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甜菜别称菾菜、红菜头等,原产于欧洲西部和南部沿海,大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国!

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栽培类型有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜等,糖用甜菜是目前最重要的商业类型!今天村小农网就为大家详细介绍下甜菜的种植技术!

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园地建设

土壤供给甜菜生长所需要的水、肥、气、热等状况如何对甜菜块根的膨大和糖分的积累关系极为密切,所以选择潜在肥力高、土层深厚、结构良好、保肥水能力强且具有便利灌溉条件的土壤种植甜菜是获得高产、高糖的基础。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好,施用化肥和粪肥均有良效。

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合理轮作

1、轮作安排:合理轮作是甜菜获得优质高产的重要措施。甜菜根系强大,吸肥多,生长期长,从土壤中吸取的营养物质及水分远远高于其他作物,同时甜菜经常发生各种病虫害。因此甜菜最忌连作(重茬)或隔年连作(迎茬)。重茬、迎茬甜菜不仅块根产量、质量严重下降,而且易导致病虫害、特别是根腐病的发生并会逐年加重。

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2、轮作周期:甜菜的轮作周期一般地区为4年,褐斑病、黄化病毒发生地区应5年以上,在根腐病发生严重地区应实行6年以上轮作,丛根病地区实行8~10年以上轮作。甜菜最好的前作是麦类作物(小麦、莜麦等)、油菜、亚麻等复收作物。这些作物吸收肥料少,生长期较短,土壤残肥较多,同时收获后能进行伏耕灭草,有利于土壤熟化,地力恢复快,杂草较少。

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整地施肥

1、整地耙地:在深耕或深松的基础上进行整地,平整地面、疏松土壤,保储水分,耙地以对角线和横向耙地最好,要达到土壤细碎、疏松、保温、保水,为甜菜种子提供适宜的苗床。春整地最佳时机是土壤返浆期,做到翻、耙、压连续作业,在煞浆前结束。

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2、起垄镇压:先起垄后播种是典型的甜菜垄作形式,起垄时期最好是伏(夏)耕秋起垄,其次是秋耕秋起垄,来不及秋耕整地的可采取春耕起垄,为防止土壤跑墒,应做到起垄、镇压连续作业。甜菜垄作的行距一般为60~66厘米,有条件的地区应推广50厘米行距。垄高一般为12~15厘米。

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3、施足基肥:亩在翻地前全部做基肥均匀撒施地面,然后深翻入土,耕地质量应不重不漏,深浅一致,翻扣严密,无犁沟犁梁。施2~3吨农家肥、5公斤尿素、18~20公斤磷肥、1公斤锌肥,速效钾低于350毫克/公斤以下的地块亩施5~8公斤钾肥。

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播种方法

1、种子选择:甜菜品种选用经过审定的种子,质量达到国家颁部的二级以上标准的高产,选用优质、高产、抗逆性强、商品性好、含糖量高的多倍体品种,播种前晒种2~3天,提高发芽率,并进行药剂处理,用甲基硫环磷1千克加水50千克配成药液,浸泡50千克种子,浸泡24小时,可防治苗期害虫。

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2、适时播种:甜菜种植地连续5天、5厘米土层平均地温稳定,通过5℃时即可播种,每公顷播量15千克。由于甜菜种球小,必须在整地精细条件下严把播种质量关,做到播后覆土严密,深浅一致,尽量采用精量点播,粒距均匀,播后镇压,播深3~5厘米。株距为25~28厘米,公顷保苗5.25~6万株。

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田间管理

1、间苗定苗:甜菜沟播平铺的基本上可以做到放苗、定苗一次完成,株距18~20厘米,切忌留双苗。亩留苗密度为肥地5000~5500株,中等地5500~6000株。

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2、中耕除草:在甜菜封垄前中耕锄草2~3次,第一次中耕在甜菜现行后进行,中耕深度4~5厘米,可提高地温和预防立枯病的发生,若苗期遇雨或低温天气,应间隔一周中耕一次。对促进甜菜生长和预防立枯病的发生非常重要。中耕除草质量要求表土松碎、不埋苗、压苗、伤苗、漏耕、田间无杂草。

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3、叶面追肥:在甜菜块根膨大期,每隔15天喷施一次叶面肥,可有效的促进甜菜的生长,在甜菜后期7月底至8月下旬,亩喷施200克磷酸二氢钾,每隔10~15天喷一次,共喷2~3次,可明显提高甜菜的含糖量。叶面追肥时,喷后6小时内遇雨被冲刷需重喷。严禁人为摘除老叶或牲畜啃食,在8月中旬摘除10~20片叶子,可造成减产16~37%,降低含糖量0.5~1.5度。

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4、防治病虫:在甜菜生长前期如雨水过多或田内湿度过大易发生褐斑病,可采取勤中耕松土的方法预防,在甜菜封垄后可采取药剂防治,亩用甲基托布津100克加多菌灵50克兑水30公斤喷洒。7月下旬后,如遇高温干旱,田间易发生白粉病,每亩可用粉锈宁70克兑水30公斤及早防治。

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5、适时收获:气温降至5℃,含糖率稳定在16%以上时为甜菜适宜收获期。收获过早会使块根减产,含糖率降低,收获过迟,甜菜易遭受冻害,含糖率下降。甜菜收获分人工及机械收获两种,收获时要坚持五随(随挖、随拾、随削、随堆、随运)及五净(挖净、拾净、削净、装净、运净),防止晒暴、霜冻及变质。

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6、切削存储:根头切削采取一刀平削和梯形切削相结合,除净块根上的泥土和根毛,并将直径1厘米以下的根尾去掉。甜菜切削后堆起,堆的体积以装够一车为宜。如运送不及,田间贮藏应覆盖甜菜叶或7~10厘米湿土以保鲜防冻。如田间贮藏时间长,堆中间应竖1~2个通风草把子,上细下粗,直径为15~20厘米,封冻前再加土一次,封堆后的甜菜要及时检查,堆内温度不要超过6~8℃,防止堆中甜菜发热霉烂。

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