文| 富妹
在激烈的市场竞争中，稍有不慎，别人吃肉，你可能连汤都喝不上。这句话听上去虽然入骨，但是事实。
商场是个弱肉强食的地方，强敌环伺、资源有限，如何才能在夹缝中求存，并使自己立于不败之地？是困扰很多创业者的难题。
除了要有过硬的产品，更需要正确的经营之道。大连瓦房店市的马英就有自己的一套方法。 靠着“三多一少”的经营信条，她在激烈的市场竞争中，杀出了一条路。
17岁的马英，因为家里条件不是很好，被迫选择辍学打工。但这姑娘胆子很大，为了能多赚点钱，她临时学了几句蹩脚的日语，就远赴日本。临行前，她对着熟睡的家人，默默许下一个一年之约。
国外的生活对于马英来说，每一天都过得很漫长，为了能让家人过上好日子，她咬牙坚持着……
一年以后，马英带着10万块钱从日本回来了，还开了一家美容院。考虑到成本问题，她专门去学了按摩，通过给做美容的客人增加按摩服务，招揽生意。
一次偶然的机会，马英从客户嘴里打听到一件事，让她对一个赚快钱的生意动了心。
海参，是滋补佳品。不少来做美容的顾客都有吃海参的需求。马英边打听，边动起了家里两口大黑锅的主意。
马英家里有两口大黑锅，父亲偶尔会帮别人加工一点海参，赚个辛苦钱。她萌生了把海参卖给美容院顾客的想法。但光有想法还不行，怎么实施呢？
马英策划了一个小活动。凡是来店里做美容的顾客，不但免费按摩，还送一根海参。如果是通过她买海参，保证每斤海参要比市场价便宜300块钱。
因为物美价廉，来马英美容店买海参的人越来越多。
2010年，马英在春节前一共接下900多斤的海参订单，她兴冲冲地赶回家备货。
回家路上，马英算了一笔账。她花20万元，买来2300斤海参原料。如果顺利的话，做好的干海参按照2800元一斤的价格卖出去。短短几天，就能净赚5万多元。
家里的两口大黑锅变成了马英的聚宝盆。她比照着父亲的步骤，自己动手加工海参。为了能尽快交货，马英一口气倒进去600多斤海参。
两个小时后，等她再去看时，一切都晚了。
因为煮的时间过长，海参从锅里往上捞的时候，全碎了。5万多块钱海参，就这么白白打了水漂。
为了这笔大订单，马英拿出了全部积蓄。接下来要怎么办呢？
做生意讲究一个“诚”字，既然答应了客户，说什么都要交货。马英跑出去借了5万块钱，又买来海参重新加工。虽然马英这次一分钱都没有赚着，但她依然觉得，卖海参这门生意的利润很高。
2010年，马英转让了美容院，拿着6万块钱转让费，在大连市海参一条街，租下一间20平米的铺面，她要转行卖海参。
在大连，海参行业竞争很激烈。仅一条街上，就分布着大大小小上百家海参店。新来的马英，每天都坐在店里干瞪眼，销售成了她最大的难题。
怎么才能让自己迈过销售这道坎？马英想了各种办法。
吃海参麻烦，要先经过一个很讲究的泡发过程。即便是经常泡发海参的人，也不敢保证每次都成功。马英就从这里找突破口。
通过一次次试验，马英泡发出来的海参不仅个头大，而且很有弹性，不容易碎。她信心满满的在店门口打出广告：本店不仅卖海参，还免费代发海参。
这一点点小的改变，让马英的生意有了起色。4年时间，她的海参店一年销售额就达到800多万元，还盖起了自己的加工场。
2015年，大连经营海参的人越来越多。市场竞争愈发激烈，马英决定转头主攻酒店餐饮市场。
马英做出这样的选择，全是因为一个叫陈有志的人。
陈有志，是一家饭店的厨师长。一次，马英在和他的聊天中，发现了一个商机。
为了准备食材，厨师需要提前3天泡发干海参。如果点菜的客人多，泡好的海参用完了，厨师长就只能想办法从别的酒店临时借海参。
解决客户痛点，是马英向来擅长干的事。她根据酒店需求，推出了一款12小时就能泡发好的即食速发海参。除此以外，她还有一个更具吸引力的卖点。
通常行家卖海参，都会直接对比海参的含盐量。含盐量越小，泡发后海参个头越大。马英试验出一项关键技术，通过控制含盐量，她的海参个头小，和泡发后同样大小的海参相比，每斤要多出十来根。这就意味着，她的成本将高出10%，但对按根出售海参的酒店来说，却能多赚钱。
靠着快速泡发海参和降低利润空间的方式，马英迅速占领了当地的餐饮市场。
2015年，马英又盯上了一个陌生男人。
战军，是马英的老乡。他手里掌握着北京400多家餐饮企业的销售渠道，在业内小有名气。
马英看着眼馋，她想找战军一起合作，可没想到战军提出的一个要求，一下激怒了马英。
想合作可以，必须先关掉年赚百万的海参店，战军的要求在马英看来，简直就是霸王条款。
但战军有自己的看法。从战军手上的客户资源来看，应该主攻中高端市场，海参批发店影响了自己的品牌定位。
战军的条件虽然苛刻，但这样的发展方向马英还是很认可。
2016年，马英关掉了海参店，两人又合伙花了400多万元，承包下位于长兴岛北岛的2万亩水面。有了自己的海面，马英推出了自己的全套海参产品，并主打刺身级Q弹和免煮海参两款明星产品。针对懒得吃海参的人群，她还开发出一款保温杯海参。只需把海参放入保温杯中泡发12个小时，就可以直接食用。
通过一次次创新，马英让吃海参变得更加简单。现在，她的海参远销到北京，上海，广州，重庆，香港等地，年销售额6000万元。
从美容院按摩技师到成为业内的佼佼者，马英做生意全凭“三多一少”的经营信条：多向人打听一句市场信息，比同行多一项服务，多一款产品，比同类产品少一点利润，建起了自己的养殖加工销售全链条产业。所谓的命运，其实都取决于自己的行动。
| CCTV-7《致富经》|
