泥鳅因为营养丰富而被人称为“水中人参”，更因味道鲜美受到人们的喜爱，而泥鳅养殖也具有很好的发展，可发家致富。

现将泥鳅日常养殖的五个关键步骤介绍如下：一、池塘选择要领养殖场要找就近水源，便于加水。池塘养殖泥鳅，池塘深约80~150cm，水深50~120cm，池底最好有15~20cm的淤泥，进出水口方便。为了方便鱼塘管理，池塘规格以2~10亩为宜。

二、池塘消毒及天然饵料培育放养前2周，池塘的消毒很重要。池塘消毒可以将池塘内杂鱼、青蛙、蛇虫鼠蚁清除干净，使泥鳅生长有安全的空间。放养前2周，每用40公斤生石灰全池泼洒，目的是将池塘内杂鱼、青蛙、蛇虫鼠蚁清除干净，使泥鳅生长有安全的空间。3天后，将干燥无霉的玉米秸、稻草等秸秆，用10号铁丝捆扎成直径40～50cm的秸草捆，放入池塘浸泡10天左右，使得鱼塘中产生藻相。同时，施有机肥，使得鱼塘中出现大量浮游微生物。

三、围网防止天敌泥鳅的天敌是影响泥鳅成活率的主因。泥鳅主要天敌有：塘内凶猛性鱼类如罗非、生鱼等；青蛙进塘产子，蝌蚪与泥鳅争饲料，影响泥鳅生长速度；蛇虫鼠蚁吃泥鳅；蜻蜓吃泥鳅幼苗等。因此，围网可以防止泥鳅天敌进入池塘内，这样可以提高泥鳅的成活率。围网应当在放苗前15天进行，池塘周围应用高约1m的网围起来，防止蛇、鼠、青蛙等天敌。同时，水面要种植一定量的水浮莲，运用“鱼菜共生”原理，泥鳅的生长发育就有保障了。

四、苗种投放注意事项泥鳅要求个体强壮，规格均匀，且泥鳅规格应在4-6cm为宜。苗种过大，苗种运输损耗加大；苗种过小，影响泥鳅成活率。鱼苗到达养殖现场后，要使泥鳅适应水温后再将苗种放入池塘内。根据各大养殖现场的实际情况，杂交泥鳅苗投放密度在8~20万尾/亩，台湾泥鳅苗6-8万尾/亩。同时，有条件的鱼塘可以在塘中放大头鱼、扁鱼、鲫鱼等混养，以提高养殖效益。

五、投喂管理在苗种投放前，池塘已产生大量的浮游微生物，浮游微生物可以作为泥鳅进入池塘中的天然饵料。在提供天然饵料的基础上，应当投喂人工配合饲料。泥鳅属于直肠消化类鱼类，吃食比较少，因此，人工配备的饲料应当经过发酵后的饲料，这样，泥鳅的消化也较顺畅，减少肠炎发生的几率。一般，每天5~7点，18~19点各投喂一次。每次投喂都应当在固定地方投喂，每15平方米设置一个投喂盆，以2小时为宜起一次盆，若2小时内饲料全部吃完，第二次投喂就适当增加饲料。同时，在日常的管理中要注意观测水质状况，做好日常的鱼体保健等工作。编辑：孙苑琪