近日，在都昌县西源乡沙塘村的藠头产业基地，可以看到藠头已长出3-5片叶子，叶面呈葱绿色，长势良好。据了解，藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜，吃起来口感爽脆、鲜嫩，可炒着吃，也可做成罐头出售。

西源乡沙塘村种植大户曹小华看到了种植藠头的经济价值，于是在今年年初将沙塘村的近百亩土地承租过来，种上了香甜脆口的藠头。记者留意到，这些藠头大多种植在坡坎地带比较贫瘠的砂壤土里，这是怎么回事呢？曹小华介绍说：“藠头对土壤条件要求不高，适于多种土壤栽培，尤其以排水良好的曹小华疏松壤土、砂壤土为佳。藠头的吸肥力强，在砂壤土中生长产量最高，品质最好。”

据曹小华介绍，藠头每亩投入约3000元，亩产3000斤，收购价2.6元/斤，核算下来每亩纯收入4800元。近百亩的藠头基地，预计年收益48万元左右。曹小华还告诉记者，这批的藠头已经和厂家签订了收购合同，厂家将把这批藠头做成罐头出售，以达到藠头的经济价值最大化。

接下来，曹小华还将扩大藠头种植面积，并且优先聘请脱贫户和“三类人员”在基地务工。“反正都是要请人工，肯定要优先考虑脱贫户和三类人员，他们在我的基地，施施肥、除除草、打打药，每天收入也有80元以上，一起富才是真的富。”曹小华信心满满的说道。