的养殖技术至关重要。

2、环保：从全国各地如火如荼的猪场拆迁形势看，养殖业正面临一场艰难的环保革命。中国农村的污染源80%以上来自于畜禽养殖业，养殖业的污染已经不容回避！养殖场要想继续生存和发展，采用环保养殖工艺技术，是目前唯一的出路。

3、土地资源：养殖业是一个特殊行业，场地往往受到气候、地形、水源和周围土地资源等因素的影响。随着中国经济发展水平的提高，很多地方政府不愿意发展养殖业，因此适合养殖业发展的土地资源越来越紧张，必须率先抢占土地资源。

4、低利润：随着越来越多的大资本进入养殖业，也随着养殖业的集约化、规模化提速，养殖科学管理理论的普及，养殖技术的提高，生产成绩将大大提高，养殖产品也将丰富多样，供应愈发充足。因此，养殖业的暴利时代已终结。随着小规模养殖场的退市，养殖产品价格不会暴涨暴跌，过山车式的肉蛋奶价格将不复重现，养殖场保持低利润是未来的一致趋势。

5、人力资源：这几年，工人难请，人工成本大幅上涨。未来，随着90后和00后的逐渐登场，薪酬还将水涨船高。一方面新一代年轻人不愿意从事养殖业，另一方面是养殖业骨干们渐渐老去。养殖场除了提高薪酬福利、改变工作环境以增加吸引力，别无他法。因此，为解决人力资源紧张难题，只有采用自动化设备、先进生产工艺和先进管理技术，让饲养员变成管理员，依靠先进的自动化设施设备、科学化管理和生产工艺来解决人力资源紧张的问题。

2016年特种养殖业发展注意问题

1、正确的心态：“天上没有掉下来的馅饼”，任何的收获都是靠我们用劳动去换来的，高回报的东西，其风险也大。特养也是如此，发展特种养也必须要脚踏实地、吃苦耐劳的付出，如果想通过特养“一夜暴富”是不可能的。

2、因地制宜：根据当地的自然、气候、地理和人文环境，选择适宜自己发展的特养项目。不要被一些人或宣传、广告所迷惑。比如在北方就适宜养对冷资源要求强烈的毛皮动物，而在北方就不适宜饲养蛇、鳖等要求空气潮湿的动物。

3、科学饲养：每一种特养动物都有各自独特的一些生活习性，也就决定了其对饲料、饲养、管理、用药等方面的特殊性。在从事特养的时候，千万不要忽略了这种特殊性，一定要按照该物种的特性去科学饲养，如果盲目地照搬其他物种的饲养方法，就可能给我们带来巨大的损失，在饲料方面尤为注意！

4、品种适宜：作为准备从事特养的人在选择品种的时候，一定要注意选择具有一定规模的特养品种，因为成了规模之后，其种源、饲料、饲养、管理、加工、销售都已经成行，而不是一个陌生的单独自己养，自己去摸索饲料、饲养管理方法和自己寻找销路等。比如现在如果想要去饲养北极熊等稀少的特养动物，就不如饲养毛皮动物或麝鼠等已经具备一定规模的特养动物。

5、量力而行：饲养都应该追求一个规模效益，但是必须要量力而行，不要在不具备条件的情况下，盲目的强行上特养项目，最终还是得不偿失。根据当地的气候、地理、人文条件和自己的经济实力和技术实力，要量力而行，逐渐扩大规模的方法比较稳妥。

6、适当加工：所饲养的特养产品应注意适当地加工，增加其附加值。比如毛皮动物，如果是直接卖水板，就不如上楦后再卖的价格好。直接卖麝香，就不如经过简单加工后销售的收入高。

7、副产不副：特种养殖要注意开发副产品的经济价值，比如毛皮动物每年脱落的毛，可以收集起来销售或做他用，动物的肉开发成食品等，饲养的间隔地适宜地种树、种菜，不仅美化环境，还可以增加一些收益、节约一些成本。

总结：特种养殖行业是一个人类开发很早，利用很早的行业，同时也是一个规模养殖的历史很短、研究的历史更短的行业，还是一个必将迅速发展壮大的行业，随着人类社会的发展和中国农村改革的进一步深入，中国的特种养殖行业必将蓬勃发展，下面我们就一起来看一看比较有前景的特种养殖项目吧！

乌骨鸡养殖

乌骨鸡的国内市场容量很大，只要价格适中还会扩大，国外市场主要在东南亚和日、韩等国家，世界各地华人区也很欢迎，港澳地区主要进口活鸡，台湾和欧美地区的潜力很大，只要乌骨鸡与乌骨鸡产品的质量符合国际标准、生产获得进口国的认证许可，就可出口。

肉鸽养殖

近年来，虽然肉鸽生产稳中有升，但仍不能满足国内外市场的需求，仅广东、上海、海南、江苏和港澳等地年需乳鸽就达1亿只以上，且以白羽王鸽为主，年出口冻乳鸽约2000～5000吨，也会有进一步发展空间，拓展国际市场的关键在于肉鸽与肉鸽产品的质量与安全性。

肉牛养殖

牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

鹌鹑养殖" src="https://www.zhifujing.org/d/file/zfxm/cyxm/2016-09-08/b8218e3063fec3461281ccfca8e40ea8.jpg" />

鹌鹑养殖

近几年来，由于鹌鹑肉和鹌鹑蛋的营养价值高、价格适中等原因，内需市场扩展很快，也被民众普遍接受，至于外销市场由于质量与安全性等原因，活货大量出口仍有一定困难，但罐头食品出口仍有一席之地。

特禽养殖

1、蓝孔雀：若进行规模化养殖与生产化开发，在国际市场会有空间。

2、鸵鸟：在国际市场上，鸵鸟产品紧俏，价格持续上扬，在国内市场上鸵鸟肉价很难降到鸡肉价位。鸵鸟产业应以国际市场为主，而且只有走规模化产业化之路才会有竞争力。

3、鹦鹉：我国年产商品鸟2000～2500万只，主要供出口，东南亚国家和日、韩是主要市场，当前的关键是防疫和检疫要符合进口国标准。

羊养殖

近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔，从肉羊养殖前景来说，一方面羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。另一方面，羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。最后，羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。

雉鸡养殖

雉鸡以其外貌美观、鸡肉坚实而细嫩、味道鲜美而营养丰富以及生长速度快、抗病力强等优点而备受人们的欢迎。目前，国内市场有限，仅供餐馆、特殊人群消费，国际市场以东南亚和日韩等国为主，港澳地区年需300～500万只，台湾市场潜力极大，主要以鲜活鸡为主。

驴养殖

驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。优势是驴肉细嫩味美，营养高，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称，市场价格高。养驴成本低，易繁殖，好管理，投入少，见效快。驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。缺点是目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩，养驴需以“农户+公司”的生产经营模式，确保获得更多的利润。

小龙虾养殖

淡水小龙虾属温热带淡水虾类，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。小龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民增收创效的亮点产业。我国是小龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。近年来，由于大量捕捞，野生资源面临枯竭，养殖迅猛发展。小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业，有广阔的市场前景。

特养水产

1、青虾：青虾主攻单产求高效。当前市场上青虾需求量大，价格高，行情看好。由于野生虾越来越少，人工养殖潜力巨大，但采取鱼虾混养的方法产量极低，如果大胆实行青虾单独精养，可以大大提高收益。

2、螃蟹：螃蟹提高规格是关键。与青虾的情况刚好相反，螃蟹在总量上已经过剩。小规格的螃蟹因供过于求，价跌难卖，大螃蟹因物以稀为贵，货紧价扬。因此多养殖不如养大蟹，在养殖策略上要改变过去主要追求产量的做法，主攻单个200克以上的大规格螃蟹。

3、甲鱼：甲鱼目前市场上销售的甲鱼以温室工厂化养殖为主，其营养价值不如野生甲鱼，不太受消费者欢迎，而在池塘里养殖的半野生甲鱼市场需求量很大，价格相当于工厂养殖甲鱼的两倍，且成本较低。