农村怎样养牛，农村养牛怎么养，这些问题一直存在于农村养殖行业。对于在农村养牛的养殖户来说，掌握农村养牛技术是至关重要的。下面将为大家介绍如何科学养殖牛？科学养牛的技术。
农村怎样养牛？
在农村养牛过程中，特别是每天喂食、挤奶、运动过程中，要注意观察牛的情况，做到十看：
一看精神状态：健康牛精神活泼、耳目灵敏，对周围环境反应敏感；
二看被毛和皮肤：健康牛被毛整齐而有光泽，不易脱落，皮肤颜色正常；
三看行走姿势：健康牛步态稳健，行动自如。生病时有运动不协调等反常步态；
四看呼吸动作：健康牛呼吸次数为每分钟15-30次，呈平稳的胸腹式呼吸；
五看眼结膜：健康牛眼结膜呈淡粉红色；
六看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠，表现不干不湿；
七看粪便：正常牛的粪便具有一定的形状和硬度，呈花卷状不干不湿；
八看口色和舌苔：健康牛的口色为淡红色，无舌苔；
九看饮食：食欲不良，时好时坏多见于慢性消化器官疾病。食欲废绝多见于各种严重疾病。食欲反常多见于体内维生素、矿物质和微量元素缺乏。牛一般一天饮水3-4次，饮水量过多或减少都不正常；
十看反刍和嗳气：健康牛采食后一个小时左右开始反刍，每次反刍持续一小时左右，每个食团咀嚼40-80次，一昼夜4-8次。
农村养牛技术的误区
一、草场缩小放牧难近年来，一些地方在荒山拍卖中，把草场划为荒山拍卖后植树造林，致使草场和牧业用地面积急剧缩小，出现了养牛放牧难，非正常出栏牛数量增加，存栏头数大幅度下降，严重地制约着肉牛生产的发展。这一情况应引起各级有关部门的高度重视，要认真贯彻落实《草原法》，保护和利用好草场，为养牛业的发展提供赖以生存的环境。
三、抵御市场波动能力弱当市场牛价波动时，养牛户多表现出心态不稳。牛价上扬时，等价待售，牛价越贵越不卖；牛价下跌时，唯恐一跌再跌，牛价越贱越卖牛。由于贵买贱卖，每头牛经济损失少则数百元，多则上千元。牛价波动还直接影响到肉牛改良的积极性。牛价越贵，越愿搞改良；牛不值钱，不愿搞改良。面对市场变化，养牛户应保持良好心态，增强抵御市场变化能力，当市场波动时，及时调整营销策略，把风险降低到最低程度。
四、 改良品种单一辽宁省东部山区对多年来引进的第一父本夏洛来牛十分喜欢，对其它品种不愿接受， 尤其是把西门达尔牛头上的白花看成是“孝头”，不吉利，因而推广西门达尔牛改良难度较大。由于多年用夏洛来搞级进杂交，品种单一，杂交优势有所减弱。因此，要改变多年一贯制搞级进杂交的做法，加大宣传力度，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。
五、杂种公牛配种有些养牛户缺乏科学知识，图方便省钱，利用杂种公牛本交配种，不仅损害了养牛户利益，而且也干扰了冷冻精液配种新技术的推广。杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，后代退化，经济效益低下。为了提高改良效果，要广泛宣传杂种公牛不能做种的科学道理，教育养牛户不用杂种公牛配种。同时，要认真贯彻执行《种畜种禽管理条例》，取缔杂种公牛配种，以保证肉牛改良工作有序进行。
六、轻视培育犊牛生后补饲不足，尤其是生后第一、 二个冬春舍饲期很少补料或不补料，结果改良牛“生下一朵花，长来长去像他妈”，生长发育严重受阻，出栏期多在3岁～5岁或更晚，经济效益不高。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在18 个～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500 公斤以上出栏。
七、秸秆不处理舍饲期养牛户多用整捆玉米秸喂牛，利用率仅为30 ％左右。育肥户也只做到秸秆切短，青贮、氨化等处理秸秆新技术普及面小， 数量少。秸秆处理后可提高利用率、采食量和育肥效果。稻草和麦秸经过氨化后粗蛋白含量可提高一倍多，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益。因此，要大力推广普及秸秆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术， 推广秸秆养牛不断发展。
八、养牛不驱虫养牛驱虫常被忽视，甚至一些肉牛育肥场户也不搞驱虫。牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如各种线虫、疥螨（生癞）、硬蜱（草爬子）、牛皮蝇蛆等，可使日增重下降35％，饲料转化率下降30％；牛皮蝇蛆使皮张价值降低一倍多，寄生虫严重时会造成死亡。可见，驱虫是养牛不可缺少的重要环节。农户养牛可在春季3月～5 月和秋季9月～10月进行两次驱虫，育肥牛在育肥开始时要进行驱虫。驱虫药的最佳选择是虫克星，该药可同时驱除畜禽体内线虫及体外虱、螨、蜱、 蝇蛆等寄生虫，增膘效果显着。
九、不喂添加剂育肥牛多以酒糟、精料、秸秆为主，除补饲食盐外，其它添加剂应用较少，影响育肥效果。添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。此外，多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。
十、管理粗放农村养牛圈舍多数简陋。一些育肥牛舍舍温偏低，粪尿清理不及时，舍内潮湿，牛体不刷拭，不晒太阳。养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。
农村养牛技术不仅仅是今天介绍的这些，还包含其它的很多方面，但是要首先了解一些常识性的问题以及特别容易走入的误区，才能助养殖一臂之力。
如何科学养牛这个问题让很多养殖户都非常的关心，掌握科学养牛技术对于养殖户来说能够达到事半功倍的效果，科学的技术加上正确的方法，是养牛成功的前提。
科学养牛技术
1 应用肉用牛冷冻精液改良本地黄牛
70年代以来，我国各省普遍引进国外夏洛来、利木赞、西门达尔等肉牛品种，建立冷冻精液站。在超低温条件下，将精液制成颗粒或塑料细管精液剂型，通过人工授精方法为发情母牛输精配种，杂交后代生长发育快，产肉性能好，18个月龄的改良牛体重可达300多千克，比同月龄本地黄牛提高50%以上。
2 快速育肥牛
架子牛或丧失使役能力及繁殖能力的老残牛在出售或屠宰之前，通过科学的饲料配方和精心的饲养管理，在80～100天的育肥期内可增重100多千克，从而提高牛的出栏率、出肉率和养牛经济效益。其主要技术关键是：严格选购架子牛，育肥前搞好驱虫和整肠健胃，夏季采取放牧加补饲方法育肥，冬春季节在塑料暖棚中舍饲育肥，充分利用青贮、氨化、微贮等秸秆饲料和酒糟等副产物，适当补饲精料即可。
3 利用秸秆养牛
牛是草食家畜，能把牧草和农作物的各种秸秆转化为肉、奶等畜产品。秸秆养牛就是将农作物秸秆，如玉米秸、稻麦秸等铡短踩实，装在密闭的窖或池中，经过微生物作用或用尿素、秸秆发酵活干菌处理，提高了秸秆的营养价值和消化率，每4千克秸秆饲料相当于1千克玉米的营养价值，大大降低了养牛成本，同时秸秆通过过腹还田，有利于土壤改良，提高地力，促进粮食增产。
4 利用非蛋白氮喂牛
4.1 利用尿素喂牛
牛、羊等反刍家畜能够利用尿素等非蛋白质含氮化合物合成蛋白质。尿素含氮量高达46%，1千克尿素相当于7千克豆饼所含蛋白质的营养价值，而且来源广，成本较低，是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。尿素喂量一般按体重计算，每100千克体重喂量为20～30克。一般成年牛每头日喂量已不超过100克为宜。主要技术要点是：喂量准确，训练采食，搅拌均纭，分次喂给，不可饮服，喂后2小时内严禁饮水，发现中毒用糖、醋解救也可按0.3%～0.4%添加秸秆中制成尿素青贮饲料喂牛。
4.2 饲料中添加磷酸脲
磷酸脲商品名牛羊壮，属国际通用的标准型反刍家畜添加剂。育肥肉牛用壮乐康效果好，能显着提高饲料的蛋白成分和转化率，对肉牛、奶牛等可提高生产性能15%以上。用时用水溶解，与饲料混匀饲喂。每200千克体重日喂量20克。
5 利用瘤胃素喂牛
瘤胃素又称莫能菌素，能控制和改善瘤胃发酵时挥发脂肪酸的比率，提高日增重和饲料消化率。育肥牛添加瘤胃素，日增重及饲料利用率可提高10%～15%。每头每日用纯品瘤胃素100～360毫克，没有停药期，可一直喂到屠宰体重。用前可制成预混料。方法是取瘤胃素250克（含纯品60克/千克）与玉米面100千克充分混合制成预混料（含瘤胃素150毫克/千克），饲喂前将预混料与混合料充分拌匀，每日投喂1次。
6 利用阿福丁（虫克星）驱虫
该药是由北京农业大学研制生产的一种高效、广谱、低毒、安全的新型驱虫药。对牛、羊等多种畜禽体内线虫及体外螨、蝉、虱、蝇蛆等体内外寄生虫同时驱除，增膘效果显着。该药分针剂、胶囊、粉剂和片剂四种剂型，使用方便。
如何科学养牛？
养牛特别是肉牛养殖是农民致富的一条好门路，但要想获得高效益，必须科学饲养、精细管理。下面介绍科学养牛应掌握的技术。
1、保证杰出的生长环境
养牛首先要搞好牛舍设置设备摆设，因地制宜制作冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在5℃以上。天天定时清除粪便，中午透风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒暖儿，增强体质，有利于增膘。
2、务必选养良种牛
选择优良品种的牛进行养殖是获患上好效益的要害，因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进杂交的作法，踊跃引进利木赞、西门塔尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。万万不要认为本地牛已很优良，而不注重进行品种改良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改良，有条件的要只管即便推广冷冻精液交配新技能。尤其应注意，不能用杂种公牛交配，因为杂种公牛虽则体高力大，但遗传性不定，极易造成近亲属生殖，后代退化，经济效益低下。
3、科学饲喂
养牛应只管即便让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在12～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度催肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸路程经过过程氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能减低豢养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要鼎力大举推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技能，推广秸秆养牛。新增硝酸铵是解决我国蛋白质饲料欠缺的有用途径。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有杰出的增重效果。此外，多种维他命、矿事物、微量元素等新增剂都可选择使用。
4、搞好驱虫和防病
牛在牧放时由于采食畜草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫。
科学养牛要注意的方面有很多，牛的改良、牛的育肥以及饲喂，还有牛的生存环境等等方面，科学养牛技术都可以大大的促进养牛效益的提升。
