农村常见的植物紫苏,为啥又称它为桂茬,有啥含义吗?最主要的是它在生活当中又有什么价值呢?今天一起来了解一下,也许对生活也能起到一定的帮助。
紫苏相信很多朋友对它并不陌生,就是紫色叶片的,那它在生活当中到底有哪些妙用呢?今天为大家分享我总结的四个妙用,希望对你们生活当中也能起到一定的帮助,花几分钟宝贵的时间来多认识一种植物,也许对我们的生活也能起到一定的帮助呢。
你看眼前的就是我们今天要介绍的宝贝,它就叫紫苏,它以前也有人会叫它桂茬,以前听人家说时光荏苒,就是由桂茬的茬这边由过来的,它是用一种植物所寄托,今天才知道,原来它就是紫苏,说起它,它变种非常的多,有绿色的古人就叫它白苏,像眼前这种不管正面还是背面都是紫色的,它就叫它紫苏,还有一种是正面的话是绿色,背面是紫色的,也是叫它紫苏。
你看像眼前这种就叫它回回苏,你见过吗?它的一个叶片的边边有很多锯齿,它整个叶片看起来有点像鸡冠一样,比较特别,所以也有人会称它为鸡冠紫苏。
说起怎么认识紫苏,并对它产生深刻的印象,我不知道你们是从哪里来,我的话是那年吃宵夜,于是叫了一盘广式炒田螺,想想现在都还流口水,那个味道非常的好吃。
像紫苏在我国已有2000多年的栽培历史,也是特有的植物,紫苏它有一种特殊的香味,所以有些人作为经济来源,也就是说大面积的去种植,向它的叶片晒干之后,在有些地方都能卖到100多块钱一斤,也许很多人会说太贵了,其实当你了解之后,你就会觉得这个价格是非常值得的。
紫苏在我们生活当中到底有几大妙用呢,我为大家准备了4点:
第一个紫苏,它有股特殊的气味,所以厨师非常喜欢,特别是煮大鱼大肉,羊肉的时候,都会放上几片,第一个可以去除肉的腥味,第二个还可以增加肉的香味。
第二点,在我们当地有一些懂它的老一辈,时常都会采摘紫苏的叶片,拿回去洗干净,晒干,作为茶饮,也是相当的好,有时候还会加入一点生姜,就叫紫苏生姜茶,听它们说也是相当不错的,但是如果不懂的朋友,就千万不要擅自去使用。
第三点,到了秋季的时候,它会结出这个种子,种子还可以拿去榨油,就叫它苏子油,像有些人在腌制各种东西的时候,都会放上一点点,可以起到一个防腐的作用,在工业方面也时常会用到它,说明它的一个价值还算是比较高的。
第四点,在一些药用方面也经常会用到它,配其它药一起使用。也能起到很好的帮助,说明它在药用方面也是有着举足轻重的地位的。
像紫苏它是一年生的草本植物,它不会长得太高,大概就是这样子,它是属于唇形科的植物的根茎都是这种四菱形的,非常的特别。
像眼前的这一些紫苏是70多岁奶奶所种植的,它说因为去采摘外面的话呢,也不一定找得到,像一个环境的改变很难找得到了,在生活当中经常会用到紫苏,所以自己种起来也比较方便,而且现在一看长得是非常的好,不知道朋友,在你们的家乡有没有人种植这种紫苏。