东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草。排在第一位的就是人参，然而在东三省，吉林省的人参产出量占到全国人参总量的80%左右，珲春是吉林省主要的人参产区之一，当地的很多农户都靠种植人参赚得盆满钵满。

然而就在去年，原本70元一斤的园参价格跌到了30多元一斤，几乎是拦腰折断。一年时间，人参种植市场究竟发生了什么？

市场的陡然滑坡让很多种植户愁眉不展，不少人都纷纷退出市场。但在人群中却有一个叫金钟哲的人，成了这个行业里的特例。

既然想干，就得冒点风险

金钟哲是朝鲜族，也是珲春市收购人参的大户。和人参“打交道”多年，折腾成了老金与人参之间的关键词。早在2009年初，老金折腾的第一件事就把大伙儿给看懵了。

种过人参的人都知道，人参很娇贵，出土就难活。可老金硬是要把人参苗从地里挖出来，连头上的叶子也要拔掉。这在当地谁也不敢这么干，那时候人参一斤最少卖70元钱，种植四年一亩地能产出7、8万元。但如果提前把人参苗挖出来，就很可能颗粒无收。

同行们看傻了眼，可把人参挖出来，还只是老金折腾人参的第一步。之后，他又做出一件更让大伙捏把汗的事情。他要给人参整形，而做这件事情的时候，老金自己心里也没底儿。

修剪后的人参，会从伤口处流出原液，如果处理不当就会发炎，接下来整根都会烂掉。这个举动看起来冒险，但老金其实并不是蛮干。他先后到技术先进的集安市和韩国学习修剪人参技术，还摸索出一套给人参包扎治疗的方法。

把人参包扎好后，老金还会把它们重新再放回到土里。但经过这么一番折腾，人参的损伤率已经达到50%。冒这么大风险，老金到底图的啥呢？

事实上老金早就打听到，园参想要卖价高，就要个头大，年份长。可人工栽种的园参一直长在地里，四年后就不长个儿了，再怎么种也就那么大，要想卖出高价几乎是不可能的。

而在离珲春不远的集安市，那边的人参修剪后能长到五年以上，用这种方法种出来的人参叫边条参，身长四指，没有多余的毛须。老金的这顿折腾就是要挑战人参的生长极限。

2015年9月，经过精心的管理，老金的边条参上市了，一斤人参卖到200元，刨除损耗后，老金的200多亩地净赚了1000多万元，比同行多赚600多万元。大伙也都想跟着老金学种人参赚钱。

要善于找到市场上没有的东西

第一次折腾人参就赚到了钱，老金觉得往后也不能停，还得继续折腾。

老金在一次市场调查中发现，市面上加工的人参多是红参，很少能看到黑色的人参。可在韩国黑参却很常见，它实际上也是红参的一种，叫紫红参，因为加工工艺不同，颜色才呈现出差异。

9次蒸煮9次晾晒后，人参不仅要保证个头，参须还不能断，这是老金在韩国学习的一种加工技术。20斤普通的新鲜人参才能出一公斤黑参，而一斤黑参价格则可以达到1400多元。

之后，老金又把没人肯要的怪形人参，通过挑选和泡酒后，专门卖给喜欢收藏的客户用来观赏，一根人参卖到了100元到2000元不等，价格是过去的十倍。

老金越折腾，他的人参就越好赚钱。2012年9月，他多次往返韩国学习人参的加工技术，并投资800多万元，建成了自己的加工厂。

无论事业还是人生，都要提前规划

老金靠着人参赚到了钱，但人也变得越来越古怪。2012年年底大伙发现，老金开始在山下流转农田地。种植人参都是在山上，老金这又是要闹哪一出呢？

在外行看来，老金不过是要把在山上种植的园参改到农田里种植罢了，但在行业内这是一件很多人想都不敢想的事儿。田地里细菌多，园参很难成活，再加上农田人参，对技术含量的要求很高，在老金之前已经有不少人失败还赔了钱。明知道山下种人参这么费劲，老金干嘛还非要死磕？

原来这次折腾的背后，是老金在韩国发现一个行业危机正在逼近。通常，要想人工栽培园参种，第一步要做的就是要把树砍光，但这种伐林栽参的方式，对山林破坏很大，会导致水土流失。老金一看，种人参比较领先的韩国早就不在山上种人参了，他心里犯起了嘀咕，回家一了解政策更急得火烧眉毛了。

由于国家管控，伐林种人参的指标越来越少，老金再也坐不住了。他要利用农田种植人参。但这种种植方式，要先用两年时间来改良土壤，改良成功了，才能谈种植能不能成功的问题。除此之外，改良100亩地需要花500万元，而且改良之后能不能种出人参，还要等上7年。这条路不好走，别人都在林地里栽人参，农田人参也不是非走不可的路，可老金却认定了。

2012年年底开始，在别人的非议中，老金陆续流转100亩地试验种植农田人参。

到了2018年， 当地进一步提出要求，国家计划外的参地人参全面下山。这就意味着，伐林种植人参的时代结束了。而种植户们不得不将种植的人参，从土里全部挖出来，并推向市场销售。一时间市场上的人参多了，价格急转直下，去年70元一斤的鲜人参，现在却卖到30多元一斤，价格砍了一半。

面对价格拦腰折断和整个种植方式改变的双重打击，有些种植户直接退出了市场。而老金6年前的规划却成了现实，他的农田人参，经过6年的试验和摸索已经结出了果实。这样种出的农田人参，不仅不会破坏环境，而且个头还大。

6年时间，老金陆续追加到200多亩农田人参。明年人参就可以上市销售了，大伙都佩服老金。但老金山上还有30多万斤的人参，如果跌价意味着损失近千万元，这次他还能靠折腾破局吗？

2018年3月，老金就早早和山东一家保健品公司达成协议，老金按照对方要求加工方便食用的人参纯粉片，对方按照一斤60元钱的价格收购新鲜人参。提前预判，让老金躲过了今年的险情。

金钟哲大胆折腾是表象，大胆的背后是他深思熟虑的选择和长达数年的准备。其实不管是事业还是人生，都要提前预判五年后的行业和自己，只有提前规划才能在创业过程中立于不败之地。

| CCTV-7《致富经》|

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