全 文 ：第 32 卷福建热作科技Vol.32 No.2
第 2 期Fujian Science & Technology of Tropical Crops2007
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大果甜杨桃的栽培管理技术
沈淑惠
(福建省漳州市天宝镇 漳州 363001)
摘要：大果甜杨桃适应性强、生长快、结果早、产量高、果大质优、采收期长、经济效益好，介绍其高产优质
的栽培管理技术。
关键词：大果甜杨桃 高产 优质 栽培 管理
中图分类号：S667.904+.7文献标识码：A文章编号：1006—2327—（2007）01—0022—02
大果甜杨桃为热带常绿果树，宜于热带亚热带
地区种植。漳州天宝镇大果甜杨桃的种植面积 800
多亩，大果甜杨桃适应性强、生长快、结果早、产
量高、果大质优、采收期长、经济效益好。现将其
高产优质的栽培管理技术介绍如下：
1 建园种植
杨桃适应性较强，平地和坡地均可种植。种植
时选择土层深厚肥沃，水分充足，排水便利，背风
向南、东南的平地建园；若山地建园，则宜选有水
源可灌溉、土质较好、坡度较小的南、东南向的中
下坡地或冷空气不易积聚的大山窝种植。
种植时间为 11 月至次年 5 月，适期为 2 月至 3
月。种植密度以 3.5m×3.5m 或 3m×4m 为宜，每
亩种植 50 株。土地肥沃、水分充足的地方可适当
疏些，但亩植不宜少于 40 株。
植前应挖大植穴，腐熟有机质肥作基肥。平地
果园植穴施有机肥 15～20kg，禽畜粪 10～15kg，
过磷酸钙 1kg。肥料要与土壤充分混合后回穴，并
要培成高出地面 20～30cm 与穴口一样大的树盘，
即可定植。据资料报道：种植马来西亚红杨桃时不
能单一品种种植，应种植 1/8 或 1/10 其它品种，作
为授粉树，以提高产量。
2 肥水管理
2.1 施肥
2.1.1 幼龄树
幼龄树施肥以勤施、薄施为原则，2 月底 3 月
初开始施稀薄沤熟的人畜粪尿或花生麸水肥，每月
1 次。至 11 月以后，植株生长缓慢停止施速效肥。
冬至前后施用腐熟的禽畜粪肥、土杂肥加过磷酸
钙，每株约 10kg 加 0.2～0.5kg 复合肥，穴施，以
增强树势和提高抗寒力。
2.1.2 结果树
杨桃所需的肥料，可分为有机质肥与化学肥
料，两者应相互配合施用。有机质肥 1 年施 4 次，
化学肥料依树势、叶色、土壤肥沃度及不同时期以
不同量施用。只有在花蕾着生开花前，避免施用化
肥，以免营养生长过盛。
2.1.2.1 促梢壮梢催花肥：3 月份，果实采收后，
有机质肥与化肥结合，株施腐熟家畜肥 10～20kg，
饼麸肥 0.5kg，过磷酸钙 0.2～0.3kg，穴施。
2.1.2.2 保果肥：在 6－7 月，正造果拇指般大并开
始转蒂下垂时施用，按过磷酸钙、饼麸肥、人粪尿
1:2:100 沤熟施用，每株 10～20kg。
2.1.2.3 壮果促花肥：在 8 月以后，果实定形、充
实，又一批花继续开放，应施壮果促花肥，施肥量
与施肥方法同促梢壮梢催花肥。
2.1.2.4 促熟肥：为使果实早熟和提高品质，于果
实成熟前再施 1 次速效有机液肥，株施 10～20kg。
2.2 排灌水
杨桃根系不耐水浸，长时间水浸易引起烂根、
落叶落果，生势大受影响，故雨季注意疏通排水沟，
降低地下水位。山地果园可扩穴改土，防止积水烂
根。但杨桃吸收根分布较浅，也易受旱，故久旱未
雨时要及时灌溉。夏、秋季树盘要用稻草或杂草覆
盖，保持土壤经常湿润，降低土壤温度，有利根系
正常生长。
3 整形修剪
杨桃整形修剪的目标是培养结构紧凑的圆头
形树冠。幼树定植后，在离地面 40～50cm 处剪顶，
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留 3～4 条分布均匀的主枝，当主枝长至 35～40cm
时摘心，每枝留 3 个芽，其余疏去，采取强枝短截，
弱枝保留，增加枝梢级数，使树冠迅速形成。
进入结果期后，修剪宜轻，中、下部枝条尽量
保留，使成层状排列，枝叶分布均匀，疏密适度。
对青年结果树和壮年结果树，疏除树冠垂直向上的
营养枝以抑制营养生长。
杨桃修剪时期分三次：第一次在每年 3－4 月
间，新梢生长枝条健壮，基部成熟转色时进行，将
徒长枝、枯枝老化枝剪除，约经 10－15d 花蕾即可
陆续着生，此时再将过密枝、下垂枝、细弱枝等不
良枝剪除，使树冠营养生长与生殖生长平衡，不致
造成徒长枝密布着生。第二次在 6－7 月，将生长
旺盛的徒长枝、细弱枝、枯枝等剪除，保留分布均
匀的下垂枝作结果枝；第三次在 9－10 月，寒露左
右进行，主要是剪除枯枝、弱枝、过密枝和病虫枝。
4 疏果及果实套袋
4.1 疏果
大果甜杨桃花多，座果率高，让其自然结果，
易结果过量，致使果实小，影响果实品质及下期花
蕾的开放，故疏果工作极为重要。在果实转蒂下垂
后分次进行疏果，先疏除病虫果、畸形果和着果太
密的小果，再依树势、结果情况疏除部分发育正常
的小果，使保留的果粒分布均匀，促使花蕾继续形
成与果实增大。
4.2 果实套袋
果实套袋，是提高大果甜杨桃商品价值的一项
重要技术措施。套袋的时间，宜果实小拇指大小，
且于疏果后立即进行。套袋前必须喷 1 次杀虫剂。
套袋材料可用废报纸自己加工或用专门生产的果
实袋。
5 病虫害防治
大果甜杨桃和普通杨桃一样，目前还没有发现
毁灭性病虫害，但是有几种常见病虫害对树势及产
量、品质影响较大。
5.1 赤斑病防治
杨桃赤斑病又称褐斑病主要危害叶片，严重时
可引起病叶早落，影响树势，间接造成产量损失。
掌握春梢抽出展叶期施药，隔 7d 1 次，连续施 2～
3 次，进行预防。药剂可用 50%多菌灵可湿性粉剂
500 倍液，75%百菌清 800 倍液，45%灭病威 350
倍液，0.5%波尔多液，40%硫磺胶悬剂 300 倍液。
5.2 虫害防治
5.2.1 蓟马
杨桃蓟马的防治，除抓好田园清洁、科学栽培
之外，最重要的是抓好两个药剂防治适期，一是 4
月至 6 月春梢期，二是 8 月至 9 月秋梢期。在开花
之前施药 1～2 次，可以有效地保护春秋两季开好
花结好果。药剂可选用 40%乐果乳油 800～1000
倍，25%水胺硫酸磷（无公害可用，绿色禁用）乳
油 1000 倍液，40%乐斯本乳油 1000 倍液，25%乙
酰甲胺磷（绿色 A 级可用，绿色 AA 级不可用）乳
油 1000 倍液喷施。
5.2.2 胶蚧
杨桃胶蚧的防治要做好田园清洁，秋冬季节结
合修剪，剪除有虫枝条，集中烧毁。春季新梢萌发
期，及时检查，在若虫盛孵期及时施药防治。药剂
可选用胶体硫 300 倍液。
5.2.3 果蝇
果实是果蝇幼虫的聚集场所，虫害果、落果和
烂果应集中进行水浸、焚烧处理；用 3%红糖水加
90%敌敌畏 1000 倍液喷施树冠，每隔 7d 喷一次，
连喷 3 次；用 ME 性诱剂制作诱杀瓶诱杀成虫，能
有效降低田间雄成虫的数量，减少果蝇繁殖率。
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