公司简介播报

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老台门食品有限公司前身是“中国汤包王”食品有限公司,从2002年开始开店经营,历时两年多的艰苦创业,发展了一百余家直营店,店店生意兴隆。由于发展迅速,但“中国汤包王”这个商标又不能注册。于是,在2004年10月向国家申请【老台门】商标,历时二年。2006年8月在国家有关部门正式注册登记更改为“老台门食品有限公司”。同年11月国家颁布【老台门】商标,自此老台门食品有限公司正式以《老台门》为商标,以汤包为主打,进军全国市场。

民以食为天,特色小吃,更是深入人心,在人人追求饮食品质的今天,品牌日常小吃的市场大有前景。【老台门】汤包是一家以“灌汤包”为特色,以春卷、麻球、蛋黄包、刀切馒头、特色面条、中式汉堡、水晶烧麦、老台门煎饺等多种江南特色小吃“辅”的中式快餐点心。

企业文化播报

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那隐藏于小桥流水青石板间的【老台门】,是绍兴的形象标志。它浓缩了江南水乡很多的人、景、物和色、香、味,它睿智而凝重,它真切而风情,它宁静而生动。

回忆儿时【老台门】邻里之间互帮互助、患难与共的那份真情,让人深受感动!

“老台门”—— 一个朴实、原汁原味的缩影,一个亲情、友情的连结体,一个互惠互利、互帮互助、风雨同舟的代名词!

老台门食品有限公司推出的【老台门】汤包合作店,就是秉着“互惠互利、互帮互助、风雨同舟,共创辉煌”的宗旨,诚邀有识有志之士合作共赢。【老台门】汤包合作店数量正在迅速增长,并且炮炮打响,无一亏损。原因就在于【老台门】人明白只有秉承诚信,团结互助才能把小产品做成大事业。

公司实施合作式经营以来,一直把如何扶持合作商共同致富、迅速致富当作头等大事来抓,使总部成为一所广大合作商能随时学到技术,得到指导,获取信息的学校,一个关怀备至,温暖如春的大家庭。我们本着“抵足并进”的合作精神欲与广大合作商共创伟业。

我们承诺,【老台门】食品有限公司在发展的道路上将继续勇于探索,不懈追求,力创走向全国、走向世界的餐饮品牌!

产品服务播报

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产品

玉米窝窝头、日式寿司卷、老台门特色小排面、老台门特色三鲜面

老台门特色馄饨、老台门特色春卷、老台门特色生煎

老台门特色汉堡、老台门特色麻球、刀切馒头

特色灌汤肉包、特色灌汤干菜包、玉米烙

水晶烧麦、老台门热狗、高粱馒头、高庄馒头

福寿螺 致富经_福寿螺的用处_福寿螺养殖每日农经

产品图片(8张)

蛋黄包、纯天然玉米汁、纯天然南瓜汁

加盟服务

诚邀加盟 共创伟业!合作商经申请取得经营资格之后,应当具有较强的工作能力和社会经验,有收获的信念,须从事销售,建立销售网。

创业简史播报

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离乡学艺

15岁苏州拜师学艺

陈庆松老家在安徽安庆,15岁他就从家乡出来自谋生计。回想往事,他说今天的成功完全是因为家里穷逼出来的。“那时家里穷,为能过上更好的日子,父母便希望我能学一门硬技术,去外面做生意挣钱。”

那年冬天过完年,小陈手里揣着家里卖猪的100元钱离开了家乡。他花了24元上了去苏州的火车,决定到那里拜师学艺,“可下了火车却不知道何去何从,天气又特别冷,幸亏车站候车室有暖气,于是白天,我出去转悠,找活路。晚上就偷偷回到候车室躲在角落里,还时时要提防管理人员的轰赶。幸运的是,到了第四天,有一个操着家乡话的小伙子到候车室卖馒头,我立即像看到了救星,上前与他搭讪,跟他说了自己的情况,求他帮忙。那小伙子答应我跟他回去,见见他们老板,也许能给我找点儿活干。”陈庆松说,他的命运从此改变。

老板是开馒头店的,看他一个小孩子很可怜,再加上机灵的陈庆松连翻使出“苦肉计”,老板终于收留了他。“在我的再三恳求下,老板终于决定收留我,但没有工资,只管吃住。每天我都非常勤快地干活,有时候还给老板的孩子刷鞋、洗衣服。老板被我打动了,第二个月找我谈话,说可以收我为徒!把我开心地一夜没睡。”

首战惨败

一年多艰苦学艺

首战创业却以失败告终

就这样,陈庆松在馒头店里当起了学徒。每天凌晨3时就得起床,晚上8点多才能下班,但是他不怕苦累,每天搬面袋子、擦笼屉,跟着师傅从和面、揉面学起。通过观察和实践,小陈逐渐明白了,做面食放碱的多少和醒面时间的长短是关键,碱用少了馒头颜色发黑、味发酸;可是用多了馒头又发黄,还有苦味。于是他细心观察师傅的制作方法,总结经验,偷偷试着自己做,基本功越来越好,而且他还发现馒头的外皮若能薄些,内馅有汁将会更好,这个建议得到了师傅的大加赞赏。

一年多后的一天,师傅把陈庆松叫到房间里,给了他三百元钱,“该学的手艺你早就学刃有余了,我这里没什么钱赚,你可以自立门户了。”

这样,陈庆松开始了他的创业之路。他回忆到,“接下来的一段时间,我几乎跑遍了苏州的大街小巷找店面。为省钱,我从没坐过车,到每个地方都是靠走的,脚底的水疱起了又破,破了又起,晚上就在老乡的住处窝一晚。每天早出晚归,终于被我找到了一个4平方米的店面,可盘店面、配备简单设备的费用至少要500元,当时,我身上只有300元多元钱,怎么办?我只能向当时在苏州打工的老乡借凑了200元钱,我的第一家店就这样开张了。”

“那时真的很辛苦,每天凌晨2点钟就要起床准备,没人帮忙,一个人什么都要做。”当时没钱买好设备,每天要用的40多斤面粉全靠陈庆松用手工和成一个个的小面团,由于时间不够,他不得不牺牲自己的睡眠时间,晚上把前期的工作做好,有时要忙到九、十点,实在困了就在一旁趴一会儿,醒了再做。每天后背、肩膀和两腿都酸疼难忍,可他凭着不服输、不怕苦累的韧劲儿,愣是挺住了。

陈庆松开的这家小店位置在一个住宅区,凭着陈庆松的好手艺,店开了没两天生意就直线上升,那里周边的住户都十分喜欢小陈做的“多汁馒头”。开业后的第二个星期每天卖了200元,第三个星期每天卖了250元,生意一天比一天好。

就在4个多平方的小店面里,小陈白天、晚上都在那儿度过,虽然艰苦,但依然干得很起劲。“因为那是我的第一个根据地,那里给我印象太深了,虽然地面潮湿,屋顶有时还漏雨,但我仍然觉得很温馨、很幸福。”

然而好景不长,由于陈庆松没有什么经验,也对政策不了解,没人可以请教,开店时什么手续都没办,营业执照、卫生许可证对他而言还很陌生,结果被相关部门查处了,馒头店开了半年被迫关门。“这真是一场恶梦!付出了那么多辛酸,第一次开店就惨遭失败,我当时非常伤心,伤心得哭,感觉非常难受!”自此,陈庆松的生活又回到了从前,“老板梦”还没开始就破灭了。

再战而捷

二次创业走出困境

可他又将成功拱手让人

但第一次的失败并不是一无所获的,给陈庆松积累了丰富的经验,同时也得到了家人的认可和支持。很快陈庆松又开始筹备第二家店,家里人动员所有的亲朋好友给他凑了一万元钱,舅舅还亲自把钱带到了苏州,这让陈庆松十分感动,也感觉肩上的压力,“那时我发誓,我一定要做出成绩来回报我的家人、我的家乡!”

对于第二家店,陈庆松办事特别小心谨慎,前车之鉴谨记心头,落实好了所有必需的步骤后,20平方米的新店终于开业了。

“那时我开的店周围有一阵馒头热,就是接连三五步、五六步之内,都有馒头铺。”陈庆松通过观察分析出了他们在经营和制作上各有不足,再根据以往几年的经验并加入了自己的想法,一个个皮薄、馅大、汤汁充盈的“灌汤包”呈现在消费者面前。一时间,生意是意想不到的火爆,店门口竟然排队买起了“灌汤包”。

店里生意一天比一天好,陈庆松的生活也越来越好,但他并不满足当时的成功,他想去其他城市闯闯。可真的把店放弃了又觉得太可惜,他便把家乡最穷的一个亲戚带了出来,让他来经营这家店,并把自己的手艺和心得毫无隐瞒地传授给了他。

多年实践

艰辛转战多个城市

终与绍兴结缘创造奇迹

之后,陈庆松展转到上海、嘉定、张家港等多个城市,每到一个地方他边开店,边吸取当地馒头行业的好手艺,以积累更多经验,并与很多“馒头高手”切磋,不仅老本行馒头越做越好,“汤包”越做越精,而且还在继承传统工艺的基础上根据现代人绿色、保健的美食新理念,大胆革新,反复实践,终于形成了其独特的制作工艺与口味特色,解决了传统汤包口感油腻,面皮弹性不足、软糯无嚼感的缺陷。

他的店每开到一处就引来一股“汤包风”,越来越红火,“那段时间,我过得特别兴奋,有时候,一天能卖四五百、五六百元的馒头。”陈庆松说,这时候他想到了家乡的亲戚朋友。“先是哥哥、姐姐、姐夫、大姨、二姨……后来全村的年轻人差不多都被我带出来了。”

之后一个偶然的机会,陈庆松来到了绍兴,怀着小时候对鲁迅的崇敬,他对这座城市有着特别的感情。“而且我觉得绍兴人很热情,对外地人毫无偏见,让我感到很温暖、很踏实,有一种特殊的缘分,我觉得这里将会是我第二个家。”

广传经验

将手艺无私地传给他人

他说,帮助人是很幸福的事

于是,陈庆松于2002年在绍兴东街菜场边开出了第一家“中国汤包王”,创造了绍兴人排队买外地包子的奇迹。在接下来的5年里,他带领着家乡的父老乡亲在绍兴连续开出了50多家合作经营店,生意都很不错。

陈庆松的生意越来越红火,不仅家乡的得到了他的帮助,就连很多不认识的顾客,他也毫无顾及地把手艺无私地传授给了他们。一些下岗待业人员来买馒头时,顺口询问他是怎样做出这么好吃的馒头,也想学一手,陈庆松都毫不隐瞒地一一点拨。有人劝他,这么辛苦才琢磨出来的秘诀应该保密,或者有偿转让,小心白白被人学去抢走了生意。可陈庆松却说:“大家都不容易,人家信得着咱的手艺才来问问。真要是有人学了想开店,有困难咱还得主动帮忙呢。”

当“汤包王”冠上“老台门”名

汤包的“团结致富经”由此上演

陈庆松的“汤包王”已经家喻户晓了,但家族型的经营面对巨大的市场和众多合作店却遭遇管理瓶颈,没有统一的商标,没有统一的卫生标准,各合作商之间又是散兵游勇不团结,严重阻碍了汤包的发展。

“老台门”食品有限公司已成功建立,“老台门汤包”的合作店也从绍兴发展到了杭州、嘉兴、温州、丽水等周边地区,各家汤包店的利润也十分可观,只要用心经营,月入一万并没有太大问题。而且随着市场的扩大,“老台门”还研发出了很多新品种,如水晶烧卖、玉米汁、南瓜汁等特色产品,更符合现代人对饮食健康、绿色的追求,将“汤包”事业向更高层次推进。


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