果实类药材栽培技术果实类药材栽培技术 — —枸杞栽培技术枸杞栽培技术教学目标知识目标： 1.知道枸杞植物形态特征及生物学特性 2.知道枸杞药材规格等级能力目标：※▲1.能根据枸杞的生物学特性进行栽培和田间管理※▲2.能进行枸杞的采收及产地加工 素质目标：培养协作能力、团队精神、敬业精神※—重点▲—难点授课内容教师讲授来源,药用概况,产地概述授课程序生物特性教师讲授生长发育习性，生态环境条件，学生选地，教师巡回指导种植技术选择品种－选地整地－繁殖方法－定植－田间管理。学生操作，教师指导植物形态学生观察植物形态，描述其特征，探讨繁殖方法，教师适当引导采收加工 学生操作，教师指导质量标准规格等级,内在质量,综合开发• 枸杞子是一种常用的中药材，也是一种滋补品，具有滋肾、润肺、补肝、明目等功效，是治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、多泪、虚劳咳嗽、遗精等病的良药。近年来还用它制成糖、酒、罐头、饮料等保健食品，也是生产“杞菊地黄丸”等中成药的主要原料，其用途越来越广泛，销量日渐增大，有条件的地方种植枸杞前景广阔。枸杞子主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙、河北等地，但以宁夏所产枸杞质量最佳，为道地药材，故有“贡果”之称。
植物特征• 枸杞子树为灌木，高3～5尺，枝条细长，先端通常挛曲下垂，叶腋生有短刺。叶互生，数片丛生，叶极短，叶片卵状圆形或卵状披针形。花淡紫红色或粉红色，单生或数朵簇生，花梗细，呈椭圆或卵圆形，红色或桔红色，果实种子为扁长方形。生长发育（develop growth）• 生育特点枸杞适应性强、耐寒、耐旱、耐盐碱、耐肥、耐瘠薄，对土壤要求不严。生长快、根系发达，根的萌蘖性和发枝能力强。实生苗2-3年开花结果，扦插苗当年或翌年结果。5-6年进入结果盛期；8-20年结果能力最强；20-35年产量稳定；40年后树势渐衰。山坡、荒地、田野、庭院等向阳干燥的地方都可种植。对土壤要求不严，但以砂质壤土最好，低洼积水的地方不宜栽种。枸杞子(树)适应性很强，耐寒，地上部份树苗在零下21℃低温不会冻死，耐碱，不耐干旱。栽培方法（cultivate means）• 枸杞可以种子育苗，也可扦插育苗。 • 1、种子育苗：播前将干果用温水浸泡20-30小时，揉使种子和果肉完全分离。然后，用清水淘去果肉和果皮，取净种子晒干备用。一般在6-7月份开汪沟播种，沟深为厘米，沟宽6厘米，沟距5-20厘米，播种量千克/亩，种子上细沙混均，撒入沟内，覆土1-2厘米，轻踩后浇水。
前期要多浇水加速幼苗生长，后期可浇水或不浇水促进木质化。苗高20-30厘米进进行定苗，株距12厘米，当苗木根茎粗大于厘米时，即可出园移栽。• 2、扦插育苗：春季树流动后，萌芽放叶前进行。选一年生的秆长枝或七雨枝截成12-15厘米长短枝，其上需饿3-5个芽，上端剪成平口，下端剪成楔形，按行株可汗0×15厘米，斜插于苗床内，插入土中8-10厘米，保持土壤湿润，成活率可达95％以上。• 3、栽植：种子育苗和扦插的枸杞，当年秋季或第二年早春移植大田，按行株可汗×米定植，挖直径、深各30-40厘米穴，每穴施入腐熟饿机肥5-8千克，并于表土混匀，将过长的根剪短，把苗栽放在穴内，每亩一般栽160株左右为宜。田间管理（farm manage）• 1．追肥灌水：每年春天萌芽前结合中耕松土，追施一次发酵的猪羊粪或人粪尿等。方法是在树的一侧约30-50厘米处挖半圆形沟，每株施5-6千克粪肥。施后盖土、拍实、浇水。下一年再在另一侧挖半圆形沟施肥。在开花结果盛期，根据树的长势情况每株追施尿素或硝铵50-100克，后进行灌水。灌水要灵活掌握，因地制宜掌握灌水量和灌水次数。• 2．整形修剪：枸杞的萌蘖和发枝很强，只有合理地整形修剪，才能培养出均衡、稳固、结果面积大、便于管理的树型。
• 出园前未剪修的，定植当年春于主干60厘米处剪去顶部，在剪口下10-30厘米的范围内选留3-5个分布均匀，生长健壮的侧树作为主枝。第二年在主枝上选留3-4个新秆长枝，并于27厘主处短剪，形成小树冠。第三年，在第二年培养的骨干枝所长出的秆长枝上，于18-27厘米进行短剪。第四年主要充实基层树冠，在第三年的秆长枝上进行短剪，扩大树冠。第五、六年在树冠顶部选留1-3个，由上层枝干长出的秆长枝，于距树冠表面高18-27厘米处剪顶促进发生侧枝，充实树冠。• 经5-6年对幼树的整形修剪后基本定型，要求树高米，下层树冠幅米左右，上层树冠幅米左右。成龄树修剪以去旧换新，去高补空，去弱换壮，培养结果枝为主，同时尽量保留1-2年生的结果枝。病虫害防治• 1、病害：（1）枸杞灰斑病，湿度大时易发病，危害叶片，病斑呈圆形或近圆形，中央灰白色，边缘褐色，多在叶背生灰白色霉状物。防治方法：消除病枯叶，增施磷钾肥，用1：：300倍液波尔多液或65％代森锌500倍液喷雾。（2）枸杞根腐病：• 6月中旬开始发病，7-8月份发病严重。初期根部发黑，逐渐腐烂，使地上部萎缩，全株死亡。防治方法：清除病株烧毁，挖除病株换上新土，用50％托布津或50％敌克松800-1000倍浇灌根部。
• 2、虫害：主要是负泥虫、实蝇和蚜虫。春天应用敌敌畏或乐果、万灵、喷洒1-2次，夏季要根据虫情及时喷洒。采收加工• 果实采收分春果、伏果、秋果三个采收期，6月初到6月下旬采收的果实为春果，6月下旬以后采收的果实为伏果，9月下旬采收的果实为秋果。春果质量最好，肉厚、味甜、果大、颜色鲜艳。具体采果标志是：果实变红、果蒂松软。采果时要轻采、轻拿、轻放。采下来的鲜果要及时摊在果栈上，厚度不超过3厘米，夜间在盖上，不要着露水，不要用手翻动。一般6-7天即可晒干，当果实呈现收缩皱纹时，挑去杂质及残留果柄，即可收贮，出售。达标测评• 说出枸杞的生态特性。• 枸杞常用的繁殖方法是哪种?• 枸杞的主产地？• 枸杞常见的病虫害有哪些？如何防治？• 说出枸杞的规格等级。作业及预习作业:习题集预习:薄荷栽培技术
