青山绿水的剑河县岑松镇山间，暖阳透过薄云，柔和地打在田坎上。南岑村的56座羊肚菌大棚在田野中享受着阳光的照耀。气温回暖，村民纷纷来到大棚前将棚帘打开，久违的清新空气涌入，让棚内密密麻麻的羊肚菌仿佛又生长了许多。

南岑村的56座羊肚菌大棚

三月中旬，春暖花开，南岑村的10亩羊肚菌大棚基地也迎来了丰收。作为南岑村利用农田闲置期增收项目，自去年秋收结束后，村里便从村民手中将闲置的农田流转了过来。12月种植，3月采收，短短几个月，就让闲田变宝地，青山变“金山”。

“以前都是稻谷种完就闲着了。谁会想到这闲田冬天也能种东西，能赚钱，还能肥田，第二年可以再种稻谷。”将土地流转给村里的村民，看到自家用来种稻谷的农田，还能种羊肚菌，心中都颇为惊讶。

生长茂盛的羊肚菌

事实证明，羊肚菌菌种和底料是小麦等粗粮材料，放入土壤后，不仅能够保证菌种生长，还具有肥田功能。

“今年的长势还不错，我们这10亩田地，看样子能有4000斤左右的产量。”南岑村第一书记艾立燎一边指挥着来基地劳作的村民采收，一边心中无比欣慰。因为今年南岑村的村民们又能多一份分红了。

“到目前的一个长势，大概能才4月初采摘完成。我们是一斤80元的价格销售，预计今年的每亩净收益大概能在1.5万元以上。”

作为贵州省科技厅派驻剑河县的帮扶干部，艾立燎在来到南岑村担任第一书记时，自然想着利用省科技厅的技术和资源，帮助南岑村的村民增收致富。

南岑村山高林深，植被茂密，在发现村子周围生长着很多野生羊肚菌，而且长势很好后，艾立燎心中有了想法。“不如我们来人工种植羊肚菌”，在经过详细的调研分析后，他便决定带领村民一起种植羊肚菌。

说干就干，2018年年底，艾立燎抱着试一试的心态，从贵州省农科院争取到了半亩的羊肚菌菌种。有了种植技术和优质菌种的支持，第一批试种的羊肚菌出产效益还不错，也给了艾立燎和南岑村的村民们信心。

“比起种其他的东西，想要在农田闲置期带来更多的收益，羊肚菌平均近百元一斤的市场价格，显然带来的附加值更高。”艾立燎对于种植羊肚菌有着十足的信心。

烘干后的羊肚菌甚至能卖到几百元一斤

2019年秋收结束后，得到贵州省科技厅农业成果转化项目的支持，南岑村便立马从村民手中流转来了10亩的闲田，通过村集体公司，带动起全村45户贫困户参与其中。而这一次，为了紧贴市场，规模种植，他们选择与三穗县一家名为“心意天麻”的农业公司合作，该公司不仅给南岑村提供菌种和技术，还进行保底回收，让村里种植羊肚菌有了更多的保障。

从种植到丰收，短短3个月，便让南岑村的干部和村民们看到了丰硕的成果。3月18日上午，南岑村的活动室门前，艾立燎与南岑村的几位村民、村干部正将刚刚采摘的新鲜羊肚菌装入塑料包装盒中，并贴上写有南岑村的标签。

艾立燎（中）与村民们正在处理、包装新鲜的羊肚菌

贴有南岑村集体公司标签的羊肚菌

“我们除了将羊肚菌提供给公司回收外，其实还想寻找更多的销售渠道，想将南岑村的羊肚菌口碑打出去，让更多人知道我们村的羊肚菌，从而打造更好的市场。”艾立燎如此说道。

经过近2个小时的忙碌，一行人终于将124斤的新鲜羊肚菌包装完成。随后艾立燎便与村干部们一起，将包装好的产品搬运上车。马上，他们要将这124斤羊肚菌送往贵阳销售。引擎声响起，伴随着汽车的扬尘，艾立燎带着南岑村的“瑰宝”，驶出了村庄，也驶向了未来。