摘 要：为观察紫花苜蓿对蛋鸡产蛋性能的影响，选择320羽健康的35周龄商品蛋鸡，随机分为A、B、C、D四组，每组80羽，分别在日粮中添加0、3％、5％、7％的紫花苜蓿草粉，饲养60 d，观察紫花苜蓿草粉对产蛋鸡产蛋性能的影响。结果显示，添加不同含量的紫花苜蓿草粉对蛋鸡产蛋率、采食量、蛋重的影响差异不显著(P＞0.05)，C组所用日粮添加5％紫花苜蓿草粉后蛋鸡的料蛋比明显优于其余三组蛋鸡的(P＜0.05)。因此，在海兰褐壳蛋鸡的日粮中添加5％紫花苜蓿草粉能够在一定程度上改善蛋鸡的料蛋比，对促进养殖户经济效益具有积极的意义，可推广使用。

关键词：蛋鸡；日粮；紫花苜蓿；产蛋性能

随着人民生活水平的不断提高，人们对肉、蛋、奶的需求量也在不断增加，其中，鸡蛋作为大众化动物性蛋白食品，具有较高的市场需求。蛋鸡对外界环境的刺激十分敏感，轻微的应激就可造成产蛋量下降。紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，有资料显示，紫花苜蓿中的某些活性物质能有效提高蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质[1]，为了证实这一结论，特展开本次研究。

1、材料与方法

1.1 试验材料

本试验所选的紫花苜蓿草粉为辖区农户种植的初花期苜蓿，经刈割、晾晒、粉碎，按相应比例加入基础日粮中，测定的草粉中营养成分分别为：干物质90.62％，粗蛋白质20.44％，粗脂肪2.79％，粗纤维25.83％，粗灰分7.75％，无氮浸出物33.66％，钙2.11％，磷0.48％。

1.2 试验动物

选择辖区某规模鸡场320羽35周龄海兰褐壳蛋鸡，随机分为4组，每组80羽，各组蛋鸡的体况、采食量、产蛋量无明显差异(P＞0.05)。

1.3 方法

所有蛋鸡饲喂相同的基础日粮，A、B、C、D四组分别在基础日粮中添加0、3％、5％、7％的紫花苜蓿草粉。

1.4 饲养管理

所有蛋鸡饲养在密闭式鸡舍内，每8羽鸡1笼，每日饲喂干粉料日粮3次，上、中、下午各1次，自由采食和饮水，人工控制光照16 h，室温控制在28 ℃左右，预试7 d，之后连续饲喂2个月，观察四组蛋鸡的产蛋性能。

1.5 观察指标

每天定时记录各组的产蛋数、蛋重、采食量，计算产蛋率和料蛋比。

1.6 统计学方法

使用SPSS 20.0分析数据，计量资料以“平均数±标准差”表示，用SAS软件中最小变异二乘检验各项结果的差异显著性。

2、结果

结果显示，添加不同含量的紫花苜蓿草粉对蛋鸡产蛋率、采食量、蛋重的影响差异不显著(P＞0.05)，C组所用基础日粮添加5％紫花苜蓿草粉后蛋鸡的料蛋比明显优于其余三组蛋鸡的(P＜0.05)，详见表1。

3、讨论

对于蛋鸡来说，随着产蛋时间的增加，体内各种腺体的功能逐渐减退，生殖激素的水平也日趋降低，进而影响卵泡的生长发育，排卵减少，产蛋率下降[2]。本次研究结果显示，在日粮中添加不同水平的紫花苜蓿草粉对海兰褐壳蛋鸡的产蛋率、采食量、蛋重等指标的影响不明显，但是添加5％紫花苜蓿草粉能在一定程度上改善蛋鸡的料蛋比。出现这种情况的主要原因可能是紫花苜蓿草粉能够通过神经-内分泌功能调节蛋鸡的生产性能，有资料显示，适量的紫花苜蓿进入鸡机体后能提高血清促卵泡激素(Follicle-stimulating Hormone，FSH)的水平，其可促进氨基酸进入颗粒细胞，通过调节转录和翻译来促进蛋白质的生物合成，同时也会促进卵泡的生长、发育、成熟，抑制卵泡萎缩，提高卵泡皮质中的有效卵泡个数，进而增加鸡群的产蛋量[3]。

综上所述，在海兰褐壳蛋鸡的日粮中添加5％紫花苜蓿草粉能够在一定程度上改善蛋鸡的料蛋比，对促进养殖户经济效益具有积极的意义，可推广使用。

南半球紫花苜蓿(无包衣）--多年生耐寒优质牧草

播种时间，9-3月，每亩使用2公斤，产品6-8吨，38元/斤，10斤以上35元/斤

南方型紫花苜蓿新品种，秋眠级为6级，,适应性广，喜欢温暖半干旱气候。

特性：利用年限长，田间栽培利用年限多达7～10年左右。再生性强，耐刈割。紫花苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。草质好、适口性强 紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。营养丰富 紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50％左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍。

紫花苜蓿栽培和利用技术

苜蓿喜温暖半干旱气候，日均温度15-20℃最适生长，高温高湿对苜蓿生长不利。苜蓿抗寒、抗旱性强，对土壤要求不严格，沙土、粘土地均可生长，连续积水-2天即大量死亡，因而要求排水良好，地下水位低于1米以下，喜中性或微碱性土壤（ph7-8）。

栽培技术：

1、整地：播前要求精细整地，并保持土壤墒情。在贫瘠土壤上需施入适量厩肥作底肥。酸性土壤每亩应施20-40公斤石灰。

2、播种：春、秋播种均可。在春季墒情好，风沙危害小的地区可春播。春季较干旱的地区可在秋季播种。秋季播种杂草危害较轻，一般秋播时间为8月下旬至9月上旬。播种方式有条播和撒播。条播行距30-40厘米，播深2-3厘米，每亩播量为0.8公斤。

3、田间管理：苜蓿幼苗生长缓慢，易受杂草侵害，应及时除草，早春返青前后或刈割后进行中耕松土，有利于保墒和改善土壤通气性，促进苜蓿生长。在干旱季节，早春和每次刈割后浇水，对提高苜蓿产草量的效果非常显著。危害苜蓿的主要割虫有蚜虫、蓟马、叶跳蝉、盲蝽象等，可用杀螟松、乐果、氰戊菊脂等喷雾防治。生长期间有时也发生锈病、褐班病、霜霉病等，可用多菌灵、托布津等药剂防治。

4、收割：在江淮地区每年可刈割4-5次，一般亩产鲜草6000-8000公斤，高者可达10000公斤以上。通常4公斤鲜草可晒制1公斤干草。晒制干草应在初花期10%植株开花刈割，刈割高度以距地5厘米为宜，最后一次刈割不能太迟，否则影响苜蓿的安全越冬。

营养价值和利用：

苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产草量高，而且草质优良，具有很高的营养价值，粗蛋白质、维生素和无机盐含量丰富。蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必需的氨基酸含量高。干物质中粗蛋白质含量为15-25%，相当于豆饼的一半，比玉米高1-1.5倍。中国农业科学院研究所1979年采样分析，开花期鲜草干物质中含粗蛋白质18.6%，粗脂肪24%，粗纤维35.7%，无氮浸出物34.4%，粗灰分8.9%，其中钙1.09%，磷0.37%。苜蓿适口性好，各种畜禽均喜采食，幼嫩的苜蓿饲喂猪、禽、兔和草食性鱼类是良好的蛋白质和维生素补充饲料，鲜草或青贮饲喂奶牛，可增加产奶量。无论是青饲、青贮或晒制干草，都是优质饲草，利用苜蓿调制干草粉，制成颗粒饲料或配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料，均有很高的利用价值。

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