“他就是村里的‘牛人’高建卫，自己有标准化牛舍36间，饲料加工和回收综合利用车间4间，占地面积1.3万平方米，还通过直接带动和托管方式帮助村民养牛，年出栏优质肉牛100余头,收益可达150余万元。”5月9日，走进洋县纸坊街道办冉家村的兴达养殖场，一位40多岁的中年男子一边用手指着，一边说道。

高建卫是地地道道的农家子弟，2008年大专毕业，2009年春节过后，年轻气盛的他怀着到沿海经济发达地区创业的梦想，踏上南下深圳的火车。“理想很好，但是现实往往无法尽随人愿。在街上发广告、商店里打杂、进工厂，做过好多工作，但是创业的想法始终没变。”高建卫回忆说。

2011年秋天，有了一些积蓄的他，回到家乡买了辆货车跑起了运输。2012年冬天，一次拉货的途中，高建卫参加了一场农村如何科学发展种植、养殖产业的知识讲座，一下子勾起了他搞养殖的兴趣。于是，他做了一个大胆的决定，用这几年跑运输挣的钱发展肉牛养殖产业。

“我的这个决定遭到全家人的反对，左邻右舍也劝我，还没见过谁从这‘土疙瘩’中能翻身当老板的。为开好创业头，我到西乡县的一家肉牛养殖场学习了20多天，回来后，我的信心更加坚定，一定要从一个‘传统农民’变为‘职业农民’。”高建卫说。2013年4月，他在冉家村八组流转土地盖起了牛棚，建牛圈15间，饲养肉牛28头。凭着吃苦耐劳的干劲，他一边当饲养员，一边摸索养殖技术，有时候一连几个月住在养牛场。风里来，雨里去，忙里忙外，跑出跑进，2015年，养牛场好不容易有了起色，却遭遇了资金困难等问题。

2016年春天，在洋县人社局的支持下，高建卫申请到了第一笔创业担保贷款10万元，扩大了养牛场基础设施，建起了化粪池、三级沉淀池、沼气池等环保设施，走上了科学化、规范化养殖的道路，年底出栏肉牛20头，收益近30万元。尝到创业成功甜头后，高建卫更有信心了，开始扩大养殖规模。2017年成立了洋县兴达养殖专业合作社，又新建牛舍12间，肉牛存栏突破100头。

2018年，他先后参加了“苏陕合作专业技术人才扶贫项目培训”“农村致富带头人赴如皋培训”等，系统参加了养殖专业技术培训和现代企业管理模式学习，尝试现代化精细科学养殖。当年12月被市农民科技教育培训中心聘任为“汉中市产业脱贫技术服务乡土专家”。2020年，高建卫按照标准化要求对饲料加工车间、消毒防疫等一系列配套生产设施进行技术改造，持续扩大产业规模，并将合作社注册成洋县兴达养殖场。

“这是个致富产业，也是环保产业。以前每到收获季节，秸秆不是烧就是乱堆乱放，真的很头疼。现在好了，秸秆回收了，既解决了我们的难题，还给我们带来了经济收益。”一位村民说。目前，该养殖场存栏优质肉牛160余头,年收购周边农民玉米秸秆800余吨，累计带动周边10户农户发展养牛产业，与20户农户签订了产业托管协议，肉牛销往四川、湖北等地。