在播种前15天对天地进行深翻，深度20厘米左右，深翻后进行晾晒可以减少病虫害的发生。深翻的同时施入足量的基肥，每亩用腐熟的有机肥2000-3000公斤，草木灰100公斤。播种之前对土地进行细耙，空心菜喜温暖湿润气候，耐热不耐冷，所以在我们南方地区种植比较广泛，北方比较少。空心菜采收期较长，一般在4～10月都能生长，种一次能吃好几个月是又一懒人种植蔬菜的选择。

在空心菜栽培过程中，我们需要根据空心菜对种植环境条件的要求，结合当地实际情况，选择适宜种植品种。空心菜具有喜温怕寒，适合种植在温度较高区域。当空心菜种子萌发时，适宜温度为15度以上，每亩地用种子量1.5～2公斤左右。撒播后用细土覆盖1厘米左右，条播在地面上横划2厘米左右深沟，沟距15厘米。将种子撒在沟里，用细土盖上，再用遮阳网覆盖浇水，出苗后遮阳网可以撤掉。

空心菜在南北农村都有种植，但主产地区分布于南方，尤其是岭南地区。空心菜是农村夏秋季常种的蔬菜，虽然种植空心菜比较简单，但是有很多人种植出来产量低。空心菜是一个比较喜高温在多湿的环境里生长的蔬菜，它还较喜欢充足的阳光

当地气温高于25度的时候，就可以种植空心菜了，像棒奔霸这里的河北南端，4--7月份都是可以种植空心菜的，空心菜对于环境适应能力很强，播种的时间也是相当长的，只要气温适宜，都可以种植。，但它对土壤的要求不是很高，但我们在种植空心菜时，一般还是要选那种保水保肥能力好的土壤来种植为好。