央视网消息：安徽省六安市金寨县地处大别山区，这里青山环绕，绿水相依，非常适合金寨黑毛猪的生长。黑毛猪是金寨县重要的增收方式，山里的每家每户都会养个一两头，在过年时或卖或吃用来改善生活。

金寨黑毛猪在品种上属于霍寿黑猪，是淮猪的一个品系，生长在淮北平原上，它们有着双眼皮，杏核眼，体型中等，体躯较长，耳大下垂，最有特点就是它们脸上的皱纹，成川字型。

为了保证猪的品质，圈养黑毛猪的养殖户们在饲料上特别下功夫。野菜是黑毛猪食谱上面的保留食物，野菜中不但含有各种营养物质，而且还具有鲜嫩、多汁、清脆可口的特点。有的野菜本身就是良好的中草药，猪吃了后，不但对其生长发育有利，而且还可减少疾病的发生。尤其是夏季气温高，天气炎热，除了做好降温防暑工作，还要让猪多吃些野菜。

除了在吃上讲究，养殖户们为了给它们增加了运动量，还给他们的猪准备了皮球，这是想让它们也一起欢度世界杯呀！不仅如此，养殖户们还经常和猪“打一架”，既增加了黑毛猪的运动量，农户自己的身体也得到了锻炼。

金寨黑毛猪生长周期相对缓慢，出栏需要一年的时间，圈养的养殖户们一般采用饮食控制和每天定时运动锻炼的方法，让黑猪在出栏时个体匀称，重量平均在250斤左右，提升卖相也保持了黑猪的品质。

另一种养殖黑毛猪的方式就是散养。山林放养得黑猪野性特别强，它们经常因为各种原因打上一架。黑毛猪打架主要靠嘴，它们虽然没有野猪的獠牙，但是这一口白牙也不是吃素的。专挑耳朵、鼻子等薄弱的地方下嘴，打的兴起还要高哼两声显示实力。

能在山林里找到可口得食物，打架之后美美的饱餐一顿。在山里吃饱喝足后，最舒服得事就是泡个澡。夏天天气又闷又热，清凉的溪水边是黑猪最爱去的地方。

山林散养的不便之处在于，出栏猪的重量个体差距大，有时候还要去上山寻找走失的黑猪，增加了人力成本。成年黑猪一般需要养殖一年的时间才可以上市，出栏体重在250斤左右。野外放养的黑毛猪因为食物摄取量的不同，上市时间可能会提前或者延后。

如今，金寨黑毛猪已经成为当地的一个品牌农产品，不仅有了属于自己的专卖店，甚至还有了自己的网上旗舰店，将金寨黑毛猪这一产品销往全国各地。市场的畅销使得金寨黑毛猪走出了大山，也为养殖户们带来了实实在在的收益。

不论是哪种养殖方式，虽有区别，但是只要选择科学的饲养方式，都能养出品质上乘得金寨黑毛猪。金寨黑猪的养殖也给当地的养殖户们提供了一条致富之路，为帮助当地的老百姓脱贫致富贡献了自己的力量。

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