澳洲淡水龙虾苗种繁育技术
_王菲菲等
2018年，无为县泉塘渔业专业合作社首次从海南引进澳洲淡水龙虾开展试点养殖取得成功，但苗种长途运输伤亡大、成活率低、成虾上市晚等问题突出，始终制约着养殖效益和养殖规模。为突破澳洲淡水龙虾苗本地化培育技术瓶颈，经过3年不断钻研终获成功。2022年无为泉塘渔业专业合作社澳洲龙虾繁育基地投入种虾1 850千克，产虾苗500万尾，可带动全市80多个养殖户增收近200万元。现总结如下。
一、基础设施
澳洲淡水龙虾生长适宜水温为18～32℃，近三年本地售卖塘口价视上市时间早晚为 70～130元/千克，为保障龙虾能尽早上市，提高养殖收益，需在无为本地建设温室大棚，进行亲虾暂养、虾苗孵化和标粗。澳洲龙虾繁育基地建设温室大棚7 800米2 ，其中暂养和繁殖棚2 400米 2 、虾苗标粗棚5 400米2 。
1.暂养和繁殖棚
为亲虾暂养、交配和虾苗孵化场所。大棚主体为钢架结构，上覆保温膜层，下方建有长方形水泥池，周边水泥硬化，池底为平坦土池。4个长方形水泥池大小各为长度40米、宽度15米，左右各2个，中间用水泥墙体分开，上覆条排道路，方便投喂管理，池深2米，可保水深1米左右。池内放置数个使用塑料扣板制作成的井字形虾巢供虾遮阳、栖息及移苗使用。每15～20米2 放置1个底层增氧盘。
2.虾苗标粗棚
为虾苗标粗场所。主体为钢架结构，上覆保温膜层，下方为全土池，池深1米，池内放置有20米长、7米宽、1米高的网箱若干个。水池水位保持在80厘米左右，种植少量苦草和轮叶黑藻，棚内温度保持在25～28℃，虾苗进入标苗池内标粗5～7天即可出苗。
二、亲虾选择及放养
11月底，优选本地养殖的70～80克/尾、体色正常、体形完整、活力强、成熟度高的澳洲淡水龙虾1 850千克作为亲本，雌雄比为3∶1。使用复合碘溶液(水产用)0.1毫升/米3 浸泡水体12～15分钟，充分消毒后放入暂养棚中使用围网隔离，雌雄分养。
1.分养期池塘条件
水池用生石灰彻底消毒，水源为外塘水过两层200目滤网进池，分养期大棚内温度以26℃为宜，pH 7.5～8.2，溶氧5.5～7.5毫克/升，水位保持在1米。
2.孵化期池塘条件
雌雄分养至1月下旬，撤掉围网，开始雌雄混养，待混养亲虾完全适应养殖环境后，将棚中温度降低1～2℃，保持1～2天，利用低温应激促进雌雄亲虾交配、雌虾抱卵。虾苗孵化过程中保持棚内温度 25～28℃，pH 8.0～8.5，溶氧 5.5～7.5毫克/升，水位1米左右。
三、虾苗标粗
4月中旬左右无为本地气温高于25℃，外塘水温高于18℃，适宜澳洲淡水龙虾苗生长时，利用澳洲淡水龙虾喜暗怕光的习性，使用虾巢和0.25厘米筛网将虾苗的寸苗(1万尾/千克)移入标苗棚内，标苗5～7天，以促进虾苗体质增强，提高虾苗对环境的适应能力。
四、日常管理
1.水质管理
定期测量氨氮、亚硝酸盐、pH 等水质参数，并根据水质状况使用在红糖水中发酵3～5天的芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌等菌类营养液补充营养和调节水质。每半个月使用生石灰水全塘泼洒进行消毒。虾苗生长期需额外补充虾片和钙制剂以满足虾苗蜕壳期对钙质的大量生长需求。
2.日常投喂
澳洲淡水龙虾亲本暂养阶段，以投喂蛋白质水平40%的全价颗粒饲料为主，大豆粉、玉米粉等植物性饵料为辅，日投喂量为龙虾体重的5%。虾苗孵化后，不同阶段根据不同生长需求进行投喂。大眼幼体阶段以红虫为主要饵料，在出苗前7～10天，肥水培育红虫等浮游生物并视摄食情况增补投喂蛋白质水平 42%～45%的南美白对虾粉料，投喂量为虾苗体重的230%；一期～三期仔虾苗阶段饵料以南美白对虾粉料为主，投饵量为龙虾苗体重的 110%，分 6 次投喂，每 4 小时投喂1次；三期～五期仔虾苗阶段投喂量为仔虾苗体重的50%，分清晨和傍晚两个时间段进行，投喂比例为3∶7，同时搭配浮萍等水草；五期仔虾以后每天投喂1次，以植物性饵料为主，投喂量为龙虾苗体重的5%～8%。
3.其他注意事项
亲虾抱卵期要保障大棚内环境安静，避免抱卵虾受到惊吓致卵受损。虾苗繁育期间要保障池中充足的溶氧，同时，棚内温度要保持在 25～28℃，以提高虾苗繁育率。虾苗孵化期和蜕壳期应增加粉料中蛋白质水平，以利于虾苗快速生长。
五、虾苗放养
虾塘以长方形为佳，选择在向阳通风、环境安静的场所，水源优良，水质无污染。面积以3～5亩为宜，水深1.2～1.5米，池底为平坦泥沙底。进出口处加装200目绢网以防野杂鱼或敌害生物卵进入。四周设防逃设施，防止青蛙、蛇、鼠等进入和龙虾逃跑。投放虾苗前1－2月，应使用50～100 千克/亩生石灰化水全池泼洒，彻底清塘消毒，并配合使用茶籽饼清除池塘中的野杂鱼、泥鳅和黄鳝等。水草以轮叶黑藻为主，水草覆盖率45%～65%。选择晴好天气放养标苗后2.5～3厘米虾苗(规格10 000～12 000尾/千克)，放养量视养殖技术选择5 000尾/亩或6 000尾/亩。
六、澳洲淡水龙虾苗种大棚工厂化繁育关键点及养殖建议
该虾喜暗怕光，喜静怕噪，因此在养殖过程中尤其是亲虾交配和抱卵期一定要保持环境安静，同时定期调节水质，保持透明度在30厘米左右，保证抱卵效果，提高孵化率。
养殖池内放置井字形虾巢，既可为澳洲淡水龙虾苗提供遮阳和栖息的场所，同时方便虾苗移至标苗棚时直接用虾巢出水过筛移苗，降低移苗伤亡率。
为提高虾苗对外界环境的适应能力，大棚内孵化出的虾苗应移至标苗棚内进行标苗5～7天，以促进虾苗体质增强、提高虾苗放养外塘成活率。
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