_韩新荣
台湾泥鳅肉质鲜美，营养丰富，脂肪含量低，被誉为“水中人参”，市场需求量大；其生长快、食性杂、抗逆性强，养殖周期短，成本低，便于运输，养殖效益高，近年来颇受杭嘉湖地区养殖户青睐，苗种市场前景广阔。本文主要桐乡地区河山张氏家庭农场台湾泥鳅的人工繁育关键技术，以及水花苗、寸片苗的培育技术。
一、种鳅的培育
每年的4-7月和9-10月，为本地区台湾泥鳅的人工繁育期。挑选体型端正，无病无伤，2-4龄的亲本，雌鳅体长20-25cm，体重80-150g，腹部膨大饱满、柔软而有弹性，将肚皮朝上，能看到卵巢的轮廓，且目视有透明感，颜色显微红；雄鳅体长 15-20cm，体重40-80g，发育良好。将挑选好的种鳅放养到室内水泥池进行强化培育。培育池长10m，宽3m，水深0.5m，放养前用生石灰清塘消毒。种鳅放养密度25kg/㎡，微流水养殖，投喂种鳅专用配合饲料，日投喂量为种鳅体重的2%，早中晚各1次。早晚巡塘，观察养殖水质及种鳅摄食、活动情况。催产前半月开始流水和增氧机曝气刺激，促进性腺发育。
二、人工催产
水温达到20℃以上即可开始人工催产。提前一周在种鳅饲料中添加适量中药催情素拌料投喂，增加种鳅性腺成熟度和发育统一度。中药催情素主要成分为黄芪、淫羊藿、益母草、当归等中药提取物。进行人工催产时选择性腺发育成熟的种鳅，要求雌鳅身体圆大，轻压腹部有无色透明的卵粒流出，雄鳅精液充沛，轻压腹部有乳白色精液流出。于人工挤卵前一天的晚上8点开始打催产 针 。 催 产 针 以 高 效 催 产 精（100mg/支，主要成分地欧酮）和促黄体素释放激素A2（125 μg/支）各 1 支混合，加 50mL 生理盐水配成催产试剂，约为注射 5kg 泥鳅的量。用连续注射器，采用背鳍肌肉斜 45 度角注射，雌鳅注射0.35-0.4ml，雄鳅用量减半。催产雌雄比例20：1。注射完成后的雌鳅暂养于水泥池网箱内，雄鳅暂养于水桶中。
三、人工授精及孵化
次日上午10点，开始人工挤卵。取雌鳅，用干毛巾吸干其体表黏液，右手手指由前向后轻推腹部，挤出卵子置于完成消毒的脸盆中。每采集20-30条雌鳅的卵子后，采集 1 条雄鳅的精子。将雄鳅剖腹，用镊子取出精囊，初步剪碎，再经网片挤压捏碎后，混入卵子中。同时添加 10mL 生理盐水，用羽毛轻搅均匀混合，完成受精后放到孵化桶中进行人工孵化。孵化前对孵化容器进行消毒，孵化水深30-40cm，保持微流水和增氧，以卵粒在孵化桶内均匀旋转而不沉底为宜。使用水体控温设备保持水温25℃左右，同时用电子温度计监测整个大棚内的温度，保持温度的稳定，约 20小时后开始出膜。
四、鳅苗水花培育
刚 孵 化 的 泥 鳅 苗 体 长 约3mm，透明，不能自由活动，用头部附着在池壁或池底，以卵黄为营养。孵化出膜 50-60 小时后，体长可达5mm，卵黄囊全部消失，尾鳍条开始出现，胸鳍显着扩大，鳅苗开始平游、摄食。随后将鳅苗转移至温室水泥池培育，面积30㎡，水深 40cm，放养密度 7 万尾/㎡。水泥池在放苗前 10 天加水10cm，用漂白粉0.5kg化水全池泼洒，24 小时后将消毒水放掉，冲洗，重新加水至 40cm，泼洒氨基 酸 肥 水 膏（20 mL）、EM 菌（100mL）肥水，使用砂头增氧，进行消毒、育肥。水泥池放苗后，全池泼洒Vc，减少鳅苗应激反应，2小时后直接投喂粉状饲料作为开口料；每10万尾苗每次投喂10g，一日 4 次，投喂时将粉状饲料制成悬浮液全池泼洒。待鳅苗长至8mm 左右时，可转至外塘土池培育。培育期间维持增氧。
五、鳅苗寸片培育
放养前10天，用漂白粉15kg/亩对外塘土池培育池进行清塘消毒，放苗前5天加水至50cm，每亩用有机发酵肥 100kg 和氨基酸肥水膏1.5kg肥水，放苗前2天亩用EM菌1kg、芽孢杆菌0.5kg进行调水。待水体中浮游动物较多时即可放苗，放养密度 100 万尾/亩。土池放苗后，全池泼洒Vc减少应激反应。投喂优质泥鳅苗种粉状饲料（蛋白含量43%以上）全池均匀泼洒，日投喂量为苗种体重的8%，日投4次。早中晚巡塘，定期换水和使用生物制剂，确保水色浓、浮游动物多，可每5天使用EM菌调水、氨基酸肥水膏肥水；勤开增氧设施，保持水体溶氧充足。
