订单农业是近年来出现的一种新型农业生产经营模式，有利于调整农业结构，激发乡村新活力，促进农业增效农民增收。
在安徽省萧县杜楼镇鑫地农作物种植农民专业合作社，300多亩土地完全按照订单作出规划种植。合作社与多个公司签订销售、采购协议，长期合作。这里的豌豆、毛豆、西蓝花、蒜苗、蒜薹等根据当年订单，实行统一种植、统一管理、统一采收，每一个环节都严格把控，品质有保障，一直很畅销。产销两旺，合作社也带动了当地不少农民增收致富。
安徽省萧县鑫地农作物种植农民专业合作社种植的大棚毛豆
“因为质量好，符合绿色食品的标准，收购方非常满意，这里的毛豆已经成为免检产品。 ” 鑫地农民专业合作社负责人柳松介绍说，“由于种植规模大，产量高，我们的技术人员定期到合肥参加培训，掌握最先进、最适宜当地自然条件的技术。前年，我们的毛豆和西蓝花都取得了绿色食品认证。”
在安徽省萧县酒店乡丁庄村，往年这里以瓜果种植为主，一块地一年只能有一份收益。现在经过土地流转，村两委在村东头的24亩土地上建起了6个种植大棚，请懂技术、会管理、有销售渠道的种植能人曹树影来打理，“上季种果树，下季种蔬菜”，并采用订单农业的方式让果蔬丰产又能丰收。
西芹种植之初，曹树影就和收购商签下了订单，收购价是每斤2元。“元旦前后，这24亩西芹即可出售。按照每亩地1万斤—1万5千斤的产量来估算，销售额将达20多万元。”曹树影介绍说。
如今，西芹已有近一尺高。棚里安装了自动灌溉系统和排水系统。锄草、施肥等农活全部雇佣本村村民来完成。
“西芹收割后，我们会栽上果树，果树行间里套种西瓜，”曹树影介绍说，“瓜果种植也采用订单农业的模式，实现瓜果稳产稳收，一块土地三份收入。”
萧县有“中国辣椒制种第一县”称号，当地辣椒种植面积已超过1万亩。萧县闫集镇皖椒种业采用订单农业的模式，与当地一些农民签下订单，带动他们通过种植实现收益。公司把大棚、种苗和技术提供给农户，成熟后，种子达标公司即按订单价回收，每亩地农户可实现收益1.5万元。
订单农业让合作社和农民有了农业生产的目标和方向，有助于不断调整和优化农业生产力布局，并随之带来新的生产业态，调动农民在农业生产中的积极性、主动性、创造性，激发乡村振兴新活力。（李芳芳 王小伟 巩亚晴）
