在很多人的印象里，集装箱一般用于海运。在海港周围的轮船上，常常可以看到这种砖块或罐头盒一样的巨型装置。实际上，集装箱被看做是上个世纪最伟大的发明之一，影响仅次于互联网。作为标准化运输体系的关键，它的普遍应用对经济全球化有着直接的影响。

1956年， 一艘经历过二战的邮轮在被改装后，从新泽西州纽瓦克出航。这是历史上第一次由集装箱装载船上的货物，而在过去，人们习惯于将货物零散地放在船舱中。集装箱从卡车运到轮船，到达目的地后由火车或卡车运走。

集装箱极大地提升了运输的效率，使自动化和标准化成为可能。在《集装箱改变世界》一书中，作者写道，“集装箱降低了货物运输的成本，从而改变了世界经济的形态。”目前，世界上著名的集装箱运输巨头包括丹麦的马士基，法国的达飞和中国的中远海运集团。

李民是中远海运的一位远洋船长，从1992年开始在船上工作，从三副再到二副，2006年正式成为一名船长。他在西瓜视频分享自己的航海经历，给自己的账号取名“李船长笔记”。

除此之外，李船长也经常讲解一些运输“冷”知识，比如集装箱的颜色。用于冷藏运输的集装箱统一用白色，而一般的货运集装箱颜色与所属公司的船身颜色一致。这也是为什么远远望去，集装箱总是给人一种花花绿绿的感觉。李船长将冷藏运输集装箱称作是世界上最大的移动冰箱，不仅可以冷冻，也可以保鲜。

〓 李船长视频里的冷藏运输集装箱

从海运集装箱到这次运载蒙古羊所用的陆运集装箱冷链车，这种现代化的装置仍然不断升级，适应着更便捷也更保鲜的运输要求。

三万头羊走什么路线？

3万头蒙古羊不远万里，从乌兰巴托等地汇集到扎门乌德口岸，再从二连浩特入境，搭乘集装箱冷链车，最终到达湖北人民的餐桌。这是一条经济之路，也是一条文化之路。

上个世纪九十年代，二连浩特成为了一个经济命脉的枢纽。当时苏联刚刚解体，作为苏联事实上的卫星国，蒙古的经济也受到重创，工业基础薄弱，社会物资匮乏。很多人从中国境内购买物资，拿到蒙古和俄罗斯市场上卖，由此出现了很多“倒爷”。

〓 蒙古总统年轻时 资料图片

这些众多的“倒爷”中，也包括后来的蒙古国总统巴特图勒嘎。当时他是一名退役的摔跤世界冠军，也在巨变的时代洪流中寻找生财之道。此前据《环球时报》报道，当时他从中国购买太阳伞、牛仔裤和雨鞋，乘坐K3列车，到莫斯科卖，积累了第一桶金。他还从新加坡购买了摄像机，高价卖给当时刚刚成立的报社，逐渐积累财富，后来选择进入政坛，在2017年当选蒙古国总统。

而现在，在巴特图勒嘎的主动倡议下，三万头羊沿着这位冠军总统当年奋斗过的路线，来到了中国，为这次的“绵羊外交”贡献了自己的一份力。

进入中国境内后，从二连浩特到湖北武汉，这些羊走的路线与历史上的“茶叶之路”正好重合。不同于丝绸之路，茶叶之路的历史可以追溯到十七世纪，起点是湖北省咸宁市赤壁古镇羊楼洞，在晋商的运输下，一路北上，从二连浩特出境，横穿整个蒙古，终止于蒙古与俄罗斯交界的恰克图市。而到了十九世纪，武汉三镇之一的汉口被称作是“东方茶港”。

这些蒙古羊该怎么吃？

现在终于来到最核心的问题，那就是这些远道而来的蒙古羊究竟怎么吃。有些网友反复计算，3万头羊能做成多少盘涮羊肉。由于3万头羊的目的地是湖北，问题也就变成了，湖北人民究竟会怎么吃。资料显示，湖北当地的传统名菜包括随州地区的蜜枣羊肉，宜都地区的白切羊肉，以及十堰市郧西地区的马头羊汤等。

此外，湖北当地盛产鱼类，如今，将鱼和羊一起烹饪也成为了很多湖北人的选择。这种做法有一个专门的称呼，叫鱼羊鲜。可以想见，这些肥嫩的蒙古羊肉到了湖北之后，与当地的武昌鱼强强联合，做成鱼羊鲜，是一个很不错的选项。

“惟楚有菜”是一个擅长美食的视频创作人，在西瓜视频上拥有60万粉丝，常常分享武汉各个街道里的美食餐馆，邀请当地名厨介绍正宗的做法，比如这道鱼羊鲜。湖北当地偏好带皮羊肉，希望这些蒙古羊在加工的过程中没有去皮。

〓 “惟楚有菜”制作的鱼羊鲜

制作这些特别的蒙古羊肉，不仅需要做法正宗，也需要想象力。奇异小北是一位90后视频创作人，在西瓜视频上拥有140万粉丝。他通过制作创意美食，吸引了很多人的关注。有的食物是童年动画片里的二次元美食，比如《中华小当家》里的真鲷大陆图。

还有的食物则是来源于历史典故。10月份，他通过视频还原了古代的一道名菜，叫鱼腹藏羊。相传这是春秋战国时期的厨神易牙所创。

〓 奇异小北制作鱼腹藏羊

这样的做法值得尝试，兼顾了湖北鱼的鲜美与蒙古羊的肥嫩。这些蒙古羊刚刚经历过草木茂盛的北国秋天，打开鱼腹的时候，或许还可以体会到“风吹草低见蒙羊”的气息。

作者丨年阳

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