玉 米

玉米（拉丁学名：Zea maysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

湘研课堂又上线了，今天湘研君为大家传授甜玉米的种植技术。

甜玉米种植技术

品种选择

甜玉米对光温十分敏感，种植时根据品种适应性和生产用途去选择优良品种。湘研君在这里隆重推荐：美甜五号，品质味道都极佳。

合理选地，施足底肥

应选择土层深厚、排灌条件良好、富含有机质的壤土或砂壤土，同时在种植超甜玉米的田块周围４００米内不能种植其它类型的玉米，以免窜粉。甜玉米生长周期短，需肥量大，根据土壤肥力情况施足基肥，并拌入适量三元复合肥，另根据土壤酸碱程度也可在翻耕时撒施适量的生石灰。

适时播种，科学密植

甜玉米的播期在不同区域有所变化，如广东地区可春夏秋三季播种，粤西地区还可冬种。最早的播种期是在气温相对稳定的情况下，通常在地温10℃以上就可以开始播种，最迟播种期也要保证采收期在18℃以上。在播种时，一般采取直播，播深在2厘米左右，每穴应该播种2至3粒，同时施加适量的复合肥，用腐熟土杂肥混细土进行盖种，如遇干旱及时进行灌溉。适宜密植根据种子说明书推荐为准，如说明书未说明的一般为3000株-3500株每亩左右为宜，早熟品种和秋播密度可加大些。

及时间苗、定苗和中耕除草

适时间苗，保证幼苗健壮生长。如有缺苗则在３叶期及时移苗补种。４—５叶时定苗，每穴留１株。甜玉米整个生长期一般要中耕３—４次，以清除杂草，疏松土壤，增加透气性，中耕常在雨后或浇水后进行，定苗后和拔节后结合中耕进行培土，以防倒伏。

加强肥水管理

甜玉米需肥较多，除施足基肥外，还要在定苗后、拔节期、抽雄前期等关键时期进行追肥。其中定苗肥和拔节肥以氮肥为主，可施稀粪水或尿素５—８公斤。抽雄前期除施氮肥外，还应适当施入磷钾肥促进果穗生长，通常以尿素和复合肥等量（各１０公斤左右）混合施用为宜。甜玉米需水多但不耐涝，出苗期应保持土壤湿润，拔节期至收获前需水量较大，要保持充足的水分，暴雨后及时排水，旱季应适当浇水。

病虫害防治

前作是水稻田的应特别注意防治纹枯病，从拔节起喷施３００倍液井岗霉素；叶斑病可用７３％百菌清粉剂５００—８００倍喷洒；青枯病主要选用抗病品种并采用轮作，及时处理病株、土壤消毒。主要虫害有地老虎、玉米螟、蚜虫等，播种时可用辛硫磷颗粒剂混细沙撒施，拔节期至大喇叭口期用辛硫磷颗粒剂施在植株的心叶部，每５—７天喷１次。抽雄以后防治粘虫和蚜虫为主，可用２.５％溴氢菊酯２０００—３０００倍，或２.５％天王星乳油３０００倍防治。严禁施用高毒残留农药，以保证果穗质量和食用安全。

补助授粉和及时采收

甜玉米抽穗期间如遇低温阴雨天气应采用人工辅助授粉，减少秃顶。一般每株只留１个果穗，多余的果穗应及早除去。甜玉米以鲜嫩果穗为食，一般在吐丝后２０—２４天花丝变褐、果穗开始向外倾斜时采收为适期。

完